Салат «сапожок»

Приготовление салата «Сапожок»:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Первым делом включаем на плите 2 конфорки. На одну ставим кастрюлю с водой и закладываем туда куриное филе, добавляем немного соли, и варим филе до готовности в течении 20 минут. Через 5 минут после того как вода закипит, добавляем перец горошком и лавровый лист — это придаст мясу больше аромата.

Шинкуем лук, моем, чистим и режем шампиньоны, перекладываем в смазанную растительным маслом сковороду, которую отправляем на вторую конфорку. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем соли и перца по вкусу, перемешиваем тщательно, чтобы пережарка не подгорела. На обжаривание овощей Вам потребуется 15 минут. Охладите пережарку перед добавлением в салат.

Чтобы подготовить сыр Вам потребуется тёрка, немного усилий и 2 минуты. Готовое куриное филе режем горячим, чтобы оно рассыпалось на волокна, затем охладим, чтобы можно было выложить его в салат.

Шаг 2: Собираем салат по слоям.


Ингредиентов у нас немного, но мы выбрали самые вкусные. На красивый плоский салатник выкладываем слой куриного измельчённого филе, придавая ему форму сапога. Солим и смазываем слой майонезом. Выкладываем обжаренные с луком грибы, смазываем майонезом, завершающий аккорд — тёртый сыр, который нужно слегка посолить и смазать майонезом. Заготовка готова, но самое главное — украшение — ещё впереди.

Шаг 3: Оформляем салат.


Предлагаю сделать сапог красного цвета. В этом хорошо помогут помидоры, которые нужно вымыть и нарезать только твёрдую часть, без сока. Способ нарезки значения не имеет — подойдут и пластинки, и соломка, и кусочки. Из болгарского перца, вымытого и очищенного от сердцевины, вырезаем красивый бантик. Начинаем оформлять салат, поверхность сапога заполняем нарезанным помидором, опушку делаем из сухариков и прилепливаем бант. Фотографии помогут Вам увидеть конечный результат. Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался майонезом.

Шаг 4: Подаём салат «Сапожок».

На новогодний стол салат подаём охлаждённым и пропитавшимся. теперь он готов удивить и обрадовать Ваших гостей.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Чтобы было легче работать с болгарским перцем, отбейте его слегка изнутри молотком для отбивания мяса.

– — Сухарики для украшения можно сделать самостоятельно или купить готовые. Хорошо подойдут сухарики со вкусом сыра.

– — Вместо сухариков опушку сапога можно украсить отваренной цветной капустой.

– — Салат можно сделать сладкий, тогда поверхность сапога украшаем гранатовыми зёрнами, опушку делаем из кусочков банана, а бантик можно нарисовать взбитыми сливками.

– — Фиолетовый цвет сапогу придаст варёная свёкла, а для нежно-розового оттенка смешайте её с майонезом или сметаной.

– — Состав салата можно изменить, главное здесь — это оформление.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)