Салат из вареной свеклы — 119 домашних вкусных рецептов приготовления

Салат из свеклы с грушей и авокадо

Продукты для оригинального салата из свеклы с авокадо и грушей:

  • основные ингредиенты берем поровну по одной штуке: авокадо, груша, свекла вареная
  • зелень — руккола, листья свеклы и кинза – для сервировки.

Из следующих компонентов делаем заправку, взбив их в блендере:

  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • сок лимона – 2 ст. л.
  • соль, перец,
  • нигелла (семена) – 1 ч. л.

Ничего сложного в приготовлении салата нет, вы легко сможете приготовить витаминный, то есть очень полезный, и вкусный салат. При этом с минимумом калорий.

  1. Нарезать вареную (или запеченную) свеклу, авокадо и грушу можно любым способом – главное, чтобы все ингредиенты были соизмеримы по размеру.
  2. Овощи выкладываем на зелень, поливаем заправочным соусом и посыпаем кинзой.
  3. Вот и все приготовление. Приятного аппетита!

Салат из свеклы «Аппетитный»

Обычный слоеный салат, но с изюминкой, сделанный несколько по-новому. А если исключить из него скоромные продукты, то есть яйца и жирный майонез, то такой салат вполне может украсить меню во время поста.

Возьмем для приготовления следующие компоненты:   

  • Свекла — 2-3 шт.
  • Морковь и картофель – по 6 шт.
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Зелень, специи и майонез — по вкусу

Как приготовить слоеный салат «Аппетитный» со свеклой:

  1. Варим все овощи в отдельной посуде и трем на терке, когда остынут.
  2. Также через терку пропускаем вареные яйца.
  3. Каждый овощ, который содержится в этом салате мы трем отдельно, перемешиваем с частью майонеза и откладываем в отдельной мисочке или пиалке.
  4. Когда подготовим все ингредиенты, начинаем собирать салат слой за слоем.
  5. Картофель – морковь – яйца – свекла. Сверху свекольный слой еще раз промазываем майонезом и украшаем зеленью.

Свекольный салат с апельсином и рукколой

Это очень вкусно – такие необычные сочетания. Настоящие гурманы должны оценить! К тому же на период перед Пасхой вполне подойдет – блюдо постное, ничего жирного и мясного, и тем не менее, сочно и вкусно. Рукколу можно заменить на другую травку, хотя вкус, конечно, изменится, но тоже хорошо. Особенно, со шпинатом. Экспериментируйте!

Продукты подготовим для работы такие:

  • Свекла – 150 г
  • Апельсин – 150 г
  • Руккола – 30 г
  • Красный лук – 10 г
  • Кедровые орешки – горсть
  • Соль и перец

Заправка:

  • Белый винный уксус – 1 ст.л.
  • Дижонская горчица — 1 ч.л.
  • Красный лук
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Сок апельсина – 2 ст.л. (можно собрать пока разделываете апельсин)
  • Мед – 1 ч.л.

Готовить свекольный салат с апельсином и рукколой мы будем таким образом:

  1. Свеклу запечем. Можно, конечно, ее и сварить, если нет возможности запечь, но печеным этот овощ обладает гораздо более широкой вкусовой гаммой. Готовую уже остывшую свеклу нарезаем тонкими колечками.
  2. Апельсин очищаем от кожуры и также режем на тонике круглые пластины острым ножом.
  3. В отдельной посуде смешиваем ингредиенты, а выкладывать будем рядами.
  4. Сначала свеклу с апельсинами, затем присыпаем сверху рукколой и добавляем несколько колечек лука.
  5. Всю эту красоту немного сверху присолить, поперчить и полить заправкой из меда, масла и апельсинового сока.
  6. Кедровые орешки отлично украсят салат и придадут ему сытость и своеобразный привкус.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)