10 лучших доставок пиццы в Москве

Рецепт Пицца со сливочным соусом Осенний блюз

Нашла я в интернете рецепт такого соуса. Он выходит необыкновенно нежным и не очень сочетается с копченостями. Такой соус лучше всего использовать в пицце с морепродуктами, грибами, птицей и т. п. Морепродуктов у меня не было, грибы моя доця не очень любит, а вот курочка тут как раз очень кстати.
Я взяла половинку куриного филе, разрезала на три части, посолила и замариновала на 40 минут в лимонном соке, перетертом чесноке (3 зубчика) и свежемолотом черном перце.
Филе обжарила на растительном масле

С двух сторон на сильном огне до золотистой корочки. На пиццу ушла половина. Остальное муж с удовольствием уплел на завтрак.

Пока курица маринуется, готовим соус. Три-четыре зубчика чеснока раздавить ножем и поджарить на растопленном сливочном масле, вынуть. Чеснок при этом отдаст маслу все свои запахи.

В масло добавить муку, поджарить да кремового цвета. Вообще, в рецепте соуса, который я нашла, предлагалось взять 1 стакан муки на 1,5 стакана сливок. Я очень слабо представляю, что из этого могло получиться. Я взяла 1 столовую ложку с горкой на 1 стакан сливок. И то мне показалось густовато, в следующий раз возьму и того меньше.

Добавляем к муке сливки. Прогреваем, непрерывно помешивая, до загустения. В самом конце добавляем тертый пармезан, тертый чеснок (еще 3-4 зубчика) и свежемолотый черный перец. Вообще, несмотря на густоту, соус вышел очень интересной, тянущейся консистенции.

Теперь о тесте. У меня оно лежало уже готовое в морозильнике. Я его вынула перед началом приготовления пиццы (еще до маринования курицы) и примерно за час оно разморозилось при комнатной температуре. Напишу два слова о том, как его готовить. Этого количества хватает на 3-4 пиццы. Оно прекрасно хранится в морозильнике, ожидая своего часа.
Берем 300 мл холодной (даже ледяной) воды. Добавляем 2-3 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. соли и сахара, 3 ч. л. сухих дрожжей, 600-650 гр муки. Все хорошо вымешиваем. Тесто после вымешивания поставить в холодильник минут на 15, чтобы мука дала клейковину. Пусть вас не пугает помещение дрожжевого теста в холодильник, это тесто для тонкой пиццы. Если любите пышную, то возьмите меньше муки (400-500 г на 300 мл воды), теплую воду и поставьте тесто на 1 час в теплое место, чтобы подошло.

Ну, все готово, приступаем к “сборке” пиццы!
Тесто тонко раскатываем на пергаменте для выпечки, делаем бортик

Смазываем соусом

Моцареллу (а нужно брать именно ее, в моих предыдущих двух пиццах, которые я выкладывала, я написала почему именно моцарелла, кому интересно – почитаете) трем на крупной терке и выкладываем на соус.

Курицу режем пластинками,

Выкладываем на пиццу.

Помидоры обязательно подсолить и посыпать перетертыми в ступке пряными травами. Ну, вообще, в начинку можете положить все, что душе угодно, лишь бы оно сочеталось с соусом.

Выкладывем на пиццу нарезанные полукольцами помидоры и пластинки феты. Сверху притрушиваем тертым пармезаном

И отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут.

И сразу же притрушиваем свежей рубленой зеленью (у меня укроп и петрушка). Зелень при этом слегка “утонет” в расплавленной моцарелле и намертво в нее как бы “впаяется”. Очень вкусно и красиво!

Даем пицце остыть минут пять, разрезаем,

Выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу!

Для начинки с морепродуктами или грибами

Самый простой вариант приготовления: его не требуется варить или жарить. Он предполагает наличие в составе домашнего майонеза.

Для приготовления майонеза возьмите

  • 300 миллилитров растительного масла,
  • яйцо,
  • соль
  • и сахар
  1. Положите в чашу блендера.
  2. Взбейте всё на максимальной скорости скорости.
  3. Для соуса возьмите ст. ложку майонеза, сметаны и чайную ложку горчицы, перемешайте.
  4. Добавьте травы и намажьте на основу для пиццы.

Для того, чтобы приготовиться хороший сливочный соус не нужно обладать особыми кулинарными талантами. Необходимо точно следовать рецепту, использовать все продукты одинаковой температуры, если не указано иное. Для усиления вкуса можно добавлять любые специи и травы, но наиболее распространёнными вариантами являются чеснок, орегано, прованские травы, мускатный орех, базилик, черный перец. Их количество, соли или сахара нужно варьировать исходя из собственных вкусовых предпочтений.

6 Империя Пиццы

«Империя Пиццы» – уникальная служба, которая не берет деньги за доставку и работает в круглосуточном режиме. Здесь учтены все потребности клиентов. На выбор предлагается множество разных видов пицц: с овощами гриль; веганская; морская с лососем; неаполитана с беконом, курицей, ветчиной, перцем, маслинами; тропикана с соусом Халопеньо, ананасами и курицей; семушка в стиле салата «Цезарь» и другие. Все пиццы представлены в трех размерах на тонком или пышном тесте.

Оформить заказ вы можете на сайте, с помощью специального приложения для смартфона или по телефону, а оплатить его одним из способов: с электронного кошелька, наличными курьеру или картой онлайн. В честь дня рождения имениннику дается скидка 10% на все меню. Преимущества: круглосуточная работа, быстрая бесплатная доставка, фирменные рецептуры, отличные отзывы, удобные способы оплаты и оформления заказа.

3 Додо Пицца

«Додо Пицца» – одна из самых крупных отечественных служб доставки. Ее заведения есть практически в каждом городе страны, а главная особенность – гарантированная доставка в течение часа. Кстати, если курьер привез вам заказ позже, то вы получаете его абсолютно бесплатно. Пиццерия регулярно проводит акции и разрабатывает спецпредложения. Например, при первом заказе через мобильное приложение от «Додо» в подарок идет Пепперони, а на день рождения именинник обязательно получит сладкую пиццу-пирог с ягодами и сгущенкой.

Выбрать пиццу, а также оформить и оплатить заказ удобно через приложение или на сайте. Для любых вопросов есть бесплатная горячая линия. Расположены заведения в самых разных районах столицы. В меню отдельным разделом представлены комбо наборы (пицца и крылья или «Кола»). В качестве закуски часто заказывают популярный «Додстер» и рулетики с сыром. Пицца есть самая разная – от традиционной Маргариты до «Утки Терияки», толщину теста также можно выбрать. Плюсы: отличные вкусовые качества пиццы, обширное меню, фирменные блюда, быстрая доставка, приятные бонусы, много выгодных спецпредложений.

2 Dominos Pizza

Еще одна популярная сеть с точками по всей столице Domino`s Pizza прочно закрепилась в лидерах рейтинга. Она выделяется идеальным соотношением цены и качества. За пиццу большого размера придется заплатить в среднем около 750 рублей. При этом доставка будет совершенно бесплатной. Пиццерия постоянно разрабатывает интересные акции, среди которых «2+1», «10 больших пицц за 4999 руб.» и другие. На сайте можно увидеть табло со средним временем доставки за прошлую неделю – обычно оно не превышает 30 минут, что для Москвы очень хорошо.

В меню представлены как распространенные виды пицц (Пепперони, Маргарита, 4 сыра), так и фирменные: Микс BBQ (с курицей, беконом, луком), Баварская (с маринованными огурчиками, салями, моцареллой, луком), Чикен Карри (с пряным соусом, курицей, ананасами, сыром) и др. Все они готовятся из самых свежих ингредиентов и запекаются в печи. Основные достоинства: супер быстрая бесплатная доставка, большая зона работы, лучшие отзывы покупателей, невысокие цены, выгодные акции.

4 Папа Джонс

Мало кто в Москве не слышал о «Папа Джонс». Это крупная американская сеть, изготавливающая вкуснейшую пиццу на толстом тесте. Ее главная особенность – уникальные авторские рецептуры. В меню представлены такие необычные пиццы, как: «Цыпленок барбекю» с фирменным соусом, беконом, моцареллой; «Маринера» с креветками, сладким перцем, оливками; «Вегетарианская» овощная; «Чикен Алоха» с кисло-сладким соусом, зеленым перцем, луком, ананасами и сыром. Каждая из них обладает великолепными вкусовыми качествами, покупатели всегда остаются довольны.

Еще одна особенность – большая зона доставки, которая охватывает практически всю Москву. Заказ можно оформить в режиме онлайн и так же оплатить. Курьер быстро привезет пиццу и другие вкусные блюда от «Папа Джонс» совершенно бесплатно. К преимуществам стоит отнести авторские рецепты, необычные начинки для пицц, вкусные сочетания, большой выбор, отличные отзывы, строгий контроль качества, оптимальные цены, бонусную систему.

7 Zotman Pizza Pie

Заведения премиум-класс от известного шеф-повара Дмитрия Зотова открылись сравнительно недавно, но уже успели завоевать любовь москвичей. Собственная служба доставки стоимостью 250 руб. привезет заказ на указанный адрес в пределах определенных зон (Б.Никитинская, Мега Химки, Трухачевского, Крыласткое). Пицца здесь сильно отличается от всех остальных и очень напоминает традиционную итальянскую. Неровные формы и края, уникальные яркие начинки, отличные сочетания – все это пицца от Zotman Pizza Pie.

На выбор представлены такие уникальные начинки, как: артишоки с вялеными томатами и анчоусами; кебаб из ягненка, пепероната, лук, кумин; лосось и руккола; пекинская утра и др. Для сладкоежек ресторан готовит вкуснейшую пиццу с «Нутеллой», ягодами и маршмеллоу. Преимущества: необычная форма и вид пиццы, уникальные сочетания, вкуснейшие ингредиенты, сладкие варианты, быстрая доставка, много положительных отзывов. Минусы: очень ограниченная зона доставки, цены выше средних.

8 Food Band

Круглосуточная служба доставки еды по Москве Food Band предлагает широкий выбор разных блюд, среди которых много видов пицц. Курьер привезет заказ в любое время бесплатно в пределах МКАД (или за 300 руб. при минимальной сумме 1500 руб. дальше него). Оплатить можно несколькими способами: картой на сайте или через терминал у курьера, наличными при получении. После оформления заказа вы можете наблюдать в онлайн режиме за приготовлением пиццы. На выбор есть начинка с морепродуктами, курицей и овощами, вегетарианская, из разных видов мяса тунца и др.

Судя по отзывам, вся еда здесь очень вкусная. Пицца идет размером 30 или 40 см

Food Band уделяет большое внимание приготовлению теста, а также закупке ингредиентов – они должны быть идеального качества. Основные достоинства: круглосуточная бесплатная доставка, строгий контроль качества, невысокие цены, быстрое выполнение заказа, вкуснейшая пицца, обширное меню

1 Pizza Hut

Легендарная сеть пиццерий Pizza Hut имеет точки по всему миру. Ежегодно здесь заказывают около 1,5 млрд. пицц! Жители Москвы имеют уникальную возможность попробовать легенду на вкус, оформив доставку в любой из районов столицы. После указания адреса на сайте, ваш заказ будет автоматически направлен в ближайшую пиццерию. Курьер приезжает, в среднем, в течение часа-полтора. На выбор есть множество разных вариантов: знаменитая Джульетта с соусом «Цезарь», ветчиной и грибами; чизбургер; сырная; 2 в 1 с двумя разными вкусами на одном тесте; гавайская с ананасами и курицей; терияки и др. Каждую из них можно дополнить сырным бортиком.

Важной особенностью службы доставки Pizza Hut является быстрое выполнение заказа. Так как заведения расположены по всей Москве, то и курьеры работают практически во всех районах

Здесь часто проходят выгодные акции, например, 3 пиццы по цене двух. В дополнение всегда можно заказать напитки, десерты, закуски и т.д. Преимущества: быстрая доставка, большая зона работы, возможность оформления через сайт, бесплатная горячая линия, очень вкусная пицца, мобильное приложение.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
.

Ингредиенты для Пицца со сливочным соусом Осенний блюз

  • Тесто дрожжевое

    (для пиццы)

    300 г

  • Филе куриное


    300 г

  • Чеснок

    (головка, для соуса и для маринования курицы)

    1 шт

  • Сок лимонный


    2-3 ст. л.

  • Перец черный

    (по вкусу; для маринования курицы и для соуса)

  • Соль

    (по вкусу)

  • Сливки

    (у меня были 10%; для соуса)

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для соуса)

    1 ст. л.

  • Пармезан

    (тертый; или самый твердый сыр, который найдете; для соуса и немного, чтобы посыпать сверху пиццу)

    0,3 стак.

  • Моцарелла

    (в пиццу)

    150 г

  • Помидор

    (в пиццу)

    1 шт

  • Фета

    (в пиццу)

    50 г

  • Пряности

    (сухие орегано, базилик, розмарин; в пиццу на помидоры; по вкусу
    )

  • Масло сливочное

    (для соуса)

    1-2 ст. л.

  • Масло растительное

    (для жарки курицы)

  • (по вкусу)

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Podosinki (Подосинки)