Мандарины на новый год

Почему на Новый год едят мандарины: выбирайте и храните правильно

Выбор мандаринов довольно большой – среди представленных на рынках и в магазинах сортов встречаются:

  • сладкие;
  • с легкой кислинкой;
  • оранжевые, желтые;
  • с косточками и без оных.

Все это зависит от того, в какой именно стране они выращивались, ведь каждому сорту присущи свои условия произрастания.

Совет! Не покупайте блестящие фрукты. Велика вероятность, что блеск они приобрели искусственно – просто были натерты какими-то веществами для привлечения покупателей.

Хранить ярко-оранжевые фрукты следует в овощном отсеке вашего холодильника – температура в нем колеблется в пределах от +5 градусов, а потому мандарины смогут пролежать там около месяца. Главное, достать фрукты из полиэтиленового пакета, иначе они «взопреют» и испортятся.

Немного истории

Ответ на вопрос, почему именно мандарины ассоциируются с Новым годом, возможно, стоит поискать в традициях страны, которая подарила этот плод миру.

На роль золотых и молодильных яблок претендует много даров природы. По легендам народов разных стран, это мог быть мандарин, которому приписывались омолаживающие способности.

Еще одной из причин, почему именно мандарины почитаются как символ Нового года, может послужить обычай, что был отмечен в Китае еще 1000 лет до.н.э. Согласно ему, каждый гость, приходящий в новогодние праздники, должен подарить хозяину пару оранжевых плодов, а тот, в свою очередь, вручал такой же подарок всем, кто покидал его дом. Эта церемония, по учению фен-шуй, должна была привлечь богатство в дом, потому что словосочетание «пара мандаринов» было созвучно слову «золото».

Зимой в Китае было принято украшать дом миниатюрным мандариновым деревом, увешанным яркими плодами.

Согласно исследованиям, диких видов этого дерева найдено не было, ученые считают его самым удобным представителем растительного мира для работы селекционеров.

Видя большое разнообразие сортов сочного цитруса на прилавках супермаркетов и на рынке, будет уместно вспомнить, что еще в 1178 г., в одной из китайских рукописей при описании мандаринов и апельсинов было отмечено 27 сортов. Сейчас их существует множество, среди которых представлены и гибриды, объединяющие в 1 плоде лучшие свойства цитрусовых. Например, общеизвестный сорт Клементин — апельсин плюс мандарин.

Новогодние фрукты: немного истории мандаринов

Почему на Новый год едят мандарины?

Более десяти веков тому назад в Древнем Китае эти ярко-оранжевые являлись главным символом, которые привлекали счастье, богатство и любовь, долголетие.

Кстати! Именно поэтому богатых китайцев было принято величать мандаринами. Поэтому, собираясь в гости, жители Поднебесной Империи издавна брали в качестве подарка хотя бы пару мандаринов. Тем самым, они явно показывали, что желают хозяевам дома только самого лучшего.

Что интересно, когда гости покидали дом, то хозяева также одаривали их необычайно вкусными плодами. То есть, происходило взаимное пожелание хорошей судьбы.

Почему на Новый год едят мандарины: невероятная польза фруктов

Новый год и мандарины

Не стоит забывать, что эти фрукты невероятно полезны, а потому, пользуясь случаем, то есть, новогодними праздниками, следует купить их как можно больше, дабы зарядится микроэлементами и витаминами.

Обратите внимание. В составе фруктов присутствуют пектины и флавоноиды, витамины и минералы, разнообразные сахара, а также эфирные масла

Но, что примечательно, на 85% мандарины состоят из воды!

Главный витамин – это С, что характерно и для прочих цитрусовых. Он крайне важен для полноценной деятельности организма, поскольку оказывает положительное воздействие на:

  • стенки сосудов;
  • нервную систему;
  • иммунитет;
  • а также на усвоение железа.

Помимо витамина С в оранжевом и вкусном фрукте присутствуют такие витамины, как:

  • D;
  • группы В;
  • и К.

Каждые из этих витаминов отвечает за определенные процессы, обеспечивающие активность, здоровье и молодость.

Также следует отметить наличие каротина (он же витамин А), невероятно полезного для хорошего, четкого зрения. А вот наличие большого количества фитонцидов обеспечивает защиту от бактерий и грибков.

Следует помнить и о том, что мандарины являются диетическими:

  • характеризуются небольшим содержанием калорий;
  • обеспечивают более активный обмен веществ;
  • способны повысить аппетит.

Обратите внимание. Единственная негативная характеристика этих великолепных, вкусных ярко-оранжевых фруктов – это их возможная аллергенность

А потому мандарины следует осторожно давать детям, да и не все взрослые могут есть их в больших количествах

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)