Закуска оливье-рулет

Салат «Оливье» с луком-пореем и языком

Это блюдо является для многих любимым. И мы хотели бы, чтобы вы взяли на заметку именно этот рецепт, так как он немного усовершенствован и изменен. Угощение получается безумно вкусное, аппетитное и, конечно же, праздничное.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свиной язык – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 200 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, зелень – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Сразу замачиваем язык на 2 часа в емкости с прохладной водой. Потом промываем компонент, заливаем чистой жидкостью, кипятим, солим, перчим, варим, сделав небольшой огонь, накрыв крышкой 90 минут.
  • Затем ополаскиваем, удаляем кожицу, убираем все ненужные места, остужаем.
  • Промываем морковь и картофель, отвариваем, охлаждаем, очищаем.
  • Таким же образом, поступаем с яйцами, а потом их шинкуем кубиками.
  • Картофель, огурцы, морковь, нарезаем брусочками.
  • Открываем банку с консервированным горошком, сливаем сок.
  • Рубим язык кубиками.
  • Промываем лук-порей, шинкуем мелко.
  • Все подготовленные компоненты перекладываем в одну емкость.
  • Ополаскиваем зелень, просушиваем, измельчаем, отправляем в салат, солим, перчим, приправляем майонезом, перемешиваем и подаем необычайное Оливье к столу.

Совет!Вместо майонеза прекрасно подойдет сметана, а морковь можно исключить, если вы не являетесь любителем этого овоща.

Вот такие оригинальные и самые вкусные салаты должны стоять на вашем столе на Новый год 2019, обязательно возьмите на заметку все эти рецепты с фото, они помогут вам создать новые и интересные, изумительные и изысканные праздничные шедевры!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Новогодние часы

Что, как не бой курантов, дает ощущение праздника, приближения чего-то нового и светлого. Именно часы, показывающие полночь, являются неотъемлемым символом наступления Нового года. Предлагаем разместить их съедобный вариант на праздничном столе: салат Новогодние часы! Читайте рецепт этого интересного салата, который можно подать на Новый год 2018.

Ингредиенты

  • 300 гр филе птицы (проще всего взять грудку);
  • 5 куриных яиц;
  • 150 гр чернослива;
  • 100 гр грецких орехов;
  • 100 гр твердого сыра;
  • майонез — для заправки.

Приготовление

  1. Для начала поставим курицу и яйца вариться. Пока они готовятся, можно заняться подготовкой других ингредиентов.
  2. Чернослив для закуски режем на кубики.
  3. Орехи измельчаем в блендере, но не до состояния пыли, а до мелкой крошки.
  4. Сыр натираем на крупной терке.
  5. Яйца делим на желтки и белки. Их натираем отдельно друг от друга.
  6. Готовое мясо птицы остужаем и режем на небольшие квадратики.
  7. Далее начинаем сборку закуски: этот салат выкладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.
  8. Алгоритм такой: «фундаментом» наших часов будет курица, следом за ней идут желтки, чернослив, сыр и орехи. Завершает композицию шапочка из тертых белков. Именно на ней разместится циферблат часиков. Их можно изготовить по нашему фото, а можно придумать что-то и самому.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)