Щука – рецепты

Готовим закуску по щучьему велению

Гречку хорошо промыть и залить кипятком. Оставить до разбухания.

Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.

Рыбу выпотрошить, очистить и хорошо промыть.

Надрезая хребет рыбы, вынуть его вместе с костями. Отделить мясо от кожи и сложить в миску. Голову и хвост оставить на коже.

Мясо рыбы пропустить через мясорубку на два раза.

Гречку смешать с обжаренными овощами.

Добавить рыбный фарш, яйцо, соль и молотый перец.

Перемешать фарш-начинку.

Нафаршировать рыбную кожу начинкой и сформировать плотное рыбное туловище. Выложить на противень застеленный пергаментом, швом вниз.

Рыба осталась не зашитая, шов запечатается во время готовки, благодаря яйцу в фарше и не придется вытаскивать нити или зубочистки уже из готовой рыбы. Смазать всю рыбу с головой майонезом и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов С.

Готовую рыбу остудить на том же противне.

Наша закуска готова. Можно подать целиком или, обязательно только после остывания, резать на порционные кусочки, выложить на блюдо и украсить по желанию.

Приятного аппетита! С Новым годом!

Шоколадный кекс в микроволновке “Чудо Маниту”

Ингредиенты: по 4 столовых ложки сахара и муки, по 3 столовых ложки молока и сливочного масла, пара ложек какао, яйцо, немного разрыхлителя, капелька ванилина. Для украшения – сахарная пудра.

Сам процесс. Все смешиваем – можно прямо в таре, в которой будем засовывать в печку. Но так, чтобы тесто заполняло кружку или стеклянную плошку до середины. Теперь в микроволновке на максимальной мощности колбасим все это минуты три – и имеем результат под неимоверно гордым названием “Это Я Сама Испекла Шоколадные Кексы”! Собственно, жизнь коротка, а новогодняя ночь еще короче, поэтому с этого десерта новогоднюю трапезу можно и начать!

Полосатый салат “Белая полоса”

Ингредиенты: листья салата, маслины, помидоры, грибы, горошек, вареные яйца, сыр, вареная курица, перец, кукуруза. Но можно и варьировать. Ценность салата состоит в том, что его можно собирать по принципу “что было в холодильнике”!

Сам процесс. А фишка салата, собственно, состоит в том, чтобы выложить красивенькие и разнообразные слои в прозрачную посуду типа стеклянных чашек. Все, что нужно, режем или рвем – и выкладываем по очереди светлое и яркое, смазывая по пути майонезом. Если ты по религиозным соображениям против майонеза, можешь заменить его натуральным йогуртом без добавок, а добавки в него внести собственные – немного лимонного сока и горчицы, соли-перца.

Брускетта с лососем “Золотая рыбка”

Ингредиенты: сколько есть подкопченного лосося, белый нарезанный хлеб или батон, коробка крем-сыра, 50 г твердого сыра, зубчик чеснока, зеленый лук, оливковое масло, соль-перец.

Сам процесс. Крем-сыр с твердым сыром и чесноком встречаются в блендере. Когда из них получилась пастообразная масса, солим-перчим ее и добавляем нарезанный зеленый лук. Хлеб сбрызгиваем оливковым маслом и без фанатизма поджариваем. Теперь каждый кусочек по-прежнему без фанатизма натираем чесноком (если под елочкой никто не планирует целоваться), смазываем пастой, а нежными листиками лосося все это гордо увенчиваем сверху.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5 Рейтинг рецепта
Ряполова Юля

Я уже сделала закуску по щучьему велению. Очень легко и быстро делается! Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Бандорина Людочка

Спасибо, рецептик замечательный

alisa

Очень даже неплохо получилось. Спасибо!

yemma

У меня закуска по щучьему велению прямо как на картинке! получилось шикарно, undelatha1970 спасибо за рецептик!!!

pimise

Очень понравился этот рецепт закуски по щучьему велению.

Зинка Тебенькова

Добавила в закладки итальянскую закуску luera.ru/zakuski/italyanskaya-zakuska, чтобы потом не искать.

lyuda

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении. Буду готовить в 3й раз!

Варя Пархомчук

Хороший сайт, зайду еще.

kille1979

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D Делала закуску по щучьему велению первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Татьяна Котофеевич

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо. делала сто раз!

babchuk_79

Первый раз в жизни решилась на закуску по щучьему велению и не получилось((( Так обидно!!

utharo

Мой муж очень любит это блюдо у нас ни один праздник без закуски по щучьему велению не обходится!

itoung1996

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить. Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

asya

Undelatha1970, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью. А готовить их одна радость. Благодарю вас

Анна Чистяк

Очень очень вкусно получилось!!!

Бандорина Людочка

Прикольно, но сложновато для меня(

Алла Оноприенко

Undelatha1970, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт закуски по щучьему велению! Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

siupritel

Очень рада что нашла этот сайт!!! Все понятно) undelatha1970, спасибо большое!!!)

Гайда Полина

Блюдо просто супер, готовила закуску по щучьему велению впервые — оказалось очень просто:-) Спасибо за рецептик!!!

Ксюша Малород

Спасибо Вам за все! Коротко и понятно! А главное-очень вкусно!

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)