Салаты из свеклы

Рецепт салата со свеклой, кукурузой, сыром и морковью

Свекла может использоваться не только в классическом винегрете, но и в других, не менее вкусных салатах. Для салата из свеклы и сыра с кукурузой нужно:

  • свекла – 600 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • чеснок;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • морковь – 200 г;
  • перец молотый.

Читать: Рецепт салата с консервированными шампиньонами и кукурузой

Рецептура:

  • Свеклу хорошо моют, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят корнеплоды до готовности. Свекла варится довольно долго, поэтому желательно отварить ее заранее. Как только она сварится, ее тут же вынимают из воды, остужают и очищают.
  • Вареную свеклу нарезают на мелкий кубик.
  • Морковь моют, чистят и трут на терке с крупными зубьями.
  • Сыр также крупно натирают на терке.
  • Из банки с кукурузным зерном сливают всю жидкость.
  • В просторный салатник перекладывают свеклу, морковку, кукурузу, сыр. Выдавливают одну или две дольки чеснока и перчат салат по вкусу. Перемешивают.
  • Добавляют в салатник майонез и перемешивают еще раз. Свекольный салат с сыром, морковкой и кукурузой готов.

Видео по теме:

Салат из свеклы с кукурузой и яичными блинчиками


Опубликовано: 25.01.2016 Разместил: julia123 Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вчера испекла штуки три свеклы и немного с ней не рассчитала – не вся пошла для приготовления салата «Шуба». Ну, что ж придумать, а то ведь жаль выбрасывать, а если на потом оставлять чудо-овощ, то, скорее всего о нем позабудешь, и свекла, в свою очередь, пропадет. Тут-то мне и вспомнился интересный салат со свеклой, кукурузой и яичными блинчиками, который готовила моя свекровь на прошлый Новый год. Еще тогда мне этот салат очень понравился, да и внешний вид настолько был запоминающимся и красочным, что остался у меня, наверное, в памяти надолго. Вопрос был решен – я решила приготовить именно этот салатик. А, что, шубу мой муж не особо любит, в основном мы трескаем ее с дочуркой. Поэтому, второй салат, решила готовить именно для мужа. Он, кстати, с большим аппетитом его скушал вместе с гарнирчиком. Ингредиенты: — 1 свекла, — 1 яйцо, — кукуруза — 100-120 г.

Для заправки используйте майонез, оливковое масло или же сметану.

Пошаговый рецепт с фото: Самое главное – это запечь свеклу в духовом шкафу. Наверное, это является самым длительным в приготовлении данного салатика. Однако, можно сделать это все заранее. Готовую свеклу, очистите, только смотрите руки не попеките, если вы только достали ее из духовочки. Пусть она немного остынет. Затем выложите свеклу на досточку и нарежьте ее аккуратными кубиками.


Переложите кубики нарезанного овоща на блюдо.


Сверху выложите кукурузу.


Яйцо взбейте в миске и испеките из него блин. Только следите, чтобы огонь был умеренным, да и сковороду лучше накрыть крышечкой.


Готовый блин скрутите и нарежьте. Разложите его на кукурузу со свеклой.


В завершении украсьте салат петрушечкой и заправьте оливковым маслом. Салат из свеклы с кукурузой и яичными блинчиками готов!


Так же попробуйте приготовить салат с омлетом и зеленым горошком.

Описание рецепта — Салат со свёклой и кукурузой:

Простой, домашний салат, но от этого не менее вкусный и сытный. Особенно актуален, когда нужно дать организму отдых от мясных блюд.
Свёкла – замечательный овощ. Она содержит массу полезных веществ: клетчатку, цинк, фосфор, железо, калий, магний, витамины С, В1, В6, Е, провитамин А. Щавелевая, яблочная, молочная и лимонная кислоты способствуют лучшему перевариванию пищи. Отварная свёкла сохраняет все свои полезные свойства, ей не страшны высокие температуры при обработке.
В отличии от низкокалорийной свёклы, кукуруза – самый питательный злак.
Она содержит также немало полезных веществ. Прежде всего это крахмал, пищевые волокна, натуральные сахара, витамины А, Е, группы В, Н; минералы – калий, магний, сера, кремний, кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, цинк, марганец, медь, алюминий, бор, ванадий, йод, кобальт, молибден, никель, олово, селен, титан.

Салат со свёклой и кукурузой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,08 г

Жиры 5,28 г

Углеводы 10,99 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

107
килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления такого салата нужно взять: отварную свёклу, плавленный сырок, консервированную кукурузу, маринованные огурцы, зеленый лук и майонез или сметану.

Шаг 2:

Маринованные огурцы
2 шт.

Последовательность нарезки ингредиентов салата значения не имеет. Режем мелко маринованные огурцы. Берем два средних по размеру.

Шаг 3:

Выкладываем нарезанные огурцы в салатник.

Шаг 4:

Лук зеленый
50 г

Затем мелко нарезаем зеленый лук, который можно заменить сладким красным луком.

Шаг 5:

Зеленый лук добавляем к маринованным огурцам.

Шаг 6:

Плавленый сыр
100 г

Трем на терке плавленный сырок. Он должен быть хорошего качества. Сырный продукт брать не стоит.

Шаг 7:

Свекла
1 шт.

Отварную свёклу мелко нарезаем. Берем одну большую или две маленькие.

Шаг 8:

Нарезанную свёклу добавляем в салат.

Шаг 9:

Кукуруза консервированная
100 г

Затем кладем консервированную кукурузу.

Шаг 10:

Майонез
3 ст. л.

Салат заправляем майонезом или сметаной. Я салат не солю: в майонезе, плавленном сыре и маринованных огурцах соли достаточно.

Шаг 11:

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Шаг 12:

Салат украшаем по вкусу и подаем на завтрак, обед или ужин. Вкусно, быстро, просто и сытно. Приятного аппетита!

Постный салат из свеклы и кукурузы

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом чудесного салата! В чём его прелесть? Достоинств масса — вкусный, полезный, лёгкий, простой в исполнении. Да ещё и постный к тому же. Самое трудное в этом салате — это сварить или запечь свёклу

Последний год благодаря Татьяне свёклу я не варила ни разу)) Всегда только запекаю. Это очень удобно — отправила её в рукаве для запекания в разогретую до 180’C духовку на час-полтора и благополучно забыла о ней.

Кстати, со свёклой за компанию можно запечь и другие овощи. Они могут закраситься свекольным соком, но я никогда не видела в этом проблемы.

Так, для салата «Малахитовый браслет» по рецепту Олеси я запекала свёклу вместе с морковью.

С варёной морковью у меня свои отношения — знаю, что она даже полезнее сырой. Но пускаю её в то или иное блюдо чаще для яркого цвета. И в небольшом количестве. А тут, когда запекла и попробовала, положила аж двойную норму)) Так мне понравился вкус!

Но сегодня я о свекольном салате… вроде как)) Поэтому давайте начнём готовить эту полезную вкусняшку.

Уровень сложности:

минимальный

Время приготовления:

без учёта подготовки свёклы — 15 минут

Количество:

1-2 порции (для меня это две, т.к. свёклу люблю, но в небольшом количестве)

Ингредиенты:

  • свёкла запечённая — 115 г
  • кукуруза консервированная — 5 ст.л.
  • листья салата — 3 шт.
  • смесь оливкового и соевого масел — 1 ст.л.
  • соевый соус — 0,75 ст.л.
  • приправа универсальная — 0,5 ч.л.
  • соль — 1 щепотка

Приготовление:

С кукурузы слила жидкость.

Запечённую остывшую свёклу крупно натёрла.

Листья салата вымыла, обсушила, порвала руками.

К соединённым вместе кукурузе, свёкле и листьям салата добавила универсальную приправу. О ней я подробно писала в рецепте картофельных драников. Пустила щепотку соли.

Заправила соевым соусом.

И смесью оливкового и соевого масел. Очень уж она мне, присланная из Техаса, полюбилась

Тщательно перемешала, чтобы разошлись специи и заправка.

Вот и всё! Можно дополнить салат и сыриком…) Хотя, и без него он хорош!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат из вареной свеклы — 117 домашних вкусных рецептов приготовления

Самый простой рецепт салата из вареной свеклы состоит всего из трех ингредиентов: самой свеклы, майонеза и чеснока. Овощи натирают на крупной терке, чеснок измельчают чеснокодавилкой. В более расширенной вариации он носит название “Красная Москва”, и в него добавляют еще грецкие орехи. Кстати, значительно улучшить и облегчить вкус орехов можно, если замочить их в кипятке, а после хотя бы частично снять с них тонкую кожицу. В таком виде орехи получаются очень нежными, сочными, вкусными.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из вареной свеклы:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Свекла 49 2 11
Морковь 33 1.3 0.1 6.9
Картошка 80 2 0.4 18.1
Грецкие орехи 650 15.2 65.2 7
Лук репчатый 41 1.4 10.4

Многие приверженцы здорового, сбалансированного питания в последнее время любят организовывать салатики из нарезанной на кубики вареной свеклы. К ним добавляют самые разные составляющие, начиная с орехов и заканчивая сыром, творогом, зеленью и так далее — на что хватает фантазии и смелости))

В салаты вареная свекла может входить в нескольких ипостасях: тертой на терке, нарезанной на кубики, соломкой, пластинками, прокрученной через мясорубку. Многие выбирают ее не столько даже за вкус, сколько за яркий, насыщенный цвет. Особенно если красота салата имеет значение. Свекольный слой в слоеном салате смотрится очень здорово.

Как варить свеклу для салата быстрее и проще? Самый лучший способ — это воспользоваться скороваркой. Свеклу хорошенько помыть и уложить на дно кастрюли. Залить водой так, чтобы та полностью покрывала овощи и даже была выше них раза в два. Дать воде закипеть. И после закипания варить полчаса (плюс-минус) под плотно закрученной крышкой

Затем крышку осторожно снять, отвар слить и залить свеклу холодной водой из-под крана. Дать полежать так около пяти минут

Пять самых низкокалорийных рецептов салата из вареной свеклы:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Салат из свеклы с брынзой 2 ч 37 +15
Салат Чингисхан с черносливом и орехами 2 ч 41 +12
Салат из свеклы с мясом 2 ч 10 мин 49 +28
Салат из вареной свеклы с майонезом и чесноком 1 ч 58 +115
Салат из свеклы с чесноком и майонезом 1 ч 60 +62

Мало кто знает и может объяснить, какие такие волшебные силы включаются, но такой финт с холодной водой помогает доварить свеклу до полной готовности. Солить ее не нужно. Плюс корнеплоды нужно подбирать одного размера, не большие и не маленькие.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)