Меню на новый 2021 год

Салат «Французский» для новогоднего стола

Такой французский салат, который можно приготовить на Новый 2020 год обязательно понравится тем, кто предпочитает рецепты легких, но питательных блюд. За счет сочетания свежих овощей, зелени и фруктов салат получается невероятно нежным и сочным. А чтобы блюдо не затерялось на новогоднем столе, предлагаем сразу два варианта его подачи, а какие, вы узнаете в этом новогоднем рецепте.

Ингредиенты:

  • 3 крупных яблока;
  • 1 луковица;
  • 3-4 ст. л. яблочного уксуса;
  • 4 вареных яйца;
  • 1-2 моркови;
  • 200 г сыра;
  • свежий укроп по вкусу;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Для салата-моркови:

  • 500 г слоеного теста;
  • 1-2 яичных желтка;
  • пучок укропа;
  • пищевой краситель (оранжевый).

Приготовление:

Лук крошим малыми кубиками, а чтобы смягчить его вкус, вливаем к овощу яблочный уксус, перемешиваем и оставляем мариноваться на 5-7 минут.

Также читайте: Как встречать Новый год 2020 год и какое должно быть меню

Остывшие трубочки наполняем салатом, украшаем веточками зелени, как и используем укроп для подачи слоеного салата, который достаем из холодильника.

Немного об оформлении новогоднего салата

Помимо этого можно выложить салат в виде ёлочки или символа года. Поверхность новогоднего салата можно украсить свечками из свернутых в рулетики кусочков ветчины, пламя которых вырезано из кусочка сладкого перца или варёной морковки.

Очень много идей с фото по украшению новогодних салатов в домашних условиях смотрите здесь.

Салат можно украсить и объемными фигурками. Шарики можно сделать из смеси плавленого сыра, мелко порубленных крабовых палочек и небольшого количества майонеза. «Раскрасить» съедобные игрушки можно обваляв их в измельчённой зелени или молотой паприке. Ну, а сделав шарики разного размера можно построить небольших снеговичков. Глазки им можно сделать из горошков перца, а нос и ведро на голову – из варёной морковки.

В общем, фантазия тут практически ничем не ограничивается. Так что… приятного и вкусного Нового года!

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)