Салат из пекинской капусты

Теплый салат

Из пекинской капусты можно подать на стол и теплые салаты. Есть разные рецепты с фото именно такой закуски, все они простые, вкусные и питательные.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста;
  • 3 кусочка ржаного хлеба;
  • 5 веточек свежей кинзы;
  • горсть изюма;
  • горсть кедровых орешков;
  • луковица;
  • 2 ст. л. куриного бульона;
  • 2 ч. л. соуса “Наршараб”;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. топленого сливочного масла;
  • ¼ ч. л. сухого тимьяна;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Пекинку измельчаем тоненькой соломкой, лук шинкуем на четвертинки и ошпариваем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Но можно просто покрошить его мелкими кубиками, так он тоже не будет горчить.

Сушеный изюм промываем, просушиваем, если на ощупь слишком жесткий, то на 20 минут замачиваем его в теплой воде, если мягкий, то просто высыпаем в отдельную мисочку.

Очищенные плоды кедровых орешков пару минут подсушиваем на сухой сковороде и пересыпаем в тарелку.

  • Прямо в горячую сковороду вливаем масло олив и топленое, засыпаем нарезку из овощей, вливаем гранатовый соус вместе с куриным бульоном.
  • Следом отправляем изюм, соль, перец, перемешиваем и томим 3-4 минуты.
  • С кусочков ржаного хлеба срезаем корочку, мякиш делим на кубики и на отдельной сковороде подсушиваем.

  • Салаты выкладываем в красивое блюдо, присыпаем сухариками, кедровыми орешками и украшаем листочками кинзы.
  • Закуску подаем сразу, пока она еще не успела остыть.

Теплый картофельный салат с бекономДумала я думала, что приготовить из бекона, смотрела на этот красивый кусочек, оставшийся после пасты карбонара и…

Заключение

Салаты с китайской капустой подаются к столу как в общем салатнике, так и порционно. В праздничной подаче, к примеру, на Новый год, добавляются украшения и декоративные элементы. Большинство салатов на праздничных столах заправлены майонезом. В ежедневном же варианте зачастую рецепт облегчается и майонез заменяется на несладкий йогурт. На изготовление вышеописанных блюд не уйдет много времени. Даже если гости нагрянули внезапно, вы всегда достойно выйдете из этой ситуации быстро приготовив простой, но вкусный салат.

Порадуйте себя и своих гостей этими вкусными и легкими в приготовлении блюдами. На праздничном столе они займут достойное место. А ваши гости останутся сытыми и довольными.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)