Макароны в духовке с сыром и яйцом

Запеканка из вермишели как в детском саду: рецепт с фаршем

  • Макаронные изделия – 450 г
  • Мякоть телячья – 250 г
  • Индюшиная мякоть – 150 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Молоко – 150 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, пряности по вкусу
  • Привариваем макаронные изделия в подсоленной воде, промываем и откидываем на дуршлаг. Как только вся вода стечет, добавляем в макароны оливковое масло и перемешиваем их. Масло нужно добавлять для того, чтобы наши макароны не слиплись между собой.
  • Для этого рецепта мы рекомендуем вам взять такой вид макаронных изделий как лингуине – классические итальянские макаронные изделия крупного формата, но если таких у вас не окажется, берите любые, на вкус блюда это никак не повлияет.
  • Теперь займемся мясом, из него мы самостоятельно сделаем фарш. Если же вы хотите упростить себе задачу и ускорить процесс приготовления этого блюда, купите уже готовый фарш в магазине. Итак, промойте индюшиную и телячью мякоть, обсушите бумажными полотенцами и пропустите через мясорубку. Также для этой цели можно использовать блендер.
  • Такой кухонный девайс также отлично справляется с задачей. Конечно же, измельченное мясо имеет немного другую консистенцию, но для такого рецепта она подойдет.
  • Затем обжариваем на небольшом количестве масла приготовленный фарш, солим его и сдабриваем специями.
  • На отдельной сковороде обжариваем лук, после отправляем его к мясу.
  • Теперь берем яйца и взбиваем их со щепоткой соли до появления пены. Это можно сделать вилкой, миксером или блендером. Сюда же отправляем молоко и муку и еще раз всю массу хорошенько перемешиваем.
  • Емкость, в которой вы будете запекать вермишелевую бабку с фаршем, смажьте небольшим кусочком масла.
  • Затем соедините макароны с фаршем и выложите получившуюся массу в форму. По желанию можно выложить запеканку в форму слоями, так блюдо будет выглядеть праздничнее и красивее.
  • Поверх этой массы влейте взбитые яйца, равномерно распределите их.
  • Так как все ингредиенты у нас можно сказать готовы, запекать такое блюдо нужно не долго, примерно 25-30 мин. при температуре 180 градусов.


Сытненько

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)