Салаты на новый год 2020: рецепты с фото

Нежный и вкусный праздничный салатик Экзотика

Его совершенно необычный вид сочетается с изумительным вкусом. Напоминает яркий солнечный диск в далекой южной стране, окруженной синим морем и кораллами.

Понадобится:

  • 250 гр крабовых палочек
  • 2 средних помидора
  • 2 болгарских перца (желтый и красный)
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 красные луковицы
  • 50 мл сока лайма
  • 1 ст. ложка сахара
  • 50 гр майонеза
  • 50 гр йогурта натурального
  • 2 зубчика чеснока
  • по одной чайной ложке паприки, горчицы сухой
  • соль по вкусу

Готовим:

  1. Полукольца красного лука поливаем соком лайма, всыпаем сахар, перемешиваем, отставляем на полчаса.
  2. Готовим смесь из майонеза с йогуртом, натертым чесноком, сухой горчицей, паприкой солим, хорошо перемешиваем.
  3. Перец нарезаем тонкой стружкой. Половину оставляем для украшения.
  4. Помидоры освобождаем от семян и режем тонкой соломкой.
  5. Так же поступаем с крабовыми палочками
  6. Сыр натрем на крупной терке.
  7. Соединяем все компоненты, добавляем отжатый лук, заправляем.
  8. Помещаем салат в разъемное кольцо, утрамбовываем.
  9. На поверхность выкладываем в виде солнечных лучей полоски красного и желтого перца.

Салат Тропический остров с киви и кукурузой

Еще один уголок экзотики с ароматом тропических фруктов напомнит о знойном лете. Большое количество ингредиентов не помешает очень быстро приготовить это блюдо, а затем приятно удивить его необычным вкусом гостей.

Потребуется:

  • 200 гр филе курицы
  • 2 киви
  • 100 гр консервированной кукурузы
  • по одной моркови и картофелины (отваренные)
  • 2 вареных яйца
  • по 20 гр растительного и сливочного масла
  • майонез
  • разная зелень
  • смесь молотых перцев
  • соль
  • масло оливковое

Начинаем готовить:

  1. Жарим филе на сливочном и растительном масле, солим, приправляем смесью перцев с обеих сторон.
  2. На тарелку ставим кольцо, распределяем вокруг него измельченные яйца, смазываем майонезом.
  3. Натертым картофелем покрываем яичный слой.
  4. Нарезаем ломтиками остывшее филе, помещаем на картофель, наносим майонез.
  5. Укладываем натертую морковь, сверху размещаем кукурузу.
  6. Нарезаем киви полукольцами, раскладываем вокруг салата.
  7. Из зелени устраиваем тропические растения в центре острова.

Самый вкусный салат на новый год Русские самоцветы

Это блюдо первым сметается со стола. Ведь все уже успели соскучиться по свежим помидорам и огурчикам, а в его состав входят именно такие овощи.

Понадобится:

  • 200 гр капусты
  • 3 помидора
  • 3 огурца
  • по половине пучка укропа, зеленого лука
  • 1 желтый болгарский перец
  • 50 гр майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Шинкуем капусту, помидоры режем кубиками, удаляем жидкость.
  2. Огурцы и перец нарезаем соломкой.
  3. Измельчаем лук, укроп.
  4. На блюдо выкладываем капусту, солим, смазываем майонезом.
  5. Затем размещаем огурцы, солим, наносим майонез.
  6. Таким же образом укладываются помидоры и перец.
  7. Середину покрываем зеленью, делаем майонезную сеточку.

Салат с печенью, яйцом и луком (новинка года)

Эта новинка, несмотря на вполне обычные ингредиенты, обладает необычным, очень пикантным вкусом. Только приготовив ее, Вы поймете, в чем секрет.

Потребуется:

Для печеночных блинчиков:

  • 300 гр куриной печени
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 60 мл ложки молока
  • 2 ст. ложки муки
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Для яичных блинчиков:

  • 3 яйца
  • 1 треть чайной ложки соли

Маринад:

  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • щепотка соли
  • 200 гр майонеза
  • укроп
  • растительное масло для жарки

Готовим:

  1. В блендере измельчаем печень, половинки сырой моркови, луковицы, солим, перчим.
  2. Переливаем в миску, добавляем яйцо, муку, 2 столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
  3. Половину луковицы нарезаем соломкой, добавляем уксус, сахар, соль, отставляем.
  4. На смазанную маслом сковороду выливаем половину теста, жарим блинчик с двух сторон. Затем готовим второй.
  5. Взбиваем венчиком яйцо с солью, выливаем на сковороду, жарим с двух сторон. Так же поступаем с остальными яйцами.
  6. Нарезаем соломкой печеночные и яичные блинчики, добавляем маринованный лук, заправляем майонезом.
  7. Делаем украшение из укропа.

Салат без майонеза Вечер в Париже, безумно вкусный

Удачное сочетание сыра и груши придают этому салатику интересный и ни с чем не сравнимый вкус. В качестве бонуса ваши гости получат орешки, покрытые медовой карамелью.

Понадобится:

  • 2 пучка листового салата
  • 10 грецких орехов
  • 3 груши
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка жидкого меда
  • мята

Для заправки:

  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • соль, перец

Готовим:

  1. Разламываем орехи на небольшие кусочки, смешиваем с медом.
  2. Обжариваем их на раскаленной, сухой сковороде до получения карамели, остужаем на тарелке, не давая слипаться.
  3. Нарезаем тонкими пластинками сыр.
  4. Груши освобождаем от сердцевины, нарезаем тонкими дольками, поливаем лимонным соком.
  5. Наполняем салатницу разорванными салатными листьями.
  6. Сверху красиво выкладываем грушу, а на нее листики мяты.
  7. Размещаем ломтики сыра.
  8. В произвольном порядке разбрасываем орехи.
  9. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком, солим, перчим по вкусу.
  10. Поливаем заправкой салат.

Пикантный салат Подарок моря

Салат с кальмарами внесет в праздничное меню аромат моря, а своим необычным видом украсит застолье. Но главное то, что он малокалорийный, так как готовится без майонеза.

Понадобится:

  • 3 отварных кальмара
  • 120 гр маринованных морских водорослей
  • 1 большая луковица
  • 2 вареных яйца
  • 1 авокадо
  • соль, перец, уксус 9%

Готовим:

  1. Разрезаем кальмары тонкими полукольцами.
  2. Так же тонко нарезаем лук, заливаем одной ложкой уксуса, добавляем сахар и отставляем мариноваться.
  3. Смешиваем кальмары с луком и водорослями, с кубиками авокадо.
  4. Укладываем на блюдо измельченные яйца, сверху размещаем смесь компонентов.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)