Вражеские голоса

[править] За мировую революцию!

В начале XX века Попов вместе с Маркони изобрели радио. После победы большевиков товарищ Ленин и партия подумали и решили, что оно принесет много пользы пролетариям всех стран. Сменивший Ильича Коба приказал создать международное радио, чтобы нести идеи коммунизма не только на своей территории, но и по всему миру. И в 1929 году «Московское радио» начало вести свою подрывную деятельность. Первыми жертвами красной пропаганды стали немцы, затем французы и англичане. А через десять лет леваки всех стран вещали уже на 13 языках, включая арабский и индонезийский.

К началу ВОВ коммунистическое радио прокачалось до 21 языка, а установленные советским правительством трансляционные передатчики мощностью более 9000 Вт обеспечивали нужной информацией всех союзников по антифашистской борьбе, китайцев, арабов и даже запад США. То есть, призрак коммунизма был не таким уж призрачным. Что характерно, ни одна западная страна до войны таким мощным иновещанием не обладала. Даже геббельсовское Weltrundfunksender с крутейшим коротковолновым передатчиком в мире ниасилило запилить свою русскую службу со свастикой и штурмовыми отрядами.

Жалкие попытки цензуры

Гитлер и его главный союзник Муссолини не смогли придумать ничего лучше, чем банально глушить большевистскую станцию. Итальянский дуче еще в 30-х годах лично приказал заткнуть проклятых жидобольшевиков, а нацисты взяли с него пример. А нихонский император Хирохито вообще ничего не сделал, потому что Страна Восходящего солнца была тогда технически отсталой.

В итоге весь этот хваленый Тройственный пакт только хлопал ушами и испытывал сильное горение в анусе, особенно когда услышал обращение от взятого в плен под Сталинградом фельдмаршала Паулюса.

В республике разработаны меры по повышению уровня занятости на селе

Региональный план повышения занятости на селе подготовлен в республике, сообщила правительственная пресс-служба. План предусматривает проведение оплачиваемых общественных работ, оказание малоимущим семьям государственной социальной помощи на основании социального контракта, создание временных рабочих мест для безработных и ищущих работу граждан, проживающих в сельской местности, при реализации «малых проектов». Также в числе мероприятий — содействие трудоустройству граждан из сельской местности на крупные предприятия лесной, легкой и пищевой промышленности через участие в интернет-ярмарках вакансий и онлайн-собеседование с работодателями Ухты и Усинска.

Фото Виктора Бобыря

Африканцы в Коми: как живется в Ухте зарубежным студентам

После того, как в Ухте состоялся второй День Африки, в городе произошел всплеск интереса к представителям народов жаркого континента. Читатели звонили в редакцию «Городских ведомостей» и просили узнать, как живется африканцам в «жемчужине Севера». Журналисты пригласили студентов УГТУ Николаса Амоако из Ганы и молодого человека, попросившего изменить в статье его имя (назовем его Андре). Николас оказался довольно скромным парнем, который не ходит по клубам и посещает церковь, а вот второй собеседник удивил откровенным рассказом о том, как проходит его ночная жизнь в Ухте.

Николас Амоако из Ганы. Фото газеты «Городские ведомости»

По делу воркутинской шахты «Северная» прошли обыски в Екатеринбурге

Расследование трагедии на шахте «Северная» АО «Воркутауголь», где в феврале этого года в результате серии подземных взрывов и обрушений погибли 31 горняк и пять спасателей, привело сотрудников Главного следственного управления СКР в Екатеринбург. Как стало известно Znak.com, 2 июня прошли обыски и выемка документов в ООО «Ингортех», компании, основанной и возглавляемой сотрудниками кафедры автоматики и компьютерных технологий Уральского горного университета. Следователей интересуют газоанализаторы и программное обеспечение к ним, поставлявшееся для «Северной» екатеринбургскими специалистами.

Фото Павла Лисицына, РИА Новости

Заливное из щуки (рецепт из рубленой рыбы)

Этот рецепт интересен тем, что делается он из фарша. Такое заливное даже детям дать не страшно, косточка тут точно не попадётся. Единственная сложность в том, что нужно снять шкурку со щуки. Но, как говорят умельцы, «глаза боятся, руки делают».

Необходимые продукты:

  • щука — 2—3 кг.
  • белый хлеб — 2 кусочка
  • молоко — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • морковь — 2 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • желатин — 1 ст. л.
  • перец горошком — 7 шт.
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Щуку помыть, почистить, отрезать голову и аккуратно вынуть внутренности. Острым ножом сделать надрез, отделяя кожу от мякоти рыбы. Затем руками или столовым ножом потихоньку, чтобы не повредить шкурку, снимаем её «чулком». Возле плавников надо работать осторожнее, подрезая их острым ножом или кухонными ножницами. До самого конца шкуру снимать не нужно, возле кончика хвоста перерезать хребет. С помощью ножа аккуратно снять остатки мякоти. В итоге должен получиться «чулок» из шкурки.

Кусочки белого хлеба замочить в молоке на 10 минут. Желатин замочить в холодной воде.
 Разделать рыбу, отделяя мякоть от костей. Сложить в блендер, добавить нарезанный репчатый лук и перекрутить. Отжать хлеб, добавить к фаршу, разбить яйцо, налить растительное масло, посолить, поперчить. Всё вместе перекрутить в блендере. Должен получиться фарш средней густоты.

Закладываем фарш в «чулок»

Важно, что бы шкурка не была заполнена плотно, потому что она может лопнуть при варке. Если фарш останется, не страшно, из него можно приготовить котлеты

Открытый конец «чулка» завязать нитками.

На дно кастрюли, положить голову от щуки, обязательно вынув из неё жабры. Также положить хребтину для навара. Аккуратно уложить фаршированную щуку, залить холодной водой. Вода должна только прикрыть рыбу. Положить сырую морковь, лавровый лист, перец горошком, посолить. Поставить варить на 30 минут.
Вынуть рыбу из кастрюли, дать остывать. Бульон процедить, добавить в него разбухший желатин, размешать до полного растворения.
Охлаждённую щуку разрезать на порционные кусочки, положить в порционные миски, украсить колечками моркови и веточками зелени, залить бульоном. Дать застыть в холодильнике.

Какая лучше рыба для заливного

Прежде чем приступить к изучению способов приготовления, узнаем, из какой рыбы лучше готовить данное блюдо.

Один из часто задаваемых вопросов — какую лучше брать рыбу, замороженную или свежую. Можно, конечно, приготовить из замороженной, но если вы хотите получить блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, то отдайте предпочтение свежему или охлаждённому продукту. Лучше покупать тушку с головой, так легче определить насколько свежий продукт перед вами.

При желании приготовить эту закуску можно с любой рыбы, но из вышеназванных представителей получается действительно вкусное заливное. Ещё они отличаются от других видов тем, что в них больше коллагена, который действует как загуститель.

Возможен вариант и без желатина, но тогда для бульона обязательно используются те части рыбы, в которых больше коллагена — голова, плавники, хвост, шкура и даже чешуя.

Мальвина – Татьяна Проценко

Татьяна родилась 8 апреля 1968 года. На роль Мальвины актриса попала случайно – вместе с ней в поезде ехала ассистент режиссёра, которая и предложила девочке попробовать себя в роли юной красавицы. Проценко прошла пробы. Однако съёмочную группу ждал сюрприз – во время съёмок у актрисы выпали молочные зубы, поэтому пришлось обратиться к стоматологу.

Фото: Кино-театр.ру

К сожалению, продолжить актёрскую карьеру Татьяна не смогла. Во время катания на велосипеде она очень неудачно упала: получила сотрясение мозга и серьёзно повредила спину. Врачи запретили любые нагрузки. Тогда Проценко поступила на киноведческий факультет ВГИК. После его окончания Татьяна некоторое время работала в студии, но потом попала под сокращение. Затем исполнительница роли Мальвины занялась компьютерной вёрсткой, эта работа пришлась Проценко по душе.

Фото: Facebook / Татьяна Проценко

Татьяна была дважды замужем. У неё есть дочь от первого брака – Анна, и сын Владимир от второго мужа, с которым актриса счастлива по сей день. В свободное время Татьяна пишет стихи. Сейчас живёт в Москве, работает фрилансером.

«Велоночь» в Сыктывкаре: кому-то достанется велосипед, кому-то путешествие

Сыктывкарские велолюбители – участники «Велоночи-2016» смогут выиграть три десятка разнообразных призов от партнеров и соорганизаторов главной велотусовки Сыктывкара. Определение обладателей новых велосипедов, сертификатов на услуги и покупки, а также других подарков будет происходить случайным образом по номерам регистрационных браслетов, которые можно будет получить у волонтеров до старта велопробега слева от сцены на Стефановской площади. Организаторы настоятельно советуют сохранить эти браслеты до конца лета, чтобы получить скидки и бонусы от партнеров «Велоночи» после ее завершения.

Фото respublika11.ru

Актерский состав выбирали недолго

Актеров для этой кинокомедии нашли очень быстро. Рязанов оставил ценные «резервы» из кинопроб в его предыдущих картинах. К примеру: Светлана Немоляева, Олег Басилашвили и Алиса Фрейндлих снимались в пробах в фильме «Ирония судьбы». Из «Иронии…» в «Служебный роман» перекочевали также Андрей Мягков и Лия Ахеджакова.

Со слов Рязанова, к образу Новосельцева (этакого безынициативного недотепы) Мягкову намеренно добавили усики, и надели очки в «ужасной» оправе, чтобы он больше соответствовал своему теперешнему образу. Это было необходимо сделать, так как пару лет назад актер Андрей Мягков в роли Жени Лукашина в фильме «Ирония судьбы» был весьма романтичным. А режиссер очень хотел, чтобы Новосельцев был вовсе на него не похожим.

В роли Калугиной режиссер видел только Алису Фрейндлих. Удивительно, это один из редких случаев в советском кино, когда Рязанову позволили снимать тех, кого выбрал он лично. Не было никаких кинопроб и волокиты с худсоветом.

Чтобы образ директорши-мымры был завершён, режиссёру с актрисой пришлось долго искать подходящий наряд и аксессуары. И, как обычно, совершенно случайно, на съёмочной площадке появились очки. И в этих очках Алиса Фрейндлих сразу стала вылитой «мымрой».

Олег Басилашвили в этом фильме хотел сыграть Новосельцева и как только мог, убеждал Рязанова дать ему эту роль. Отрицательный герой Самохвалов актеру был не симпатичен, но Рязанов был прав, распределив роли: Басилашвили отлично сыграл свою роль.

В Воркуте в рамках «Эко-субботника» проверили на чистоту центральную улицу города

В Воркуте в рамках акции «Эко-субботник» и подготовки города к 95-летию Республики Коми прошел рейд по улице Ленина. Мэр города Игорь Гурьев оценил уровень чистоты на территориях, закрепленных за магазинами и офисными учреждениями

Особое внимание было уделено чистоте витрин магазинов, окон офисных помещений первого этажа, стеклянных автобусных остановок, а также состоянию ступенек, пандусов, рекламных и информационных конструкций, настенных мусорных контейнеров и отдельно стоящих урн, сообщил портал «ЗАПОЛЯРКА-онлайн.рф». По итогам рейда сделан протокольный свод, где детально прописаны поручения и рекомендации

Отдано в работу.

Рейд стартовал с ТЦ «Галерея». Фото ЗАПОЛЯРКА-онлайн.рф

Более 50 мемориалов и памятников Коми представлены на «Карте Памяти»

Мемориалы и памятники защитникам Отечества, расположенные в Республике Коми, заняли достойное место во Всероссийском проекте «Карта Памяти». Проект, созданный по инициативе издательства «Просвещение» и издательского дома «Первое сентября» при поддержке министерства образования и науки Российской Федерации в год 70-летия Великой Победы, объединил все регионы нашей страны и 23 государства ближнего и дальнего зарубежья. Одним из активных участников проекта стала Республика Коми, сообщают инициаторы проекта.

Паровоз 720−24 серии ЭМ находится в Воркуте рядом со зданием вокзала

Другие интересные факты о «Служебном романе»

В пьесе «Сослуживцы» секретарша Верочка имела мужа (в фильме его должен был сыграть Александр Фатюшин), с которым она всё время скандалила. Были сняты несколько сцен, но Фатюшин вдруг заболел. Но Верочке это не помешало: она ругалась со своим мужем по телефону. Фатюшин даже не озвучивал себя, голос за кадром звучал Олега Басилашвили.

По пьесе Вера выглядела совершенно иначе — это была молоденькая стройная красотка. Но Рязанов и Брагинский для фильма роль Верочки «переписали» под Ахеджакову. Единственное, что осталось от секретарши из пьесы — это то что она была модницей и обучала «мымру» «походке от бедра» и основам макияжа. И та, и другая сыграли эту сцену великолепно!

Если бы весь отснятый материал со множеством экспромтов актёров вошёл в фильм, то серий было бы три, а не две.

Кстати, сцена «романтического ужина» Новосельцева и Калугиной у неё дома придумана не Рязановым — это экспромт двух актеров, который был сыгран удивительно душевно.

Очень смешная сцена, когда Новосельцев с подачи Самохвалова обращается к Калугиной с «рационализаторским предложением» — тоже актерский изыск.

Актрисе Людмиле Ивановой даже не пришлось вживаться в роль активистки Шурочки, так как она сама в то время занимала подобный пост в театре «Современник».

Практически все события в фильме разворачиваются в помещениях, поэтому Эльдар Рязанов «разбавил» картину многолюдными улицами и красивыми пейзажами Москвы.

Чтобы подчеркнуть социальное положение героев фильма, они жили в разных местах: директор Калугина — проживала в «крутом» доме на Б. Никитской, Самохвалов — в центре Москвы на ул. Горького, в доме рядом с Центральным телеграфом. Простые сотрудники обитали в спальных районах: Новосельцев — в переулке Чернышевского, секретарша Верочка — на Чертановской улице, а Рыжова — под Москвой.

Ещё один интересный «персонаж» фильма — это бронзовый конь, с которым носился Новосельцев. Когда-то его уже снимали в «Бриллиантовой руке» и «Семнадцати мгновениях весны».

После долгих поисков подходящих стихов или песни для музыкальной заставки Рязанов сам написал слова теперь знаменитой песни «У природы нет плохой погоды». В 1978 году эта песня получила приз на фестивале «Песня года».

Поистине — настоящее искусство способно творить чудеса. И не одно поколение учится у героев «Служебного романа» — и благородству души, и порядочности. Да, после просмотра этого фильма человек становится добрее и чище душой!

Возможно, вам также будет интересно узнать, какой известный советский фильм чуть не поставил точку в карьере Людмилы Гурченко.

[править] Как ловили сигнал

Как известно, что запрещено — то хорошо. Поэтому ушлые граждане придумали десятки способов забить болт на радиоподавление:

  • самый простой способ — проживать на ближнем к глушилке расстоянии: от 200 метров до километра. В радиотехнике существует понятие «серая зона», то есть непосредственно вблизи антенны поймать сигнал невозможно. Следовательно, возле генератора помех можно было ловить сабжевые радиостанции;
  • уехать подальше от крупных райцентров в сельскую глушь. Потому что в каждый колхоз радиопередатчик не установишь, плюс источников промышленных помех там меньше;
  • подключить к своему обычному приёмнику особую вундервафлю, которая усиливала сигнал и давала возможность слушать любые радиостанции почти без помех.
  • те, кто не обладал агрегатом из пункта выше, заливали телескопическую радиоантенну ртутью, что также могло усилить сигнал;
  • в случае с китайским радио можно было записать передачу на магнитофон и воспроизвести ленту задом наперёд. Очень странно, что советские спецы так облажались. Воистину, если хочешь что-то спрятать, то положи на видное место.

[править] Веселые истории и всякие слухи

Идет милиционер и видит, что в луже лежит пьяный и бормочет:
— Говорит «Голос Америки» из Вашингтона.
Милиционер подходит и говорит:
— А ну, немедленно прекрати передачу!
Тот не унимается:
— Говорит «Голос Америки» из Вашингтона.
Так продолжается некоторое время. Милиционер тогда ложится рядом с пьяным и начинает выть:
— У-у-у, у-у-у…

Анекдот тех времен
  • 5 ноября 1947 года некая работница Светловского радиоузла Калининградской области случайно на целых 15 минут переключила трансляцию на радио «Би-би-си». Предположительно, в это время из Лондона передавали песню Эллы Фитцджеральд. Дальнейшая судьба этой женщины остается неизвестной.
  • В 1986 году чекисты, проведя сложную спецоперацию, вывезли из Мюнхена своего агента Олега Туманова, работавшего и. о. главного редактора Русской службы «Радио Свобода». Туманов, служивший матросом-срочником на Балтийском флоте, дезертировал с корабля возле берегов Ливии и был объявлен изменником Родины. Позже он объявился в ФРГ, женился на еврейке из Латвии, работавшей в Русской службе «Би-би-си» и параллельно шпионившей на американскую военную разведку. Когда один из контрразведчиков КГБ в Греции переметнулся на сторону врага, в Москве поняли, что Туманов близок к провалу, так как этот офицер знал, что он завербован чекистами. Но все закончилось хорошо, ЦК КПСС выделил Олегу Александровичу квартиру, а после смерти его торжественно похоронили как героя.
  • Было мнение, что шпили сталинских высоток использовались как мачты радиоглушения, а на их последних этажах находилась специальная комната, в которой сидел представитель гэбни.

Рецепт заливного без желатина из голов толстолобика

Как говорилось выше, сварить холодное из рыбы можно без желатина, используя определённые её части. В данном рецепте используется голова крупного толстолобика, его плавники, хребет и хвостовая часть.

Ингредиенты:

  • части 5-килограммового толстолобика — голова, хребет, плавники, хвост
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • лавровый лист — 4 шт.
  • черный перец горошком
  • соль, чеснок по вкусу
  • зелень для украшения

Как приготовить:

  1. При разделке рыбы из головы вынуть жабры, отделить части, которые нужны для заливного. Положить в большую посуду, залить холодной водой и оставить на 1 час, чтобы сошла вся лишняя кровь.
  2. Переложить все части в кастрюлю для варки, залить холодной водой. Воды должно быть не более чем на 2 пальца выше рыбы. Поставить варить. 
  3. В процессе закипания будет образовываться пена, которую нужно убрать. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума. Положить очищенные овощи — лук и морковь. Полностью крышкой не накрывать, чтобы не было бурного кипения. Оставить варить на 1,5 часа.
  4. Положить в кастрюлю с рыбой лавровый лист, перец горошком, нарезанный кусочками чеснок, посолить по вкусу. Оставить варить ещё на 0,5—1 час, до состояния, когда мясо будет свободно отделяться от кости.
  5. Готовую рыбу выложить в другую посуду и дать немного остыть. Бульон процедить и разлить по лоточкам. Приступить к самой кропотливой работе — разобрать мякоть, тщательно отделив от костей.
  6. Разложить мясо по лоточкам, украсить кружками из варёной моркови, веточками петрушки. Поставить в холодильник. За ночь заливное без желатина хорошо застынет.

Заливное из рыбы — 2 пошаговых рецепта с желатином из судака

Белое мясо судака обладает нежным, приятным вкусом. В нём содержится большое количество легкоусвояемого белка, практически нет жира и углеводов, поэтому диетологи рекомендуют включать данный продукт в меню тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:

  • филе судака — 500 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сельдерей — 40 гр.
  • желатин — 30 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лавровый лист — 3 шт.
  • специя для рыбы — 1 ст. л.
  • красный перец горошком
  • корень петрушки — 1 шт
  • зелень, лимон – для украшения
  • соль по вкусу
  • вода — 1,5 литра

Как приготовить:

Для начала нужно сварить овощной бульон. Налить в кастрюлю воды, поставить на огонь. Как только закипит положить в воду готовую смесь специй, лавровый лист, корень петрушки, несколько горошин красного перца, нарезанный кусочками чеснок. Также добавить для придания золотистого цвета и вкуса неочищенную луковицу и нарезанную колечками морковь. Посолить и варить минут 10.

Заранее замочить желатин: в посуду насыпать сухой желатин и налить полстакана кипячёной воды комнатной температуры.

Подготовленное филе судака без костей и чешуи нарезать на порционные кусочки, положить в кипящий бульон, оставить варить на 15 минут.

Вынуть кусочки рыбы и моркови, дать остыть. Бульон процедить через сито или марлю.
Отмерить 1 литр бульона и в горячий положить разбухший желатин, перемешать, чтобы он полностью растворился

Можно поставить на плиту, но важно, чтобы бульон при этом не закипел.
В посуду для заливного налить немного бульона с желатином, дать чуть схватиться. Нарезать сельдерей полукольцами

Выложить колечки моркови и сельдерея, затем к овощам выложить судака шкуркой кверху.

Залить оставшимся бульоном. Украсить дольками лимона, веточками укропа и горошинками красного перца. Дать остыть, потом поставить заливное из судака в холодильник для полного застывания.

В видео посмотрите ещё один рецепт заливного из судака, оно интересно своим красивым, праздничным оформлением.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)