Пошаговый рецепт приготовления омлета с колбасой с фото
4 порции
45 минут
123 ккал
5/5 (1)
Омлет является блюдом французской кухни, но настолько прочно вошел и в нашу жизнь, что мало кто представляет начало своего утра без него. Я считаю, что завтрак должен быть достаточно сытным, поэтому готовлю омлет с колбасой. Хочу предложить вам три варианта приготовления этого блюда разными способами и с различными дополнительными ингредиентами.
Рецепт омлета с колбасой в мультиварке
Кухонный инвентарь: разделочная доска; нож; глубокая миска; венчик; мультиварка.
| яйца | 8 шт. |
| молоко 2,5% | 400 мл |
| соль | щепотка |
| перец | щепотка |
| молочная колбаса | 250 г |
| масло подсолнечное | 2-3 ст. л. |
Приготовление пошагово
- В глубокой миске взбейте венчиком 8 яиц и постепенно влейте в них, продолжая взбивать, 400 мл молока.
- Теперь добавьте по щепотке перца и соли.
- Нарежьте небольшими прямоугольными кусочками 250 г молочной колбасы и выложите их в яйца.
- Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и вылейте в нее яичную смесь.
- Закройте крышку и включите режим «Выпечка хлеба» на 20 минут.
- Готово!
Посмотрите этот небольшой видеоролик, чтобы узнать, как сделать отличный омлет с колбасой, используя мультиварку.
- Подавайте этот омлет с любимым майонезным соусом и рубленной зеленью.
- Режим мультиварки «Выпечка хлеба» наиболее оптимальный для приготовления омлета.
Время приготовления: 30-35 минут.Калорийность: 100 г – 199,4 ккал.Количество порций: 4.Кухонный инвентарь: разделочная доска; нож; глубокая миска; венчик; сковорода с крышкой.
| яйца | 6 шт. |
| молоко 2,5% | 1 стак. |
| помидор | 1 шт. |
| сладкий перец | 1 шт. |
| соль | щепотка |
| перец | щепотка |
| сарделька | 1 шт. |
| масло подсолнечное | 2-3 ст. л. |
| зеленый лук | 1 пучок |
- В глубокую миску вбейте 6 яиц.
- Добавьте к ним 1 стакан молока, а так же перец и соль по своему вкусу. Взбейте венчиком все эти ингредиенты до однородности.
- Порежьте 1 сардельку, 1 помидор и 1 перец небольшими квадратиками и выложите эту нарезку к яйцам. Теперь мелко порубите 1 пучок зеленого лука и добавьте его в ту же миску.
- В разогретую сковороду с 2-3 ст. ложками подсолнечного масла влейте яичную смесь. Жарьте ее на среднем огне сначала 5 минут, а затем еще 15 минут, но уже под крышкой.
- Готово!
В этом видео вы узнаете, как приготовить пышный и очень вкусный омлет с колбасой на сковороде.
- Вместо сардельки для этого рецепта вы можете взять сосиски или любую колбасу, которая найдется в вашем холодильнике.
- Зеленый лук вы можете заменить зеленью петрушки, укропа или базилика.
Время приготовления: 1 час.Калорийность: 100 г – 234 ккал.Количество порций: 8.Кухонный инвентарь: разделочная доска; нож; противень; пергаментная бумага; глубокая емкость; маленькая миска; большая миска; венчик; терка; силиконовая кисточка.
| яйца | 10 шт. |
| 2 вида колбасы | по 250 г |
| молоко 2,5% | 200 мл |
| помидор черри | 10 шт. |
| сливочный плавленный сыр | 8-10 пластинок |
| сладкий перец | 1/2 шт. |
| соль | 1 ч. л. |
| перец | по вкусу |
| сарделька | 1 шт. |
| сливочное масло | 80 г |
| зелень | 1 пучок |
| майонез 72% | 2 ст. л. |
| чеснок | 2 зубка |
- Застелите противень пергаментной бумагой, обернув нею и бортики.
- Кусочек масла (80 г) размажьте по всей поверхности бумаги.
- Вбейте в глубокую емкость 10 яиц, размешайте их немного венчиком и добавьте 1 ч. ложку соли и 200 мл молока.
- Нарежьте очень мелкими кубиками 500 г колбасы и 1/2 сладкого перца.
- Помидорки черри (10 шт.) порежьте пополам.
- Все нарезанные ингредиенты выложите в глубокую миску. Влейте приготовленную яичную смесь в противень.
- Выложите туда колбасу, перец и помидоры, равномерно распределяя. Поперчите по своему вкусу. Сверху выложите 8-10 пластинок плавленного сыра. Отправьте противень в духовку примерно на 20 минут и готовьте омлет при температуре 200 градусов.
- Очистите 2 зубка чеснока и потрите его на мелкой терке.
- Смешайте чеснок с 2 ст. ложками майонеза в маленькой миске.
- Нарубите мелко зелень укропа и петрушки.
- Когда вы достанете противень из духовки, смажьте приготовленным соусом всю поверхность омлета, используя силиконовую кисточку. Посыпьте сверху рубленной зеленью.
- Выложите омлет на пергаменте на стол и сверните его рулетом, постепенно снимая пергамент.
- Порежьте рулет на небольшие порции, стараясь резать между рядами помидоров черри.
Кухня народов мира
Яйца с молоком в разных уголках планеты жарят по -разному. Так, французы молоко не добавляют, но кладут много зелени, а немцы омлет предпочитают есть с колбасой или беконом. Вот лишь несколько рецептов со всего мира.
Омлет бразильский
Для приготовления будут нужны:
- Яйца — 2 шт;
- вода — столовая ложка;
- соль;
- масло сливочное – 15-20 г;
- авокадо спелое и очищенное — ½ фрукта;
- помидор свежий — три ломтика;
- орехи измельченные – 20 г;
- йогурт натуральный — пара столовых ложек.
Яйца взбиваем с солью и водой. В сковородку кладем масло сливочное и немного её прогреваем. Заливаем яичную смесь и жарим, пока не будет готова наполовину. Выкладываем на полуготовый омлет мякоть авокадо и помидор, закрываем второй половиной омлета и жарим до готовности. Украшаем йогуртом, кусочком авокадо и орехами.
Омлет по-тайски
Для приготовления будут нужны:
- Яйца- 3 шт;
- масло сливочное – 15 г;
- вода – чайная ложка;
- соль;
- соус острый – любой и по вкусу.
Для начинки нужны:
- Филе краба – 100г;
- масло сливочное — грамм 25;
- сливки жирные — четверть стакана;
- соус острый любой;
- эстрагон.
Для начала готовим начинку. Масло растапливаем в воке (подойдет и обычная сковородка). Крабовое мясо выкладываем и жарим около десяти минут. Вливаем соус и сливки, добавляем эстрагон. Огонь уменьшаем и тушим, пока начинка не станет кремообразной.
Теперь готовим сам омлет. Яйца взбиваем до состояния воздушной пенки, добавляем соус и соль. В сковородке распускаем масло и разогреваем её. Заливаем смесь и жарим (огонь должен быть средний), ждем, когда блюдо возьмется золотистой корочкой. На половину омлета выкладываем начинку и закрываем другой. Держим еще немного на огне. Украшаем остатками начинки и зеленью.
Омлет итальянский
Он тоже готовится с начинкой. Для самого омлет нужны:
- Яйца — 3 шт;
- перец белый;
- вода — чайная ложка;
- масло сливочное – 15 г;
Для начинки нужны:
- Кабачок цукини — пара штук (очистить от семечек и кожи);
- орегано;
- лук репчатый – 1 шт;
- чеснок — зубчик;
- масло оливковое — 3 ст.л;
- помидоры консервированные – 300 г;
- перец черный;
- перец зеленый, тоненько нарезанный.
Сначала пассируем в оливковом масле перец зеленый, чеснок и лук (в широкой сковородке). Через пару минут добавляем орегано и кабачки (не забудьте этот овощ нарезать мелко). Тушим еще пару минут. Сюда же кладем томаты консервированные в собственном соку и продолжаем тушить на небольшом огне. Не забываем помешивать. Когда испарится вся жидкость, добавляем перец и соль.
Яйца взбиваем с белым перцем и выливаем в сковородку с маслом (для начала разогрейте посуду и распустите масло). Прожарив на среднем огне до половины готовности, выложите начинку и закройте второй половиной омлета. Осталось только обжарить с обеих сторон, украсить зеленью (лучше базиликом) и подать на стол.
Омлет – блюдо не такое уж простое. Если подойти к его приготовлению с креативом, у вас получится не просто плотный завтрак, а изысканное и необычное блюдо, которое оценят даже настоящие гурманы.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
- Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
- Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
- Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
- Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
- Кетчуп — 93 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Как приготовить пышный омлет на сковороде. Рецепты с фото и описанием вкусных омлетов из яиц и молока: с сыром, колбасой, с овощами, с картофелем, с фаршем. Как готовить детский омлет
Омлет считается блюдом французской кухни и представляет собой смесь яиц, соли и перца, обжаренных на сковороде. Практически у каждого народа есть разновидность такого кушанья.
Например, в Испании это тортилья, в Италии – фритатта, в Белоруссии – дрочена.
Блюдо каждой кухни заслуживает внимания, но французы, как это часто бывает, обошли всех на кулинарном поприще, и в России чаще используется их вариант.
Как приготовить омлет на сковороде
Бытует мнение, что во Франции повар – не повар, если не может сделать идеальный омлет. Это довольно простой тест на профессионализм, который, вроде бы, сдаст каждая вторая хозяйка.
Для приготовления блюда достаточно обжарить яичную смесь с одной стороны практически до плотной, загустевшей консистенции и перед подачей сложить пополам или свернуть трубочкой.
Но благодаря разнице во времени и температуре приготовления, сортах масла, яиц, пропорциях специй, у каждого получается свой омлет, непохожий на другие, который можно сделать коронным блюдом только путем проб и ошибок.
Из одних и тех же продуктов у поваров получаются совершенно разные омлеты
В России, конечно, к омлетам не предъявляются столь завышенные требования, особенно к приготовленным на завтрак в домашних условиях.
Да и сама технология обычно отличается: на постсоветском пространстве, кроме яиц, соли и перца, в смесь практически повсеместно добавляют молоко, а обжаривают ее под крышкой для достижения максимальной пышности.
Начинку тоже добавляют не в свернутый яичный блинчик, а либо сразу смешивают с остальными ингредиентами, либо предварительно обжаривают на сковороде, а потом уже заливают взбитыми яйцами.
Рецепты омлетов на сковороде
В данной подборке представлены самые интересные вариации омлетов, как с добавлением молока, так и без него. В любом случае, это настолько простое блюдо, что его легко переиначить на свой лад, чтобы было максимально вкусно. А нижеприведенные рецепты можно рассматривать, как базовые, на основе которых удобно раскрывать свой кулинарный талант.
Омлет с сыром
Сыр – это универсальный продукт, с которым делают буквально все, от десертов до мясных блюд. Нашел он свое применение и в таком блюде, как омлет, придав ему сливочные нотки.
Омлет с сыром
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.;
- сыр – 50 г;
- масло сливочное – небольшой кубик;
- соль, перец – по вкусу.
В тарелку разбиваем яйца, солим, перчим, взбалтываем вилкой. На сковороде растапливаем масло, вливаем туда яичную смесь. Жарим практически до готовности на среднем огне.
Сыр натираем на терке и высыпаем на половину омлета, а второй закрываем его сверху так, чтобы на сковороде получился полукруг. Готовим еще пару минут, чтобы сыр расплавился.
Нюансы и советы
Если вы относитесь к любителям пышных омлетов – тех, которые бодрые пионеры ели в школьной столовой, – при приготовлении старайтесь соблюдать следующие правила:
сковорода не должна быть слишком большого диаметра, при этом важно, чтобы у нее было достаточно толстое дно;
яйца с молоком надо хорошенько взбить (можно даже использовать блендер с насадкой-венчиком);
крышку в процессе приготовления оставьте в покое – осторожно поднимите ее только тогда, когда омлет будет почти готов;
старайтесь избегать любых перепадов температур – омлеты, как и бисквиты, от этого опадают;
готовьте при средней или даже низкой температуре, постепенно уменьшая ее по мере готовности блюда;
после выключения плиты не перекладывайте омлет сразу на тарелки, дайте ему постоять минут 5.
Омлет с колбасой и помидорами – лишь один вариант из сотен возможных. Но если вы научились готовить его, значит, вам по плечу и любой другой подобный рецепт. Просто действуйте по той же схеме: обжаривайте начинку, заливайте взбитыми с молоком яйцами, постепенно уменьшайте температуру. Когда блюдо почти готово, добавьте все, что не требует термической обработки: зелень и специи. Приятного аппетита!
Как приготовить омлет с помидорами и колбасой
a http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>ss=»align-left»>Как приготовить омлет? Существуют разные способы: на сковороде, в духовке или мультиварке. Все зависит от того, каким объемом времени вы располагаете и по какому случаю решили приготовить это блюдо.
Самым удобным и быстрым является приготовление омлетов на сковороде. Этот процесс не доставит вам хлопот, да и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар.
Фото: alebed.org
Перед тем как все продукты поочередно попадут на сковороду, подготовим их к приготовлению. С этой целью:
- Колбасу нарезают колечками или соломкой.
- Помидоры режут крупными кубиками, собирая сок, который при этом выделяется. Он понадобится для того, чтобы омлет получился сочным.
- Разбивают яйца, добавляют к ним молоко и специи. Взбивают венчиком или миксером.
Как только все ингредиенты подготовлены:
- Ставят разогреваться сковороду с маслом на сильном огне.
- Первой начинают обжаривать колбасу.
- Спустя пять минут добавляют помидоры, убирают огонь на минимум и тушат в течение следующих пяти минут.
- Осталось влить смесь из яиц и молока, равномерно распределяя ее по всей поверхности, и продолжить поджаривание на медленном огне 10 минут.
Фото: way2day.com
Как сделать омлет более пышным и воздушным? Для этого надо помнить два секрета:
- чем сильнее взбита яичная смесь, тем большим будет объем готового блюда;
- если на последнем этапе приготовления накрыть сковороду крышкой, это тоже приведет к пышному завтраку из яиц.
Пока омлет горячий, на него можно положить кусочки сливочного масла и рассыпать по поверхности натертый на крупную терку твердый сыр. Симпатично смотрятся и веточки зелени в сочетании с желто-красным омлетом.
Фото: zhenskoe-mnenie.ru
Такой вот нехитрый и популярный завтрак быстро станет настоящим хитом на вашей кухне. Учитывая его пользу, вам будет приятно вновь и вновь с улыбкой готовить его для родных и близких.
08:54
09:18
08:03
10:02
10:30
03:58
09:09
09:41
2020-06-26
10:00
Классические рецепты омлета с колбасой
На сковороде
Рецепт омлета с колбасой на сковороде экономичен и прост в приготовлении. Можно использовать копченые мясные изделия или заменить их сосисками, беконом или ветчиной. Чтобы приготовить омлет равномерно, разделите его лопаткой на две части и, перевернув каждую из них, протушите с обеих сторон.
Вам понадобятся:
- колбаса вареная — 200 г;
- сыр — 100 г;
- растительное масло — 40 г;
- яйца — 4 штуки;
- помидор — 1 штука;
- молоко — 1/3 стакана;
- соль, приправы.
Приготовление
- Колбасу некрупно нарежьте и потушите на растительном масле до потемнения (около 3 минут);
- Помидор также нарежьте кубиками и, добавив в сковороду, тушите на малом огне, пока они не пустят сок.
- Взбейте яйца с молоком, солью и приправами. Вылейте смесь на сковороду и, закрыв крышкой, готовьте еще 5-7 минут. За несколько минут до готовности готовый омлет посыпьте сыром и зеленью.
Пока омлет горячий, выложите на его поверхность кусок сливочного масла: так блюдо приобретет нежный вкус. Если используется салями, лучше обжаривать ее на сковороде без добавления масла. В омлет с сыром и колбасой на сковороде можно добавить обжаренный лук (красный или репчатый) и болгарский перец.
Чтобы быстро и просто очистить помидоры от кожицы, сделайте крестообразный надрез на их верхушке, опустите на 30 секунд в кипяток, а затем обдайте прохладной водой.
В духовке с сыром
Омлет с колбасой и сыром в духовке получается нежным и высоким. Приготовление в духовке позволяет сохранить пользу блюда и приготовить более диетический и полезный завтрак, чем на сковороде.
Вам понадобятся:
- сыр — 100 г;
- сливочное масло — 5 г;
- яйца — 6 штук;
- молоко — 1/3 стакана;
- шпинат — 100 г;
- колбаса копченая — 50 г;
- растительное масло — 60 г.;
- соль.
Приготовление:
- Кубиками нарежьте колбасу и, обжарив ее на растительном масле, высыпьте в смазанную сливочным маслом форму.
- Некрупно нарежьте шпинат и также добавьте в форму.
- Полученную смесь залейте смешанными с молоком и солью яйцами.
- Поставьте форму в духовку на четверть часа при температуре 200°. По завершении посыпьте блюдо сыром и оставьте в духовом шкафу еще на 4 минуты.
Рецепт омлета с колбасой и сыром в духовке отлично подойдет людям, которые придерживаются правильного питания. По мнению диетологов, шпинат в блюде облегчит усвоение белковой пищи (яиц и колбасы), очистит организм и насытит его витаминами. Кроме того, омлет с добавлением шпината, запеченный в духовке, вполне может стать диетическим блюдом, если вместо копченого мясного продукта взять вареный и, не обжаривая, добавить его прямо в омлетную смесь.
Блюда со шпинатом не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями моче- и желчевыводящих путей, подагрой и ревматизмом. В рамках щадящего питания можно приготовить еду из молодых листочков шпината, еще не успевших накопить щавелевую кислоту.
В мультиварке
Омлет с колбасой в мультиварке готовится за считанные минуты и получается очень пышным. Кроме мясных изделий, в блюдо можно добавить любые овощи (болгарский перец, морковь, репчатый лук и т. д.), а также грибы и оливки.
Вам понадобятся:
- молоко — 2 мультистакана;
- колбаса — 100 г;
- яйца — 4 штуки;
- помидоры — 1 штука;
- растительное масло — 40 г;
- сыр — 100 г;
- соль.
Приготовление
- Помидоры освободите от шкурки и порежьте кубиками.
- Нарежьте колбасу (средними кусочками).
- Яйца доведите до однородности с молоком, солью и тертым сыром.
- Вместе с растительным маслом выложите в мультиварку колбасу, помидоры и залейте яичной смесью.
- Готовьте на режиме «Выпечка» 20 минут, затем украсьте зеленью и подавайте к столу.
Данный рецепт омлета с молоком, яйцом и колбасой можно приготовить и в пароварке: омлетная смесь с обжаренными на сковороде кусочками мясного продукта и помидорами выливается в емкость агрегата и готовится четверть часа. После приготовления лучше дать омлету немного остыть, не открывая крышки — за счет отсутствия перепада температур блюдо не опадет на тарелке.
Мы узнали, как приготовить омлет с колбасой на сковороде, в мультиварке и духовке. Это настолько универсальное блюдо, что всего за 10-15 минут на тарелке окажется вкусный и ароматный шедевр. Приятного аппетита!
Приготовление омлета с колбасой:
Шаг 1: подготавливаем полукопченую колбасу.
Колбасу выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, очищаем от защитной пленки. Затем нарезаем компонент тонкими полосками и сразу же перемещаем в чистую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем яйца.
С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в среднюю миску. Сюда же высыпаем щепотку соли и, воспользовавшись ручным венчиком, взбиваем все до образования однородной желтой массы.
Шаг 3: готовим омлет с колбасой.
Выливаем в миску со взбитыми яйцами молоко и параллельно продолжаем все перемешивать подручным инвентарем. Далее с помощью ситечка просеиваем в емкость муку и пищевую соду
Внимание: не перестаем взбивать массу, чтобы не образовывались комочки.
Теперь в сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (буквально 3–4 капельки, так как во время жарки колбаса сама дает много жира) и ставим на средний огонь. Когда содержимое в емкости хорошо разогреется, начинаем готовить омлет
Для начала выкладываем сюда колбасную соломку и, время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем со всех сторон до нежно-золотистого цвета.
Сразу же после этого выливаем в сковороду яично-молочную смесь. Не перемешивая, жарим омлет в течение 3 минут.Затем, воспользовавшись двумя деревянными лопатками, аккуратно переворачиваем блюдо на другую сторону. Слегка убавляем огонь и продолжаем жарить омлет еще 3 минуты до тех пор, пока он снизу не покроется золотистой корочкой. Внимание: это можно проверить, приподняв его слегка подручным инвентарем. В конце выключаем конфорку и можем созывать всех к столу.
Шаг 4: подаем омлет с колбасой.
Готовый, еще горячий омлет сворачиваем полумесяцем и перекладываем деревянной лопаткой из сковороды на плоскую тарелку.
Подаем блюдо к обеденному столу вместе с кусочками хлеба и свежими овощами. По желанию омлет можно посыпать небольшим количеством мелко рубленной зелени или же украсить ломтиками помидоров. Очень вкусно и сытно!Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту:
– если для приготовления омлета использовать домашние яйца, тогда он станет красивого ярко-желтого цвета;
– вместо полукопченой колбасы в блюдо можно положить вареную, сырокопченую, а также обычные сосиски;
– соли добавляем совсем немного, так как колбасные изделия зачастую идут уже солеными, поэтому следим за этим процессом, чтобы не испортить блюдо;
– в омлет, помимо других ингредиентов, указанных в рецепте, можно добавить измельченный болгарский перец, кусочки помидора, а также мелко рубленный репчатый лук. Тогда блюдо приобретает новый вкус и аромат. Экспериментируйте!