Салаты с курицей на новый год 2021

Курица с картофелем на Новый год

Курица с картофелем запеченная в духовке

На Новый год 2019 необязательно готовить изысканные деликатесы из дорогих продуктов, ведь даже простые, но вкусные блюда из курицы всегда будут желанными на праздничном столе. Особенно если взять рецепты запеченной птицы с картофелем и яблоками.

Ингредиенты:

  • тушка курицы (весом в 1,7 кг);
  • 1 кг картофеля;
  • 2 яблока;
  • средняя луковица;
  • 4 дольки чеснока;
  • 4 ст. ложки майонеза;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • прованские травы, соль, перец.

Приготовление:

С тушки курицы срезаем свисающую кожу около шеи и обязательно отрезаем хвостик с копчиковой железой, которая может испортить блюдо своим неприятным запахом. Птицу натираем снаружи и внутри солью и перцем.

Яблоки вначале разрезаем на 4 части, очищаем от семян, затем каждую часть еще делим пополам, получаем 16 долек.

Луковицу также разрезаем на 4 части и вместе с фруктами начиняем брюшко курицы, скрепляем зубочистками.

В майонез засыпаем прессованные дольки чеснока, перемешиваем и обильно смазываем смесью поверхность птицы, маринуем в течение двух часов в прохладном месте, затем тушку переворачиваем и выдерживаем еще 1,5 часа.

Очищенные клубни картофель режем дольками, присыпаем солью, перцем, прованскими травами, поливаем маслом и перешиваем.

После мясо достаем, с поверхности курицы убираем чеснок, так как в процессе запекания он сгорит.

Кладем тушку на противень с фольгой, вокруг раскладываем дольки картофеля и отправляем в духовку на 1 час 40 минут.

Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу со свежими овощами или соленьями.

Интересно: Вкусные салаты из кальмаров на Новый год 2019

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)