Салат экстаз с семгой

Салат Цезарь с семгой

Салат Цезарь это классический пример, того, как простой салат с минимальным числом ингредиентов может стать популярным блюдом. Конечно, традиционно этот салат готовится с курицей, однако для тех, кто не боится пробовать что-то новое, и придумали альтернативные варианты, и вот один из таких примеров.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб – 2 кусочка 
  • Сема – 250 г
  • Салатные листья
  • Пармезан
  • Сыр твердых сортов
  • Чеснок
  • Лимон
  • Черри – 500г

Приготовление:

Прежде всего необходимо запечь сухари для этого смешаем масло с 2мя зубчиками чеснок и сбрызнем кусочки хлеб и запечем из в духовом шкафу.

Теперь малосольную семгу разрежем на кубики. Помидорки черри порежем пополам. Салатные листья Ромен промоем и обсушим. Порвем на небольшие кусочки.

Теперь смешаем 2 желтка, несколько зубчиков чеснока, 10 мл уксуса, сок 1 лимона, 40 мл дижонской горчицы, оливковое масло 150 мл, 50 г пармезана, соль и перец по вкусу. Все смешаем и польем соусом салатик. Поверх натрем сыр на мелкой терке. 

Слоеный салат с семгой

Такой салатик лучше приготовить сразу на большом блюдо, потому как он непременно понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Семга копченая- 200 г
  • Крабовые палочки – 500 г
  • Рис отварной – 150 г
  • Морковь – 4 шт.
  • Творожный сыр – 100 г
  • Яйца – 8шт.
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Блюдо застилаем пищевой пленкой крест на крест чтобы было легко перевернуть салат. Пленку застилаем пластинами копченой красной рыбы. Рыбку смажем соусом. Для соуса неободимо смешать сыр, сметану и майонез. Отваренные вкрутую яйца необходимо порезать на кубики и хорошо смазать соусом. Крабовые палочки потрем на мелкой терке и выложим следующим слоем. Опять смажем соусом. Морковь отварим, почистим и натрем на крупной терке. Смажем соусом. В качестве последнего соуса выложим отваренный рис. Теперь аккуратно перевернем салат на плоское блюдо. 

Приятного аппетита. 

https://youtube.com/watch?v=S-OgZe_Yqrk

С добавлением риса

Салат с семгой, приготовленный по этому рецепту, получается с насыщенным вкусом, благодаря обильному добавлению специй в заправку и к основным ингредиентам.

Для приготовления используют:

Продукт Количество
Семга слабосоленая 200 г
Рис 100г
Сыр фета 100 г
Помидоры 2-3 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Куркума 1 щеп.
Шафран 1 щеп.
Паприка 1 щеп.
Майонез 2 ст. л.
Вода питьевая 200 мл
Масло оливковое 1 ст. л.
Уксус винный ½ ч. л.
Воль, перец По вкусу

Готовят салат в следующем алгоритме:

  1. Рис отваривают до готовности с добавлением специй – шафран, перец, соль, куркума и с добавлением измельченного чеснока.
  2. Помидоры промывают и разрезают на четвертинки.
  3. Сыр фета разминают при помощи вилки.
  4. Рыбу разрезают на несколько ломтей, посыпают специями и солью, затем обжаривают на разогретой стороне с обеих сторон в течение 2-3 мин.
  5. Поджаренную семгу выкладывают на противень и запекают в духовом шкафу при 220 градусах в течение 5-7 мин.
  6. В отдельной емкости готовят соус для заправки блюда – смешивают горчицу с уксусом, майонезом и специями.
  7. На блюдо выкладывают листья зелени, поверх них выкладывают приготовленную рыбу, рис и помидоры, сверху тонкой струей поливают салатной заправкой и подают к столу.

Салат Министерский

Благородное название салата уже говорит само за себя. Его можно приготовить даже на самый важный праздник. Состав салатика прост, все продукты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Семга – 200 г 
  • Огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель — 2 шт. 
  • Зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить. После полного остывания очистить и нарезать кубиками. Огурчик и семгу также нарезаем кубиками. Зеленый лук мелку рубим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Еще одним вариантов приготовления является выкладывания салата слоями. Для этого выложим ингредиенты в следующей последовательности

  1. Картофель
  2. Семга
  3. Яйца
  4. Лук
  5. Морковь

Каждый слой промажем майонезом.

Украсить салатик можно желтком и розочками из красной рыбы. 

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)