Свинина в мультиварке с шампиньонами

Популярные рецепты блюд

Тушенное с грибами мясо в мультиварке

В этом рецепте используется говядина или молодая телятина.

Продукты:

  • 500 гр мяса;
  • 1 головка лука;
  • 300 гр шампиньонов;
  • 250 мл сливок;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • перец горошком — 5 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Мясо промыть и обсушить. Обрезать лишние части: пленка, жилы, жир. Нарезать средними кусочками. Запустить режим «Жарка» и налить масло в чашу. Когда масло разогреется, выложить мясо и жарить до зарумянивания. Лук нарезать полукольцами и добавить в чашу. Если шампиньоны слишком большие, их нужно порезать на кусочки. Если мелкие — класть целиком. Продолжать жарить до тех пор, пока шампиньоны не дадут сок.

Выключить прибор. Добавить в чашу соль, перец горошек и молотый, влить сливки и треть стакана воды. Сливки обязательно нужно разбавлять водой, иначе при нагревании они могут выпариться, и мясо пригорит.

Выбрать режим «Тушение» на 60 минут. Периодически нужно помешивать блюдо, чтобы все ингредиенты равномерно протушились. Жаркое получается сытное и ароматное. Прекрасным гарниром к нему послужат макароны, рис или картофельное пюре.

Вариант с добавлением картофеля

Прекрасное самостоятельное блюдо, не требующее гарнира, которое получается сытным и очень вкусным.

Продукты:

  • по 500 гр картофеля, свинины и шампиньонов;
  • 5 средних луковиц;
  • 2 больших помидора;
  • майонез — 100 гр;
  • 300 гр твердого сыра;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Свинину нарезать тонкими пластинками, каждую из которых отбить кухонным молоточком. Посолить и поперчить. Дать промариноваться 15 минут.
  2. Картошку и лук очистить, помидоры вымыть. Все порезать тонкими кольцами.
  3. Шампиньоны помыть и нарезать пластинами.
  4. Обжарить на сковороде до готовности грибы и половину лука. В конце посолить.
  5. Дно чаши мультиварки смазать майонезом. Выложить ровным слоем свинину, затем оставшиеся кольца лука и картофель.
  6. Картофель слегка присолить и полить майонезом.
  7. Выложить кольца помидор. Сверху посыпать натертым сыром.
  8. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут.

Рецепт вкусной говядины с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

  • 500 гр мяса (говядина)
  • 1,5 ст.л. крахмала
  • 100 гр сушеных грибов (у меня были боровики)
  • 2 луковицы
  • 400 мл воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • лавровый лист
  • 1 ч.л. кориандра
  • соль
  • перец

Тушеная говядина с подливкой – довольно распространенное блюдо. Оно вкусное и очень “удобное” в плане приготовления. Нужно всего лишь порезать мясо, залить водой с крахмалом и поставить тушиться. Тушеное мясо всегда выручит, когда времени на готовку катастрофически не хватает. Можно сделать много мяса с подливкой, а при необходимости подогреть, придумать несложный гарнир – и вкусный сытный обед готов за считанные минуты. Хорошо дополнить мясо , особенно хорошо подойдут сушеные, в которых максимально сконцентрированы все грибные ароматы. Поэтому сегодня мы будем готовить говядину с грибами в мультиварке.

Мой помощник в приготовлении говядины с грибами – мультиварка VES Electric SK-A12. Блюдо можно делать и в сковородке или кастрюле, но воспользовавшись мультиваркой, можно быть уверенным, что даже не самое мягкое говяжье мясо хорошо растушится и будет невероятно нежным. Рекомендую всем читателям vmiltivarkah.ru приготовить такое мясное лакомство.

Варианты приготовления свинины в мультиварке

Вышеизложенный рецепт можно сделать достаточно разнообразным, добавляя в него самые разнообразные ингредиенты. Это могут быть томаты, болгарский перец, цукини или кабачки, картофель, зеленый горошек или фасоль, консервированную кукурузку. Чтобы сделать блюдо более пикантным и насыщенным по вкусу, можно смело добавлять самые разнообразные специи, красный перец чили, кумин и т.д.

В конце приготовления можно добавить мелко порубленную зелень в блюдо, порубленный зеленый лук.

Отлично сочетается это блюдо с самыми разнообразными гарнирами, свежими овощами, салатами, зеленью. А можно сразу же готовить свинину с гарниром в мультиварке. Например с рисом. Получается что-то похожее на плов, но при этом мяса должно быть больше, чем риса. Рис можно заменить гречкой, пленичной крупой, булгуром или любимой многими крупой кус-кус. В любом случае получается вкусно и сытно.

Если хочется кислинки в готовом блюде, сметану можно заменить томатным соусом. В этом случае от муки следует отказаться. Также сметану можно заменить виноградным вином.

А в качестве соуса можно добавлять еще и соевый соус, а для более густого блюда соус бешамель.

Кстати, на основе этого рецепта можно также приготовить вкуснейшее мясо с грибами с подливой. Для этого необходимо просто добавить больше воды, а также увеличить дозу сметаны. Тогда на несколько приемов пищи вашему семейству будет чем полакомиться. Достаточно просто нарезать овощи и приготовить гарнир.

Одним словом, готовить свинину с шампиньонами в мультиварке можно самыми разнообразными способами и разными ингредиентами. Каждый раз это будет новое, очень вкусное и сытное блюдо. И тогда все домочадцы будут удивляться возможностям хозяйки.

Интересное видео на тему: «Нежнейшая и очень вкусная свинина с шампиньонами в мультиварке»:

Мясо с грибами мультиварке

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:

  • говяжья мякоть — 1 кг;
  • тепличные шампиньоны — 700 г;
  • бекон — 100 г;
  • растительное масло;
  • соль, черный молотый перец;
  • сушеный чабрец — 1 ч. л.;
  • пшеничная мука — 3 ст. л.;
  • домашняя томатная паста — 3 ст. л.;
  • темное пиво — 1 л;
  • говяжий бульон — 1 ст.;
  • лук — шалот — 7 шт.;
  • морковь — 4 шт.;
  • картофель — 3 клубня.

Порядок приготовления блюда:

  1. Первым делом поставьте мультиварку на программу выпекания или обжаривания. Налейте в чашу немного масла и обжаривайте тоненькие ломтики бекона до тех пор, пока в них полностью не растопится жир.
  2. Следом добавьте в чашу измельченную морковь и мелко порубленный лук-шалот. Продолжайте обжаривать ингредиенты до полуготовности.
  3. Теперь пришла очередь грибов: заложите в мультиварку нарезанные крупными кусочками шампиньоны и помешивайте продукты до тех пор, пока не исчезнет грибной сок.
  4. Добавьте в чашу муку и перемешайте ингредиенты.
  5. Сразу за мукой положите томатную пасту, соль, перец и чабрец.
  6. Кусок говядины сполосните, нарежьте небольшими брусками и переложите в мультиварку.
  7. Переставьте прибор в режим «Тушение», влейте в мультичашу пиво и готовьте в течение 1,5 часа.
  8. В последнюю очередь нарежьте очищенную картошку одинаковыми кусочками, добавьте к остальным ингредиентам блюда и готовьте еще 35 — 40 минут.

Как вкусно приготовить мясо с грибами в мультиварке

На кухне современной хозяйки львиную долю забот по приготовлению обеда берет на себя чудо-печь. К продуктам мультиварка относится очень бережно: пища никогда не подгорает, не переваривается и всегда сохраняет свои энергетические и вкусовые показатели на высоте. От нас требуется только старательно выбрать исходные ингредиенты:

  1. В приготовлении сытного блюда можно задействовать мясо любого вида: свинину, баранину, говядину, конину. Желательно выбирать мясо молодого скота — оно быстрее готовится, да и блюдо будет сочным и очень нежным.
  2. Для приготовления блюда подходят тепличные и лесные грибы. С тепличными долго возиться не нужно — достаточно сполоснуть и обсушить. Если же к мясу «просятся» лесные грибочки, их обязательно отваривают в воде с добавлением небольшого количества соли в течение 10 минут. Не менее вкусным получается блюдо из мяса и сушеных грибов, которые предварительно заливают теплой водой на полчаса.
  3. К мясу с грибами обычно готовят гарнир из овощей, круп или спагетти. Если же вы задумали приготовить полноценное блюдо из мяса и грибов без гарнира, добавьте в мультиварку к основным ингредиентам овощи (например, картошку или «синенькие»).

Технология приготовления мяса с грибами в мультиварке также имеет немаловажное значение:

  1. Изучая рецепт, помните, что время приготовления, обозначенное в нем, примерное — всегда ориентируйтесь на технические особенности своей мультиварки. Впрочем, погрешность обычно незначительная, в пределах 10 — 20 минут.
  2. Не поленитесь предварительно отбить мясо, и оно будет таять во рту.
  3. Замороженный кусок мяса подлежит полной разморозке, иначе вы не почувствуете всю полноту его вкуса в готовом блюде.
  4. Мясо с грибами из мультиварки сразу подают на стол, поскольку по мере остывания угощение теряет свою нежность и насыщенный вкус.
  5. Чтобы блюдо из грибов и мяса в мультиварке получилось по-настоящему сытным, возьмите для его приготовления не воду, а бульон.

Свинина в мультиварке с овощами

Свинина в мультиварке получается особенно вкусной, мягкой и сочной. Ее готовят с разными составляющими, включая и овощи. Свинину с овощами можно считать полноценным блюдом, не требующим дополнительного гарнира. Готовится подобное блюда максимально просто.

Нарезаем 500 г свинины плоскими кусками и отбиваем их с двух сторон. Отправляем мясо в мультиварку с растительным маслом, добавляем нарезанную полукольцами луковицу. Установив режим «Выпечка» на 20 минут, обжариваем мясо с луком, не забывая поперчить и посолить. После обжарки мяса добавляем в мультиварку нарезанные овощи – 200 г капусты, одну морковь, три картофелины, а также нарезанные шампиньоны. По желанию добавляем пряности и томатную пасту. Доливаем 2 столовые ложки сливок и ставим свинину на тушение, выбрав режим «Тушение». Время готовки – 1 час. Готовое блюдо получается очень нежным, что не всегда удается достичь при готовке на плите.

Свинина в мультиварке с шампиньонами.

Свинину с шампиньонами приготовить в мультиварке также просто. Готовится данное блюдо в режиме «Выпечка». 400 грамм свинины необходимо нарезать на порционные кусочки, обжарив каждый в течение пяти минут с обеих сторон. Нарезаем 300 грамм шампиньонов, одну луковицу, одну морковь, добавляем к мясу и продолжаем жарить еще 40 минут. Когда пройдет 15 минут добавляем к мясу с грибами и овощами пару ложек томатной пасты. Все хорошо перемешиваем и ждем окончания времени готовки (то есть тех 40 минут жарки после добавления овощей и грибов). Готовое блюдо также очень вкусное и ароматное.

Вкусная свинина в мультиварке.

Свинину в мультиварке можно готовить разными способами, выбирая тот или иной режим. На режиме «Жарка» можно приготовить шницели. В режиме «Тушение» можно приготовить изумительную буженину со специями. В режиме «Варка» всегда можно приготовить отварное мясо, которое является наиболее диетическим по сравнению с обжаренной или тушеной свининой. В любом случае свинина в мультиварке сохраняет свой превосходный вкус, пропитывается ароматами специй, овощей и других ингредиентов.

Для приготовления свинины в мультиварке существует масса разных рецептов, каждый из которых уникален по-своему. Однако, любителям данной многофункциональной техники всегда можно экспериментировать, адаптируя любое блюдо со свининой под мультиварку, добиваясь наилучшего результата.

www.multi-recepty.ru

Маринованная свинина с грибами и печенью в мультиварке

Это блюдо относится к тем, которые вряд ли захочется готовить без повода. Зато, когда повод найдется, у вас появится возможность блеснуть талантом и удивить близких этим изысканным произведением кулинарного мастерства. Секрет блюда кроется в маринаде, где мясо замачивается как минимум за 1 час до начала готовки. Способ приготовления свинины с печенью в мультиварке мы раскроем позже, а для начала опишем рецепт маринада и приведем список прочих ингредиентов.

Для маринада мы будем использовать:

  • спелый апельсин – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • мед – 1-2 ч.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • соус «Бальзамик» — 1 ст.л.;
  • розмарин – 1 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • мускатный орех, черный перец, кориандр, карри.

А вот перечень того, что еще нам понадобится для этой свинины с грибами в мультиварке:

  • свиная мякоть – 700-800 г;
  • лук – 1 шт.;
  • свиная печенка – 250 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • морковка – 1 шт.;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • зелень, соль.

Руководствуясь этим рецептом приготовления свинины с грибами в мультиварке, выполним следующие действия:

  1. Печенку очищаем от пленок, нарезаем не очень мелко, замачиваем в молоке и ставим в холод на 1 час. Кстати, здесь не обязательно использовать свиную печень, можно взять куриную, индюшиную, говяжью.
  2. Помытый апельсин натираем на терке так, чтоб счистить только оранжевую цедру. Потом режем фрукт пополам и выжимаем из него сок.
  3. Сделаем маринад из указанных ингредиентов. Смешаем сок апельсина, масло, соевый соус и «Бальзамик», растворим мед, добавим чеснок и прочие специи, хорошо размешаем. Мясо порежем на кусочки и зальем маринадом. Поставим в холод также примерно на 1 час.
  4. Лук и морковку чистим и мелко крошим. В мультиварке, установив программу «Жарка», обжариваем овощи на масле вместе с печенкой. Делаем это не дольше 5-6 минут, в конце подсаливаем, перемешиваем и на время перекладываем в другую посуду.
  5. В мультиварку выкладываем мясо и жарим в том же режиме 5-7 минут, можно долить в чашу еще немного масла. Маринад, в котором находилась свинина, не выливаем, а оставляем для приготовления соуса.
  6. Пока жарится свинина, кипятим воду и вливаем ее в мультиварку так, чтоб она покрыла мясо. Подсаливаем, закрываем прибор и тушим свинину до готовности – минут 30-40. Используем для этого программу «Тушение».
  7. Крошим грибы и добавляем к мясу, когда оно будет готово. Тушим еще минут 5. Добавляем печенку и зелень, готовим свинину с грибами в мультиварке еще 3-5 минут.
  8. В маринад выкладываем апельсиновую цедру, ставим миску на огонь и ждем закипания. Через пару минут вливаем сливки, перемешиваем, снимаем с огня и выливаем соус в чашу прибора. Смешиваем его с мясом и подаем блюдо к столу.

Рецепт мяса с грибами и сыром в мультиварке

  • Свинина – 500 г
  • 1 луковица
  • Сыр – 100 г
  • – 150 г
  • Молоко – 300 мл
  • Приправы: базилик, смесь перцев, куркума, майоран и соль.

Чтобы приготовить мясо с грибами под сыром в мультиварке , лук нужно порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла на режиме «Пирог» 10 минут;

Нарезать свинину и грибы небольшими кусочками и добавить к луку, сверху посыпать тертым сыром и поставить на 10 минут в режиме «Пирог»;

Выключить, добавить молоко, специи и соль. Хорошенько помешать и поставить на режим «быстрый» на 30-40 минут (по умолчанию).

Гарнир к мясо с грибами и сыром, приготовленному в мультиварке, подеется любой на ваш выбор.

Способ приготовления

  1. Подготовить необходимые продукты. Сушеные грибы можно заменить на свежие, замороженные или маринованные, но с сухими боровиками вкус получается более выраженным и насыщенным.
  2. Грибы заранее, за 3-6 часов, залить чистой водой и оставить в холодильнике. За это время они размокнут. В результате получится много грибов и ароматнейшая жидкость – грибной бульон, которая тоже будет использована для приготовления блюда.
  3. Мясо промыть, зачистить от пленок и нарезать кусочками произвольной формы и размеров, очень красиво и удобно резать недлинной соломкой.
  4. Мультиварку включить на режим «Жарка», влить растительное масло и дать прогреться в течение 1-2 минут. Выложить грибы, которые нужно предварительно извлечь из жидкости и хорошо отжать, при необходимости – нарезать на более мелкие кусочки. Слишком сильно не измельчать, они должны хорошо чувствоваться в блюде. Репчатый лук очистить и порезать четвертькольцами. Обжарить вместе с грибами. Все убрать на тарелку.
  5. В чашу влить еще немного растительного масла и выложить говядину. Жарить до легкой корочки. Если мяса много, выкладывать порциями, чтобы оно не начало тушиться.
  6. Соединить вместе грибы с луком и мясо, не выключая режим “Жарка”.
  7. В жидкость, в которой вымачивались грибы, всыпать крахмал, перемешать.
  8. Вылить в чашу мультиварки, посолить, положить необходимые специи (кроме лаврового листа).
  9. Помешивая, дождаться закипания, затем переключить чудо-кастрюльку на режим «Тушение», закрыть крышку и готовить 40 минут, периодически присматривая. Если хотите больше подливки, можно долить немного воды. В конце приготовления добавить лавровый лист. Крышку закрыть, мультиварку выключить и дать блюду постоять еще 30-40 минут. Так все ароматы лучше соединятся и многократно усилятся.
  10. Подавать говядину с грибами в сочетании с любым гарниром или свежими овощами.
  11. Густая вкусная подливка станет отличным дополнением.

Готовить говядину с грибами настолько просто и быстро в мультиварке, что это блюдо стоит попробовать всем любителям мясных лакомств. К тому же, мясо говядины очень полезное. Приятного аппетита!

Как приготовить плов с грибами и мясом в мультиварке

Плов в мультитварке

Ингредиенты:

  • 700 г мяса,
  • 1 луковица,
  • 2 морковки,
  • 100 г грибов свежих,
  • 400 г риса басмати,
  • 2 головки чеснока,
  • пучок свежей петрушки,
  • соль,
  • специи,
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Для приготовления плова с грибами в мультиварке мясо нужно вымыть и нарезать на кусочки среднего размера. Очистить лук, чеснок и морковь. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.

В мультиварку налить немного масла и включить в режим «Плов», «Жарка» или «Выпечка». Выложить в нее мясо и лук и обжаривать 10–20 минут в зависимости от желаемой степени обжарки. Потом посолить и добавить специи по вкусу, перемешать. Добавить морковь, грибы, и чеснок, жарить 5 минут, влить неполный стакан горячей воды и протушить еще 5 минут. Насыпать рис сверху мяса, не перемешивать, разровнять по поверхности. Слегка присолить рис, затем влить воду, чтобы она была на 2–3 пальца выше риса. Закрыть крышку, если мультиварка с клапаном, то закрыть и клапан. Включить режим «Плов», «Каша» или «Тушение» на 30 минут. После окончания программы в рис погрузить целую головку чеснока, очищенную от верхнего слоя шелухи. Закрыть мультиварку и включить на тот же режим еще на 15 минут, потом оставить в режиме «Подогрев» на полчаса.

Плов с грибами

Компоненты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Рис
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Мясо (любое) – 200 г
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Молотый барбарис – 1 чайная ложка
  • Молотый перец и соль – по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить мясо с грибами в мультиварке по этому рецепту, шампиньоны нужно почистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности, немного остудить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, положить кусочки нарезанного мяса и обжарить в режиме «Выпечка», затем выложить грибы и прожарить примерно 15 минут. Затем поверх грибов выложить хорошо промытый рис, посыпать пряностями, положить кусочки сливочного масла, залить подсоленной водой на 1 см поверх риса. Включить режим «Плов» и готовить блюдо до сигнала.

Свинина с грибами и фунчозой в мультиварке

Фунчоза – это прозрачная рисовая лапша, которую мы часто встречаем в блюдах японской кухни. Внешне она смотрится весьма необычно и интересно, к тому же, хорошо сочетается со многими продуктами: рыбой, мясом, птицей, овощами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить свинину с грибами, овощами и фунчозой в мультиварке, потратив на блюдо совсем немного времени. Вот что нам для этого понадобится:

  • свинина – 200 г;
  • фунчоза – 300 г;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • соевый соус – 100 мл;
  • сладкий перец – 1шт.;
  • семена кунжута – 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л;
  • тертый корень имбиря– 1 ст.л.

Опишем процесс готовки детально:

  1. В мультиварку высыпаем кунжутные семена, поливаем их растительным маслом и обжариваем 2-3 минуты. В это время крошим грибочки и мясо, добавляем их в кунжут и жарим свинину с грибами в мультиварке минут 15. Наливаем половину порции соевого соуса и обжариваем дальше, пока свинина не дойдет до готовности.
  2. На время переложим мясо в другую посуду, а в мультиварку дольем чуть-чуть масла и положим в него овощи: перец, лук, баклажан. Овощи мы предварительно очистим и порежем на кубики. Натрем корень имбиря на мелкой терке и также добавим в блюдо. Польем все оставшимся соевым соусом и обжарим в программе «Жарка» 10-15 минут до готовности.
  3. Рисовую лапшу отварим в отдельной кастрюльке. К готовым овощам выложим мясо, фунчозу, все перемешаем, выключим прибор и дадим свинине с грибами настояться в мультиварке 10 минут.

Что потребуется

  • Мясо — 500 гр.
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Лук (по вкусу)
  • Сметана – 1 мультистакан
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сливочное масло для обжаривания
  • Соль, специи (по вкусу)
  • Можно добавить немного сахара.
  1. В чаше мультиварки растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности на режиме «Выпечка». Сразу устанавливаем время 20 минут.
  2. К луку добавляем мясо, нарезанное маленькими кубиками, и обжариваем до звукового сигнала, периодически помешивая.
  3. Добавляем грибы, снова обжариваем на режиме «Выпечка» минут 20. Где-то в середине этого времени, т.е. приблизительно через 10 минут обжаривания, добавить к мясу с грибами муку.
  4. После звукового сигнала влить в мультиварку сметану, добавить соль, специи, сахар. Сметану можно развести небольшим количеством майонеза. Бульон в чаше мультиварки должен закрыть все мясо с грибами. Густоту бульона регулируем водой.
  5. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

Если мясо предварительно отбить, то приготовится оно быстрее. В процессе обжаривания мяса, если вдруг Вам показалось, что блюдо получается суховатым, добавьте к мясу чуть-чуть водички.

Вот и все! Ваше мясо с грибами в мультиварке готово! Подайте на гарнир отварной картофель или лапшу и… Порадуйте себя и Ваших близких этим вкуснейшим блюдом! Приятного Вам аппетита.

У вас есть интересный рецепт для мультиварки? Поделитесь им со всеми, разместив в комментарии. Приглашаем авторов к сотрудничеству

Комментариев пока нет.

  • Рецепт на каждый день: бычки в томате 20.09.2015

Подписаться на обновления

Рецепты для мультиварок Copyright 2018. All Rights Reserved. Перепечатка материалов запрещена

Похожие статьи

  • Бефстроганов в мультиварке – рецепт с фото

    Бефстроганов в мультиварке Для приготовления бефстроганов в мультиварке мулинекс используйте режим «Тушение». Мясо- 600 гр( нарезанного тонкими длинными…

  • Бефстроганов в мультиварке – говядина со сметаной, Мультиварки Redmond – рецепты, обзоры, отзывы

    Contents Рецепт мясного блюда: Бефстроганов в мультиварке (говядина со сметаной) Бефстроганов в мультиварке говядина со сметаной : 2 комментария…

  • Картошка тушеная в мультиварке – рецепты с фото

    Contents Картошка тушеная с курицей и помидором в мультиварке Молодая картошка тушеная с говядиной в мультиварке Картошка тушеная в мультиварке – дань…

  • Свинина в мультиварке – Рецепты свинины в мультиварке

    Свинина в мультиварке Что бы там ни твердили диетологи, а свинина всегда будет желанным гостем на столе россиян. Стремясь снизить вред, наносимый…

  • Contents Наша группа Последние новинки Мясо с грибами в мультиварке Мясо с грибами в мультиварке подойдет как для домашнего обеда, так и для…

Тушеное мясо с грибами, картошкой и сыром рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

  • 900 г говядины,
  • 250 г грибочков сушеных,
  • 100 г тертого сыра,
  • 8 клубней картофеля,
  • по 2 головки репчатого лука,
  • моркови,
  • помидора,
  • 1 баклажан,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 400 мл воды,
  • соль.

Чтобы приготовить грибы с картошкой и сыром в мультиварке, мясо нарежьте небольшими брусочками. Грибочки необходимо залить водой и дать постоять 10 мин, после чего переложите грибы в дуршлаг, чтобы вода стекла. Овощи вымойте, очистите и мелко нарежьте. Грибы можно использовать целиком (если они не большие), либо нарезать на маленькие кусочки. Налейте в чашу мультиварки масло, выложите мясо, добавьте соль и перец, обжаривайте в режиме «Выпечка» 30 мин. Затем добавьте грибы, овощи, кроме картофеля, обжаривайте еще 10 мин. Сметану разведите в воде, влейте в чашу. Установите режим «Тушение» на 1 ч. После чего положите картофель, готовьте в этом же режиме еще 1,5 ч. За 15 мин. до подачи посыпьте мясо с грибами и черносливом, приготовленное в мультиварке, сыром.

Весь процесс будет выглядеть следующим образом

Шаг 1

Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте кусочками. Кубики должны быть среднего размера. Если вы купили упаковку уже нарезанной свинины, тогда нужно тщательно сполоснуть каждый кусочек. Подготовленный основной ингредиент выкладываем в чашу.

Шаг 2

Аналогично следует поступить с грибами — аккуратно вымыть, нарезать. Если на шляпке имеются потемнения, соскребите их ножом. Далее приступайте к нарезке. Важный момент: не стоит их мелко шинковать.

В процессе приготовления грибы отдадут всю влагу, уменьшившись при этом в несколько раз, и если вы их сильно измельчите, в готовом блюде останется только грибной запах. Итак, порезав шампиньоны на крупные дольки, уложите их поверх свинины.

Шаг 3

Всю эту красоту посыпьте солью и перцем. Если вы любите от души приправленные блюда, можно использовать и дополнительные специи. Сюда же капните растительное масло.

Возможно, вы почувствуете искушение увеличить дозу масла. Заверяем вас, этого делать не стоит. Чайной ложки вполне достаточно, ведь под воздействием тепла мясо и грибы выделят сок, который и послужит своеобразным соусом. Так что сухим блюдо в любом случае не станет.

Шаг 4

Нарежьте тоненькими пластинками (или натрите на крупной терке) сыр. Аккуратно выложите его сверху аппетитной кучки продуктов. Здесь ваша главная задача — создать равномерное сырное “одеяло” таким образом, чтобы ломтики сыра не касались стенок чаши.

Шаг 5

Выберите режим мультиварки “Выпечка”, время — 40 минут. Теперь можно расслабиться и предвкушать знатную трапезу. За 10 минут до окончания программы влейте в чашу сливки

Обратите внимание: последний компонент закладывается именно в конце.

Если вы вольете сливки сразу, до конца приготовления они выпарятся. Но, добавленные на последнем этапе, они обеспечат готовому блюду соус нежной текстуры и мягкого вкуса.

Теперь можно приступать к дегустации. Мясо получается очень мягкое и нежное, с тонким ароматным букетом и сливочной ноткой.

Так как кусочки плавают во вкуснейшем соусе, в качестве гарнира отлично подойдет продукт, который этот соус сможет впитать. Например, рис или картофельное пюре. Даже обычные макароны под такой свининой в подливе покажутся изысканным яством.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:https://www.youtube.com/embed/Vvn23E2Ulok

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Podosinki (Подосинки)