Салаты из консервированных кальмаров 9 рецептов на все случаи жизни

Содержание

Салат из кальмаров Юбилейный

Кальмары очень хорошо сочетаются с самыми различными продуктами, поскольку не обладают слишком выраженным вкусом. Только представьте, каким необычным получится салат из этих морепродуктов, мяса и яблок!

Ингредиенты:

  • 250 грамм консервированных кальмаров;
  • 250 грамм куриного мяса;
  • 300 грамм яблок (если у вас нет яблок, журнал о диетах DietaClub советует заменить их маринованными или свежими огурцами);
  • майонез или сметана для заправки;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 консервированный красный перец или помидор.
  • соль, перец, зелень.

Кальмары, мясо, яблоки (или огурцы) нарезаем кубиками и смешиваем с майонезом, солью и перцем. Полученный салат с консервированными кальмарами украшаем зеленью, кусочками помидоров либо перца и тертым вареным яйцом.

Кстати, если вы используете для приготовления блюда консервированного кальмара, его можно добавить в салат вместе с жидкостью, в которой он находился.

С ананасами

Сочетание кальмаров и ананасов давно любимо русским населением и очень часто подается на праздники. Мы предлагаем вариант еще интереснее – с добавлением маринованных шампиньонов, сыра и яиц.

Пропорции для салата будут зависеть от нужного количества; главное, чтобы всех ингредиентов было примерно поровну.

«Фишка» салата – в особой форме нарезки. Надо нашинковать все компоненты не крупно, но и не мелко. Кусочки должны быть чуть больше среднего грецкого ореха. Консервированные ананасы режем кубиками, точно так же шинкуем кальмары и маринованные грибы. Как можно понять, буквально все компоненты у нас консервированные, но салат от этого только выиграет! Для мягкости вкуса добавляем два вареных яйца, и трем мягкий сыр. Салат с консервированным кальмаром и яйцом получается нежным и деликатным.

Останется выдавить зубчик чеснока, а потом заправить все майонезом. Необычный аромат салата, сочетание пресного кальмара, сладко-кислого ананаса, пряного грибка и сыра немедленно «влюбит» в себя гостей: закуска съедается просто моментально!

Вред

Врачи аллергологи утверждают, что процент людей, у которых присутствует индивидуальная непереносимость этого продукта, невелик. В данном случае употребление мяса очень вредно для здоровья, поскольку может вызвать анафилактический шок.

Свежее членистоногое полезно, но сушеное не всегда, поэтому стоит обращать внимание на состав, который указывается производителем. Чтобы сохранить мясо, приходится использовать множество добавок, консерванты, а также большое количество соли

По этой причине лакомство нельзя назвать полезным для организма.

Консервированный продукт будет полезен, если только в составе рассола нет консервантов, кроме сахара и соли.

Простой кальмаровый салат быстро и вкусно

Что потребуется:

  • Кальмары консервированные – 1 банка;
  • Одно куриное яйцо;
  • Горошек зеленый консервированный – 150 грамм;
  • Луковица – 1 штука;
  • Один болгарский перец;
  • Соль и черный молотый перец;
  • Майонез.

Время приготовления – 20 минут;

Калорийность – 70.

Переходим к готовке:

  1. Открываем банку с морепродуктом, вынимаем его и режем на тонкие ломтики;
  2. Куриное яйцо отвариваем до крутого состояния, охлаждаем в холодной воде;
  3. С охлажденного яйца убираем скорлупу и разрезаем его квадратиками;
  4. С луковицы убираем шелуху, режем соломкой. Кусочки лука обдаем кипятком, чтобы они были мягкими;
  5. Перец режем на две части, вынимаем все семечки, удаляем плодоножку. Режем на тонкие полоски;
  6. Все порезанные компоненты кладем в глубокую чашку, подсаливаем, перчим и перемешиваем;
  7. Банку с консервированным горошком открываем и сливаем жидкость;
  8. Засыпаем в салат половину банки горошка и смешиваем;
  9. Заправляем салат майонезом и перемешиваем;
  10. Выкладываем его в салатницу и подаем на стол.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и морской капустой

Когда-то считавшиеся деликатесом «заморские» крабовые палочки могут составить отличную компанию кальмарам, чтобы стать отличным постным салатом. Конечно, в крабовых палочках нет ничего крабового, как бы странно это ни звучало. Но готовятся они из трески и других доступных сортов белой рыбы, поэтому их вполне можно себе позволить в период поста.

Кроме 100 г крабовых палочек и небольшой кальмаровой тушки, для приготовления этого салатика потребуется:

  • 200 г полезной маринованной морской капусты (мне, например, очень нравится с клюквой);
  • 7-8 ст. л. консервированной сладкой кукурузы;
  • 1 свежи огурчик среднего размера;
  • растительное (оливковое или подсолнечное) масло – для заправки.

Как готовится салат:

Огурчик помойте и нарежьте соломкой (можно натереть на терке для корейских салатов). Примерно такой же по размеру соломкой нарежьте крабовые палочки. Кальмара отварите. Для этого вскипятите воду. Добавьте несколько горошин душистого перца, 1 лавровый лист и щепотку соли. Поместите в нее очищенную тушку. С момента повторного закипания воды засеките 2-3 минуты и вытащите моллюска, нарежьте соломкой. Все нарезанные ингредиенты поместите в салатник. Добавьте консервированную кукурузу и морскую капусту. Заправьте растительным маслом, перемешайте. Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте щепотку соли.

Весенний

В этом варианте кальмары сочетаются с различными сочными овощами. Обязательное условие – чтобы все ингредиенты хрустели! Итак:

  • Взять по 100 г красного, желтого и зеленого болгарского перца;
  • 250 г кальмаров консервированных;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 2-3 ст. л. консервированного горошка;
  • Для заправки подойдет уксус в сочетании с оливковым маслицем.

Совет: пекинскую капусту можно заменить листьями салата или обычной белокочанной.

Приготовление:

  1. Секрет салата – небольшое разнообразие нарезки. Кальмары режутся маленькими кусочками.
  2. Красный перец нарезается соломкой, а зеленый и желтый – кубиками разного размера.
  3. Капуста шинкуется длинными полосками, если берут салат, то рвут его руками.
  4. Всё смешивается, заправляется маслом и уксусом.

Кальмары – необычный и полезный морской продукт, употребление которого поможет наполнить организм различными минералами и витаминами. В сочетании с овощами они хорошо усваиваются и идеально раскрывают свой аромат

Важное правило: не допускать того, чтобы какой-либо ингредиент перекрыл вкусовые качества кальмаров!

Кальмары с авокадо и листовым салатом

Салат из кальмаров

  • Листовой салат, смесь салатов или шпинат – упаковка
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Соль, перец
  • 1 авокадо
  • сок лимона и оливковое масло по 1 столовой ложке
  1. Авокадо чистим, разрезаем пополам вдоль и удаляем косточку. Режем авокадо тонкими пластинами. Немного сбрызгиваем их лимонным соком. Последний можно заменить винным или любым другим уксусом.
  2. Смешиваем авокадо с листовым салатом. Смесь салатов и шпинат не требуют подготовки. Листовой салат нужно порвать руками довольно крупными кусочками (2-3 сантиметра) в шахматном порядке.
  3.  Заправляем оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. При желании можно добавить немного соли. Выкладываем в порционные тарелки.
  4. Кальмары режем соломкой, смешиваем со сметаной. Добавляем немного соли и перца.
  5. Выкладываем на листья салата в центре тарелки.

Салат из кальмаров и креветок

Морепродукты прекрасно сочетаются между собой. Поэтому салат с креветками и кальмарами будет изюминкой застолья.

Ингредиенты:

  • 250 г моллюсков (консервированных);
  • 250 г мелких креветок (чищенных);
  • 1 лимон;
  • 2 сваренных яйца;
  • 60 мл домашнего майонеза;
  • 1 чесночная долька;
  • 15 г петушки;
  • 5 г семян укропа;
  • специи.

Открываем баночку с кальмарами, достаем морепродукты, режем их короткими брусочками. В объемную посуду с водой добавляем семена укропа, специи и нагреваем до 100 гр. В бурлящую жидкость бросаем чищенные, промытые креветки, варим их не более 4-5 мин. Сцеживаем членистоногих, убираем специи, охлаждаем.

Важно! Переваренные морепродукты приобретают жесткую резиновую структуру. . Варим яйца, остужаем, чистим, режем кубиком

Из майонеза готовим салатную заправку. В соус добавляем сок лимона, рубленую дольку чеснока и петрушку. Приправляем по вкусу специями и размешиваем.

Варим яйца, остужаем, чистим, режем кубиком. Из майонеза готовим салатную заправку. В соус добавляем сок лимона, рубленую дольку чеснока и петрушку. Приправляем по вкусу специями и размешиваем.

https://youtube.com/watch?v=oR8bB2rserM%3Ffeature%3Doembed

В большой тарелке смешиваем все составляющие, заправляем и осторожно размешиваем. Подаем только после охлаждения

Кулинарные секреты

Консервированные кальмары идеально сочетаются с вареными яйцами и луком, но существуют и постные варианты салата из этого продукта. Знание нескольких кулинарных секретов позволит сделать закуску из консервированных моллюсков вкусной, независимо от выбранного рецепта.

  • Ассортимент консервов из кальмара в магазинах большой. При покупке стоит обращать внимание на срок выпуска и место производства. Предпочтение отдают продукции, сделанной в море и сравнительно недавно. Кальмары могут быть закрыты крупными кусками или нарезанными. Выбор зависит от пожеланий хозяйки. Если для салата требуется крупная нарезка, предпочтение лучше отдать первому варианту. Второй вариант позволит сэкономить время при готовке блюда.
  • Если консервы вам попались не самые качественные, в них могут попадаться кусочки, напоминающие песок. Для избавления от них консервы можно аккуратно промыть в проточной воде и дать им обсохнуть, оставив на некоторое время в дуршлаге.
  • Салат из консервированных кальмаров готовится так быстро, что нет смысла собирать его заранее. Заправлять закуску соусом желательно незадолго до ее подачи к столу. Это продлит срок годности готового блюда.
  • Остужайте продукты, если отваривали их, перед добавлением в салат. Тогда он будет лучше держать форму и не закиснет.
  • Консервированные кальмары не такие сочные, как свежие (или замороженные). Поэтому в них кладут много соуса, овощей или фруктов.

Рецептов салата из консервированных кальмаров так много, что каждый найдет вариант по вкусу, даже если придерживается диеты или соблюдает пост.

Салат с кальмарами, сыром и соленым огурцом

Легкий и сытный, этот салат одновременно не кажется пресным, потому что в нем есть соленые огурчики и зеленый лук. Приготовить такой салат вы сможете буквально в последнюю минуту в ожидании гостей, разумеется, если у вас на кухне найдутся все необходимые продукты.

А понадобится вам следующее:

  • кальмары в банке 170 г;
  • огурец;
  • луковица репчатая, лучше красная;
  • яйцо;
  • пучок зеленого лука;
  • 100 г сыра твердого;
  • масло растительное, лучше оливковое – они с морепродуктами сочетается отлично.

Приготовление салата много времени не займет, особенно, если вы ловко управляетесь с ножом, потому что главное, что нужно, это порезать все ингредиенты, а я йцо предварительно сварить. Собственно, пока оно будет вариться и оствать, вы можете порезать все остальное.
Единственный продукт, который мы будем не резать а тереть на терку – твердый сыр.
Соберите все порезанные ингредиенты, заправьте маслом и поработайте над подачей – это важная составляющая любого блюда.

Если нет оливкового масла, салат не станет хуже при заправке из майонеза с добавлением зелени

Если вы готовитесь какой-то важной дате или празднику, можно заранее порезать все ингредиенты, а смешать их и заправить перед самой подачей.

Вариант с креветками

Что нужно:

  • кальмары (консервы) – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – полдесятка;
  • очищенные варено-мороженые креветки – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • зеленый лук – 100 г;
  • майонез – 0,2 л (можно заменить сметаной, соединив ее с чайной ложкой лимонного сока и таким же количеством столовой горчицы).

Как приготовить:

  1. Мясо моллюсков нарежьте соломкой.
  2. Креветки отварите в подсоленной воде с перцем и укропом в течение 5 минут.
  3. Сваренные вкрутую яйца и сыр измельчите на крупной терке.
  4. Порубите ножом зеленый лук.
  5. Все, кроме креветок, перемешайте, заправив выбранным соусом.
  6. Переложите закуску на блюдо или в салатник, сверху разложите креветки.

Это вариант салата из консервированных кальмаров станет украшением праздничного стола. Он получается нежным и приятным на вкус. Его можно подать в качестве закуски к белому вину.

Полезные советы

Консервированные кальмары всегда можно заменить свежими, если позволяет время. Такой продукт потребует гораздо больше времени на подготовку, а также он нуждается в специях. Но вкус тогда получится совершенно иным, да и пользы будет больше.

К кальмарам не подходят слишком тяжелые продукты или соусы. Они гораздо лучше сочетаются с сочными овощами или простыми заправками. Например, можно добавить в любой салат лук-порей и заправить все сметаной.

Главное в приготовлении салата с консервированными кальмарами – желание быстро и вкусно перекусить. Блюдо требует мало времени, зато результат понравится всем!

С горбушей

В праздники, когда мы употребляем так много тяжелой жирной пищи, пригодится легкий низкокалорийный салат с кальмарами и горбушей.

Ингредиенты:

  • 0,3 кг горбуши (филе);
  • 1 зеленое яблоко;
  • 0,4 кг кальмаров (консервы);
  • 4-6 шт. корнишонов;
  • 3 клубня картофеля.

Прежде чем готовить, варим до полной готовности рыбное филе. Охлаждаем, измельчаем его кубиком. Из банки вынимаем кальмаров, нарезаем морепродукты.

Освобождаем от кожуры мытое зеленое яблоко, разрезаем плод пополам, удаляем семенную коробочку, а мякоть превращаем в кубики. Корнишоны нарезаем брусочками или кубиком.

На заметку! Чтобы яблоко не темнело, поливаем его цитрусовым соком.

Вареную охлажденную картошку чистим, режем. Смешиваем все составляющие в салатнике, заправляем и размешиваем блюдо. После того как салат настоится, подаем его в небольших пиалах.

Салат из морепродуктов и яйцом

Составляющие компоненты:

  • 250 грамм консервированных кальмаров;
  • Консервированный зеленый горошек – полбанки;
  • 6-7 перьев зеленого лука;
  • Яйца куриные -3-4 штуки;
  • 5-6 веточек петрушки;
  • Немного соли и черного молотого перца;
  • Майонез.

Время приготовления – 30-40 минут;

Калорийность – 87.

Как готовится:

  1. Яйца отвариваем до крутого состояния, охлаждаем прохладной водой. Убираем с них скорлупу и режем небольшими ломтиками;
  2. Открываем банку с кальмарами и перекладываем их в дуршлаг, чтобы с них слилась вся лишняя жидкость;
  3. Далее разрезаем их на тонкие пластинки или соломки;
  4. Перья зеленого лука ополаскиваем и режем на тонкие колечки;
  5. Петрушку нарезать ножом на мелкие кусочки;
  6. Все компоненты перекладываем в глубокую форму, солим и приправляем перцем;
  7. Открываем банку с горошком, сливаем сок и выкладываем половин в салат;
  8. Все заправляем майонезом и размешиваем;
  9. Ставим в холодное место на час-два, чтобы салат пропитался.

С помидорами и сыром

В сезон спелых томатов обязательно приготовьте салат из кальмаров, сыра и помидор. Только обязательно отыщите томаты мясистые, сортовые, чтобы можно было удалить их них семена.

Далее все просто:

  1. Режем мякоть помидор соломкой.
  2. Кальмары – тонкими ломтиками.
  3. Трем сыр.
  4. Выдавливаем зубчик чеснока.

Солить салат и заправлять майонезом стоит только перед подачей: помидоры очень сочные, они выделяют сок, и закуска рискует «поплыть». В этом салате будет уместна щепотка орегано или два листика зеленого базилика.

Консервированный кальмар лучше всегда держать в запасе на случай непредвиденного застолья

Важно не скупиться, потратиться на качественный продукт. Плохие морепродукты часто горчат, а такой компонент может испортить все блюдо и, конечно, настроение хозяйки

Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких качественными вкусными закусками.

Салат Домашний с картофелем, огурцами и яблоком

Хотите сделать недорогой и вкусный салат? Тогда следующий рецепт идеально подойдет под ваши запросы. Это блюдо навряд ли можно поставить на праздничный стол, а вот пообедать или перекусить им на рабочем месте — в самый раз. Чтобы слишком долго не возиться со свежими кальмарами, тратя время на их очистку и отваривание, рекомендуем использовать консервированные морепродукты.

Ингредиенты:

  • четыре вареные картошки
  • одна морковь
  • маринованные огурцы — три средние штуки
  • 60 граммов маслин без косточек
  • 150 граммов кальмаров
  • крупное сладкое яблоко
  • несколько ложек постного майонеза
  • 15 граммов зеленого лука
  • 10 миллилитров соевого соуса
  • два грамма молотого черного перца
  • репчатая луковица — по желанию

Способ приготовления:

Этот вкусный салат является импровизацией на тему «Оливье», только вместо привычной курицы или вареной колбасы используются кальмары. Итак, давайте приступим к приготовлению. Отварите в кожуре морковь и картофель, затем остудите их под ледяной проточной водой. Теперь аккуратно снимите с овощей шкурку и порежьте их кубиками, а процеженные кальмары — не слишком толстой соломкой. Если вы все же решите изменить рецепт и купите свежие морепродукты, учтите, что сначала с них следует снять плёнку, после залить теплой водой и проварить две-три минуты.

Вернемся к овощам: очистите их от шкурки и порежьте кубиками. Соленые огурцы порубите кусочками, то же самое сделайте и с яблоком, только не забудьте заранее вынуть из него сердцевину и косточки. Свежий зеленый лук нашинкуйте кольцами, по желанию можете добавить немного репчатого овоща. Выложите все вышеуказанные ингредиенты в глубокую миску, присыпьте их солью и приправами, сбрызните  небольшим количеством соевого соуса. В самом конце заправьте блюдо постным майонезом и хорошо перемешайте. Кушанье можно украсить рубленой петрушкой или выложить «розочки» из яблочной кожуры.

Сытный кальмарчик

В этот салат входит несколько питательных ингредиентов, которые делают блюдо очень сытным, но в то же время красивым. На 4 небольшие порции понадобится:

  • 2 больших картофелины;
  • 3 яйца;
  • 200-250 г консервированных кальмаров;
  • 1 маленькая луковица;
  • Пучок петрушки;
  • Несколько ложечек оливкового масла;
  • 8 зеленых листиков салата, горошек для оформления;
  • Соль и белый перец.

Совет: для приготовления этого кулинарного шедевра необходимо брать именно белый перец, так как он обладает менее выраженным острым вкусом, придает блюду мягкую пикантность, идеально дополняющую мясо кальмаров.

Приготовление:

  1. Готовить блюдо следует из остывших вареных яиц и картофеля, поэтому приготовить их лучше заранее. Яйца быстро остывают в холодной воде, а вот картошка должна отойти до комнатной температуры в естественных условиях.
  2. Средними кубиками нарезают картофель: они не должны быть слишком большими, но и в пюре во время перемешивания превратиться также не должны.
  3. Яйца нарезают продолговатыми полосками.
  4. Лук мелко шинкуют и обжаривают в 2-3 ложечках оливкового масла. Он не должен подгореть, но доводить его лишь до вареного состояния не рекомендуется. Корочка должна быть слегка золотистой, ровной.
  5. Кладут в миску картофель, яйца и лук, приправляют маслицем и специями, сверху посыпают петрушкой. Её можно мелок нарезать или разорвать на листочки – по вашему вкусу.
  6. Салат укладывают на зеленые листочки горкой. Сверху можно положить несколько консервированных горошин для придания блюду яркости.

Постный салат с кальмарами и отварными креветками в тайском стиле

Сочные свежие овощи, сладковатые нежные креветки и сытные кальмары… Скажите, разве не идеальное сочетание для основательного постного обеда или ужина? А острая яркая заправка без пресловутого майонеза или жирной сметаны делает это блюдо практически безупречным. По-восточному ароматный и вкусный салат сделает вашу талию тоньше, а настроение – лучше даже если вы пост не соблюдаете. Записывайте рецептик.

Состав ингредиентов следующий:

  • половина репчатой (обычной желтой, белой или фиолетовой) луковицы;
  • 300 г кальмаров (свежих или консервированных);
  • 5-6 томатов черри;
  • 4 шт. стеблевого сельдерея;
  • несколько перьев зеленого лучка;
  • 150 г креветок (отварных);
  • 40 г рисовой лапши (в сухом состоянии);
  • 1 небольшой стручок перца чили (если не любите острое, то возьмите половинку);
  • сок четверти лайма;
  • 6 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. меда.

Способ приготовления салата:

Соевый соус влейте в сотейник и добавьте мед. Поставьте на медленный огонь. Немного уварите. Затем снимите с огня и остудите. Добавьте лаймовый сок. Креветки очистьте от панцирей и пищеводов (он находится на «спинке»). Нарежьте небольшими ломтиками. С моллюсков слейте жидкость (если морепродукты консервированные). Или разделайте и отварите в кипящей воде со специями в течение 2-3 минут. Нарежьте соломкой. Сельдерей очистьте от жестких жилок. Лук – от шелухи. Нарежьте лучок тонкими полукольцами. Помидоры черри разрежьте пополам. Сельдерей – не очень крупными кусочками. Зеленые луковые перья – колечками

Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, выньте семена (со жгучим перцем работайте очень осторожно, не прикасайтесь к лицу и глазам, а в конце обязательно вымойте руки). Измельчите

Рисовую лапшу доведите до готовности согласно инструкции на упаковке. Смешайте все ингредиенты в широкой глубокой миске и полейте соусом.

Необычный салат с кальмарами и грибами

Что нужно:

  • консервированный кальмар – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • свежие шампиньоны – 100 г;
  • плавленый сыр – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 3-4 шт.;
  • соль, перец, майонез – по вкусу;
  • растительное масло – сколько уйдет.

Как приготовить:

  1. Измельченные грибы и лук обжарьте.
  2. Сваренные вкрутую яйца разделите на белки и желтки, натрите по отдельности.
  3. Сыр измельчите на терке с крупными отверстиями. При желании к нему можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
  4. Кальмары порежьте кубиками.
  5. Выложите в салатник или на блюдо слоями продукты, каждый из них предварительно смешав с майонезом. Оптимальная последовательность такова: белки, кальмары, половина сыра, грибы, оставшийся сыр, желтки. Желтки с майонезом смешивать не нужно.

Этот вариант салата можно подать к праздничному столу. Несмотря на простоту приготовления и отсутствия в составе малодоступных продуктов, он получается очень вкусным. Шампиньоны в рецепте можно заменить вешенками, а вот ароматные лесные грибы в нем неуместны.

Рецепт салата с консервированными кальмарами и сыром

Если хочется чего-то легкого и нежного, этот салат оправдает все ожидания. Благодаря специям он имеет немного пряный приятный вкус, кальмары же с сыром добавляют сытности. Чтобы приготовить это вкусное угощение, достаточно нарезать продукты и выложить в салатник.

Необходимые продукты:

  • банка консервированных кальмаров;
  • 150 грамм сыра;
  • 3 яйца;
  • луковичка;
  • соль, майонез, перец.

Приготовление:

  1. Кальмаров надо порезать соломкой острым ножом.
  2. Яйца следует сварить вкрутую, очистить и мелко порезать или натереть.
  3. Луковицу можно нарезать полукольцами.
  4. Сыр надо натереть на крупной терке соломкой.
  5. Затем нужно перемешать все приготовленные продукты с майонезом, посолить и поперчить, после этого переложить салатник в красивую тарелку или фужеры.

Подсказки:

  1. Обычный майонез можно заменить низкокалорийным, при желании легко сделать заправку из сметаны, смешав ее с перцем и ложкой горчицы.
  2. Вместо репчатого рекомендуется брать красный лук, он меньше горчит.
  3. Можно выложить салат в тарталетки, украсить листиками петрушки.

Все салаты с консервированными кальмарами имеют нежный вкус, в зависимости от задумки хозяйки могут состоять из разных продуктов. Делаются они легко и быстро, причем и съедают их за мгновение, прося добавки. Такие рецепты всегда выручат при неожиданном приходе гостей, не позволяя ударить в грязь лицом. Стоит попробовать приготовить их все, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

Оригинальный салат из кальмара с кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • беби-шпинат – 1 пучок
  • красная луковица – 1 шт.
  • консервированный кальмар – 2 тушки
  • лимон – 1 шт.
  • перец чили – 2 г
  • изюм – 100 г
  • кедровые орехи – 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • петрушка – 10 г
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Несколько минут обжарить на масле листья шпината. Обжарить лук, порезанный четверть кольцами. К нему добавить изюм, кедровые орехи, измельченный чеснок, чили и тушеный шпинат. Тушим под крышкой в течение нескольких минут. Эту смесь соединяем с рублеными консервированными кальмарами, хорошо перемешиваем, украшаем дольками лимона и измельченной петрушкой. Можно полить жидкостью, которая осталась в консервной банке.

//www.youtube.com/embed/xHI6-CUeKOs

Салат Нежность с курицей и кальмарами

Салаты из консервированного кальмара одинаково хороши как для повседневного употребления, так и для праздников. Если вы решили пригласить гостей, подберите оригинальный рецепт, в состав которого входят экзотические ингредиенты. Для тихого семейного ужина подойдет более простой вариант кушанья. Дополните трапезу запеченной в духовке рыбой, сырной нарезкой и фруктами.

Ингредиенты:

  • консервированные кальмары — 200 граммов
  • несколько веточек зеленого лука
  • яйца — две штуки
  • 30 граммов свежей петрушки
  • чёрный перец
  • зеленый горошек — 50 граммов
  • 15 граммов деликатесного майонеза
  • пара щепоток соли

Способ приготовления:

Для салатов можно использовать свежие кальмаров или консервированных. В первом случае их нужно тщательно очистить от пленки и отварить в кипятке. Если вы решили взять уже готовые магазинные морепродукты, слейте с них жидкость и порежьте тонкими полосками. Затем залейте холодной водой куриные яйца, после момента закипания варите их еще в течение нескольких минут. Потом охладите, очистите и нарубите кубиками.

С морепродуктов слейте жидкость и порежьте их тонкой соломкой. Вымытый лук нашинкуйте колечками, зелень размельчите ножом. Теперь процедите горошек и все ингредиенты выложите в глубокую посуду. На свой вкус посолите кушанье, по желанию киньте щепотку черного перца и полейте майонезом. Тщательно перемешайте и подавайте салат из консервированных кальмаров на обеденный стол.

Если вы переживаете за свою фигуру и тщательно следите за калорийностью блюд, рекомендуем заменить майонез обезжиренной сметаной. В идеале использовать растительное масло и свежевыжатый лимонный сок, но такая заправка все же больше подходит для овощных салатов. Кальмары по праву считаются кладовой белка, кроме того, в них содержатся витамины РР и В6, а также такие полезные вещества как йод, железо и медь. Поэтому этот рецепт должен знать каждый, ведь пища должна быть не только вкусной, но и питательной.

Слоеный салат с кальмарами консервированными

Нужны такие продукты:

  • 200 грамм кальмаров в консервах;
  • свежий огурец;
  • 6 крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • баночка кукурузы;
  • 50 г сыра;
  • майонез, соль.

Как готовить:

  1. Режем: яйца, кальмары и крабовые палочки.
  2. Трем на терке: огурцы и сыр.
  3. Салат слоеный, поэтому каждый продукт кладется отдельно и смазывается майонезом (или делается сеточка).
  4. Последовательность слоев: кальмары  огурцы  яйца  кукуруза  крабовые палочки. Посыпьте готовый «пирог» с кальмарами тертым желтком или (и) сыром и красиво положите пару веточек зелени.

В этот салат можно добавить еще один слой – зеленый горошек, а для украшения отлично подойдут маслины половинками, если, конечно, они есть у вас под рукой.

Реклама

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Podosinki (Подосинки)