Салаты

Бюджетный цезарь

Сегодня предлагаем рассмотреть простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото приготовления салата цезарь на Новый год 2020. Почему называется «бюджетный»? В составе заменены все дорогие компоненты на более дешевые. Приготовьте салат дома и посмотрите, что в итоге получится.

Продукты:

  • оливковое масло;
  • куриная грудка — 350 г;
  • соль поваренная по вкусу;
  • прованские травы — 1 ч. л.;
  • батон — ⅓ часть;
  • салатные листья — 100 г;
  • перепелиные яйца — 7-8 шт.;
  • черри — 200 г. 

Для соуса:

  • оливковое масло — 50 мл;
  • сок одного лимона;
  • майонез — 5 ст. л.;
  • горчица — 1 ч.л.;
  • чеснок — 4 дольки;
  • сыр твердый — 150 г.

Приготовление:

  1. Соль сразу же отправить в прованские травы, тщательно перемешать. 
  2. Сырую куриную грудку полить немного оливковым маслом и посыпать травками. Всю поверхности птицы тщательно натереть полученную смесью. Дать полежать курице 5-7 минут. 
  3. После обжарить мясо птицы на сковороде с толстым дном. Масло наливать не нужно, так как достаточно того жира, в котором курица мариновалась. Обжаривать курицу по 4-5 минут с каждой стороны. 
  4. С батона срезать корочки. Лучше взять вчерашний, так кубики сухариков прекрасно сохранят форму и не разваляться. 
  5. Белый мякиш нарезать на кубики размером 1х1 см. 
  6. Гренки слегка сбрызнуть оливковым маслом. Обжарить на сухой сковороде. 
  7. В глубокой емкости соединить продукты для соуса: горчицу, измельченный чеснок, майонез. Измельчить блендером, добавляя понемногу оливкового масла. 
  8. Влить сок 1 лимона, продолжить перемешивать. Выложить в соус ½ часть нашинкованного сыра. Тщательно взбить. По вкусу можно добавить немного соли. Соус для салата готов. 
  9. Подготовить остальные компоненты. Черри разрезать на 4 части, а яйца — на 2. 
  10. Грудке дать отдохнуть 10 минут. Тогда все соки в ней распределяться и она не будет сухой. Нашинковать ее ломтиками. Кусочки должны быть чувствительными, не мелкими.  
  11. Чистые листья салата порвать руками и выложить на красивое блюдо. 
  12. Сверху положить кусочки курицы. 
  13. Красиво разложить яйца, затем черри. 
  14. Полить все готовым соусом, чтобы салат получился сочным.
  15. Поверх выложить сухарики. 
  16. Посыпать остатками сыра. 

Вуаля, простой и вкусный салат цезарь на Новый год 2020, сделанный по пошаговому рецепту с фото, готов. Получился он в несколько раз дешевле настоящего цезаря. Здесь нет пармезана, каперсов и прочих экзотических ингредиентов. Наслаждайтесь приятным, нежный вкусом.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)