Салат с огурцами, горошком и капустой

Семейный обед или Дуэльное трио «Что такое осень?»

51 ингридиент

белый молотый перец, соль по вкусу

250 гр сырокопченого бекона

3 яйца

500 гр картофеля

щепотка молотого мускатного ореха

300 гр арбузного пюре

соль, сахар по вкусу

50 гр слив.масла

100 гр слив.масла

600 гр кислых яблок

50 гр сливочного масла

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

ДЛЯ ПЮРЕ:

10 гр сливочного масла для смазывания формы

ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО СОУСА:

400 гр яблочного соуса

Закуска «Арлекин»

ДЛЯ МУССА:

375 гр ванильного пудинга «Чудо»

соль, карри, мускатный орех, перец по вкусу

щепотка тертого мускатного ореха

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ И УКРАШЕНИЯ:

4 шт филе грудки курицы

Куриные рулеты в беконе с картофельно-яблочным пюре «Осенний блюз»

А ТАКЖЕ:

1 ст.л. муки для припыления формы

Десерт «Арбузная свежесть»

150 гр тыквы

соль, перец по вкусу

ДЛЯ СУФЛЕ:

300 гр арбуза

1 ст.л. раст.масла

18 ст.л. белого соуса (270 гр)

50 гр пшеничной муки

500 мл молока 3,5%

50 гр красного сладкого перца

листья салата, зелень

4 ягоды ежевики

петрушка и укроп для украшения

100 гр тыквы

2 шт. красного болгарского перца

4 веточки мяты

100 гр моркови

20 гр укропа

15 гр желатина

225 гр маскарпоне

4 ст.л. тертого пармезана

350 гр свежего шпината

10 гр зеленого лука

ДЛЯ БЕЛОГО СОУСА:

ДЛЯ РУЛЕТОВ:

Описание рецепта — Салат «Новогодний блюз»:

Салат “Новогодний блюз” — настоящая праздничная закуска, яркая и запоминающаяся! В состав этого шикарного салата входит вареное куриное мясо, ветчина, ананасы, кукуруза, сыр — даже если не пробовать салат, а посмотреть на его составляющие, становится понятно, что салат достойный. На деле же всё обстоит ещё лучше! При этом салат готовится быстро, так что у вас останется ещё много времени на приготовление других блюд для новогоднего стола. Подавать салат “Новогодний блюз” можно как на тарелках или в общем салатнике, так и в стаканах или креманках.

Салат «Новогодний блюз»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,06 г

Жиры 10,03 г

Углеводы 3,12 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

127
килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата “Новогодний блюз” нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, ветчина, консервированные ананасы, консервированная кукуруза, твёрдый сыр, соль, майонез, вода для отваривания куриной грудки, листья салата и мандарины для подачи.

Шаг 2:

Куриное филе
200 г
Вода
600 мл
Соль
по вкусу

Сначала отварим куриное филе. Для этого в кастрюльку наливаем воду, доводим её до кипения, всыпаем соль и закладываем куриную грудку. Снова доводим воду до кипения, убавляем огонь и варим грудку в течении 20 минут.

Шаг 3:

Сваренную куриную грудку извлекаем из бульона и оставляем остывать.

Шаг 4:

Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5:

Перекладываем нарезанный сыр в салатник.

Шаг 6:

Ананасы консервированные
100 г

С консервированных ананасов сливаем сироп, перекладываем ананасовые кусочки в салатник к сыру. Если у вас ананасы кольцами, предварительно их нужно нарезать.

Шаг 7:

Кукуруза консервированная
80 г

С консервированной кукурузы сливаем жидкость, добавляем зёрна кукурузы к сыру с ананасами.

Шаг 8:

Ветчина
100 г

Ветчину нарезаем кубиками.

Шаг 9:

Ветчину также перекладываем в салатик, где уже находится сыр, кукуруза, ананасы.

Шаг 10:

К этому времени куриное филе должно остыть. Нарезаем его кубиками.

Шаг 11:

Пересыпаем кубики куриного мяса в салатник вслед за ветчиной.

Шаг 12:

Майонез
130 г

Заправляем соединённые ингредиенты салата майонезом.

Шаг 13:

Соль
по вкусу

По вкусу всыпаем чуть соли.

Шаг 14:

Салат перемешиваем. Салат “Новогодний блюз” не нуждается в пропитке, поэтому его можно подавать к столу сразу после приготовления.

Шаг 15:

Салат-латук
0,5 пуч.
Мандарин
1 шт.

Для подачи листья зелёного салата раскладываем на тарекли, на них выкладываем салат, украшаем порции мандариновыми ломтиками или кружочками.

Шаг 16:

Салат “Новогодний блюз” с курицей, ветчиной, ананасами, сыром и кукурузой можно подавать к столу.

Шаг 17:

Также салат “Новогодний блюз” будет отлично смотреться к креманках.
Приятного аппетита!

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)