Как готовить настоящие макароны по-флотски

11 Со спагетти

Ингредиенты:

  • спагетти — 400 г;
  • домашний фарш — 700-800 г;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — 1 ч. л. или по вкусу;
  • черный молотый перец — 1 щепотка;
  • растительное рафинированное масло — для жарки.

Пошаговый рецепт:

  1. 1. Очистить чеснок и лук, промыть и нарезать чеснок мелкими кубиками, а лук — четверть кольцами.
  2. 2. Нагреть в сковороде растительное масло; положить в нее лук с чесноком, чтобы они поджарились.
  3. 3. Пассировать до прозрачности лук на небольшом огне; после добавить фарш. Для приготовления блюда можно применять любое мясо.
  4. 4. Фарш жарить на среднем огне практически до готовности. За 5 минут до окончания процесса жарки приправить мясо перцем и солью.
  5. 5. Пока мясо жарится, необходимо сварить макароны. Для этого нужно закипятить в кастрюле воду, посолить и опустить в нее спагетти. Их нужно достать за 3 минуты до готовности, откинуть на дуршлаг и переложить к мясу в сковороду. В ту же емкость налить воду, оставшуюся от варки.
  6. 6. Все продукты тщательно перемешать; сковороду накрыть крышкой и томить содержимое около 15 минут.

Макароны по-флотски с курицей

Многие употребляю в пищу исключительно только мясо птицы. Поэтому данный рецепт написан по особому предназначению. Рекомендую попробовать каждому!

Последовательность работы:

1.В кастрюлю налить чистую воду. Подсолить и довести до кипения. Высыпать макароны и сварить до полной их готовности.

2. Мясо хорошо промыть. Нарезать мелкими кубиками.

3. На сковородку налить немного растительного масла. Лук нарезать кубиками и ссыпать в горячее масло для обжаривания.

4. В обжарку выложить мясо. Обжаривать его пятнадцать минут, постоянно перемешивая. Можно добавить любые любимые приправы.

5. Готовые макароны опрокинуть на дуршлаг, слить с них отвар.

6. В мясо положить томатную пасту. Хорошо перемешать для равномерного ее распределения.

7. Соединить макароны с мясом, все перемешать.

8. Разложить все по красивым тарелкам. Подать на стол в горячем состоянии.

Прекрасного обеда вам!

Сытные макароны по-флотски в томатном соусе

У всех блюд есть разные варианты приготовления. То есть разные способы или разные добавки. Почему бы не попробовать макароны по-флотски под томатным соусом? Это что-то новенькое.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лука 2 шт
томаты 210 г
масло 30 г
макароны 370 г
фарш 520 г

Уйдет на готовку – 40 минут.

Сколько калорий – 580 калорий.

Как приготовить:

  1. Закипятить воду для макарон, посолить ее;
  2. Всыпать в воду изделия и отварить их до полуготовности;
  3. Отваренные изделия слить на дуршлаг и промыть их;
  4. Лук очистить от его кожуры, срезать корни острым ножом и порезать головки кубиками;
  5. Разогреть масло на большой сковороде и обжарить в ней лук до румяного цвета;
  6. К луку добавить фарш и тушить его до полной готовности;
  7. Во время тушения, мясо необходимо разбивать лопаткой, ведь его цель – стать рассыпчатым;
  8. Томаты вымыть, сделать надрезы-крестики и опустить их в кипящую воду на минутку;
  9. Далее выложить их резко в холодную воду и снять с плодов кожуру;
  10. Теперь помидоры измельчить и добавить к фаршу;
  11. Так как томаты стали мягче, они дадут сок;
  12. Тушить его с томатами до испарения половины жидкости;
  13. Добавить макароны и обжаривать массу около трех минут.

Совет: блюдо в конце готовки можно посыпать сыром, получится сумасшедше вкусно!

Макароны по флотски с фаршем самый простой рецепт приготовления

Ну что дорогие читатели начнем наше знакомство с этим удивительно питательным блюдом и начнем готовить с самого простого рецепта. Так как этот блюдо славится своей простотой и сытностью. То и начинать знакомство с ним лучше всего с самого легкого рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 Лук моем, чистим, режим полукольцами и отправляем его на сковороду для обжарки. 

 На вторую сковороду выливаем примерно столовую ложку растительного масла и высыпаем сухие макароны.

 Обжариваем и лук и макароны до приятного золотистого цвета.

 К золотистому луку выложить фарш и также хорошо его обжарить.

 Следим за тем что бы макароны не подгорели. Постоянно помешиваем их.

 К фаршу добавить приготовленные специи и томатную пасту по солить и перемешать.

 Макароны переложить к фаршу перемешать залить водой, накрыть крышкой, убрать нагрев под сковородкой на средний и томить блюдо до готовности макарон. Воды налить столько что бы макароны оказались покрыты водой.

 Когда когда все готово посыпаем блюдо рубленной зеленью хорошо перемешиваем и  подаём к столу.

Можно конечно макароны и не жарить, но в таком варианте они они получаются более вкуснее да и выглядят гораздо аппетитнее.

Рецепт по флотски с тушенкой

Чтобы ускорить приготовление блюда, многие хозяйки делают проще: вместо фарша они покупают готовую тушенку. Это экономит время, но вкус от этого совершенно не страдает.

Такой кулинарный изыск по плечу даже начинающим хозяйкам и мужчинам, ведущим сугубо холостяцкий образ жизни. Вкусно, сытно, быстро — что еще нужно, когда времени в обрез, а есть очень хочется.

Есть несколько рецептов, которые друг от друга отличаются перечнем ингредиентов, в большинстве присутствует морковка, но не все хозяйки придерживаются этого правила. Где-то написано, что обжаривать все обязательно на растительном масле, а другие считают, что наоборот. Действительно, в тушенке достаточно жира, чтобы обжарить овощи, масло может испортить интересный вкус тушенки, так что можно смело обходиться без него!

Тушенка — дело вкуса, берите именно ту, которая нравится. Подходит любая: свинина, конина, говядина, баранина, кому что больше по душе. Единственное уточнение: свинина всегда нежнее, если хотите ароматное блюдо с тонким вкусом, берите свиную тушенку. Следите за составом, отдайте предпочтение тем консервам, где каждое слово в составе вам понятно. То есть: загустители, красители и прочая химия присутствовать не должна, это относится даже к воде. Нам нужно:

Ингредиенты

  • Макароны рожки, 400г — 500г.
  • Вода чистая.
  • ушенка 550г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свежая петрушка.
  • Соль и перец.

Для начала надо сварить макароны в подсоленной воде, только не переборщите, так как в тушенке тоже есть соль.

Небольшое уточнение, воды в кастрюле с макаронами должно быть много, примерный расчет 1000мл на 100 г.

Выбираем глубокую сковороду, в нее добавляем жир из тушенки и разогреваем, обжариваем лук и морковку, постоянно помешивая. Когда овощи готовы, добавляем мясо из тушенки и закрываем крышку, тушим до тех пор, пока не сварятся макароны. Крупные куски обязательно разбейте вилкой, иначе мясо будет неравномерно и кому-то достанется больше, а кому-то меньше.

Воду сливаем и перекладываем макароны в сковороду к овощам и тушенке. Даем постоять несколько минут и угощаем всех обедом, который предварительно можно посыпать свежей петрушкой или укропом.

Подробнее о макаронах по-флотски

Если вы не знаете, как вкусно готовить макароны по флотски с фаршем, но хотите научиться, то попали по адресу. Макароны по флотски – это очень вкусный и совершенно несложный в приготовлении деликатес, для приготовления которого нужно 2 основных ингредиента: собственно макароны и мясной фарш.

Чтобы сделать классические макароны по флотски, подойдут любые макаронные изделия: лапша, спагетти, рожки, вермишель, бантики, ракушки и т. д. Блюдо появилось в условиях суровой морской жизни, поэтому избирательность для него – нехарактерная черта. Мясо тоже подойдёт любое: курица, свинина, говядина, баранина, индейка и т. п. Умельцы догадываются делать «народные» варианты блюда из тушёнки или даже котлет.

Любой классический пошаговый рецепт с фото или без него расскажет вам, как приготовить лапшу по флотски в домашних условиях правильно и вкусно. Для этого нужно будет сварить достаточное количество макарон до готовности и параллельно с этим обжарить мясо или фарш с овощами и приправами. После нужно будет просто смешать эти вкусные и простые продукты в единое блюдо и насладиться результатом.

Если вы попытаетесь найти в поисковике макароны по флотски, фото покажут вам различные варианты заправки и подачи этого блюда. Его, кстати, можно подавать и на обед в качестве второго, и на ужин как основное блюдо. Настоящие макароны по флотски с фаршем или мясом готовятся очень быстро и не вызывают проблем даже у начинающих поваров. Если выбирать между фаршем и мясом, то первый обрабатывать гораздо быстрее: его можно купить в готовом виде и дома лишь обжарить на сковороде. Мясо по традиционному рецепту нужно сначала отварить или обжарить, а затем мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Это только положительно отразится на вкусе макарон по флотски, но займёт лишнее драгоценное время.

А всё же как правильно: «макарон» или «макаронов»? Литературный русский язык принимает только первый вариант, так что мотайте на ус и помните, особенно если макароны – ваше любимое блюдо.

Вкусные макароны по флотски будут вам обеспечены, если вы добавите в блюдо рубленую зелень (особенно кинзу) и тёртый сыр. Если вы любите длинные макароны, вам, скорее всего, подойдёт вермишель по флотски или любая лапша по флотски с фаршем, рецепт которой вы найдёте на данном сайте. Рожки по флотски с фаршем дадут вам возможность насладиться мелкими макаронами, соотносимыми по размерам с кусочками фарша. А фарш для макарон по флотски лучше всего перемалывать на крупной насадке мясорубки, чтобы он был объёмнее.

Вот вы и узнали, как вкусно приготовить макароны по флотски с фаршем. Приятного аппетита!

4 А-ля болоньезе

Ингредиенты:

  • макароны – 250-500 г;
  • тушенка – 1 банка (500 г);
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • уксус красный винный – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • вода (после варки макарон) – 100-300 мл;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • свежая зелень — 4-5 веточек (по желанию).

Приготовление:

  1. 1. Налить в кастрюлю воду и закипятить ее, добавить соль и всыпать макароны. Варить до готовности. После приготовления нужно оставить 1 стакан (примерно 250 мл) горячей воды.
  2. 2. Разогреть на сильном огне 2 ст. л. растительного масла. Присоединить лук, нарезанный на мелкие кусочки, 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Обжаривать лук, помешивая, в течение 5 минут — до того момента, пока он не окрасится в золотистый цвет.
  3. 3. Тушенку размять до консистенции каши.
  4. 4. Чеснок нужно очистить и мелко нарезать. Добавить его к луку, перемешать и обжаривать в течение 2 минут.
  5. 5. Присоединить красный винный уксус в количестве 1 ст. л. Уксус моментально выпарится, но благодаря ему овощи обретут приятный вкус и аромат.
  6. 6. Добавить пасту томатную к обжаренным луку и чесноку. Обжарить томатную пасту.
  7. 7. Присоединить тушенку, перемешать тщательно и довести до кипения. Огонь должен быть небольшим.
  8. 8. Добавить 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слипались; перемешать.
  9. 9. Когда закипит соус, в него следует добавить специи: паприку, кориандр молотый, соль, черный молотый перец.
  10. 10. Небольшими порциями вливать воду, которая осталась после варки макарон. Она нужна для получения желаемой консистенции соуса. Довести соус до кипения и протомить его на медленном огне 3 минуты.
  11. 11. Добавить макароны и хорошо перемешать. Огонь выключить, присоединить небольшое количество зелени, прикрыть крышкой сковороду и дать немного настояться блюду (5 минут).

Рецепт макарон по-флотски с фаршем

Блюдо очень сытное, оригинальное и вкусное. Его можно быстро приготовить. Особенно когда нужно быстренько приготовить и накрыть стол.

Необходимые продукты:

Макароны – 400 гр. Растительное масло – 30 – 50 гр. Лук – 1 – 2 шт Вода – 3 л. Фарш – 500 гр. Соль, перец и специи – по вкусу

Последовательность работы:

1.В кастрюлю набрать воды, подсолив, поставить на нагрев до кипения.

2. В кипяток высыпать макароны. Перемешивая их, отварить до готовности. Слить отвар с кастрюли. Продукт опрокинуть на дуршлаг. Промыть в прохладной или холодной воде.

3. Лук очистить от шелухи, сполоснуть в воде. Нарезать кубиками любого размера. Можно мелкими.

4. На горячую сковородку налить пять – семь столовых ложек растительного масла. Высыпать в него нарезанный лук. Пассировать до исчезновения хруста

5. Свежий или размороженный фарш выложить к луку. Перемешивая, обжаривать в течение пятнадцати минут.

6. Массу соединить с макаронами, перемешать. Разложить на тарелки, расставить на стол. Сверху можно посыпать свежей зеленью. Позитивного настроения и солнечного дня!

Приготовим макароны по-флотски с фаршем и сыром

Бросив тертый сыр на горячее, только что приготовленное блюдо, вы обречены влюбиться навсегда. Ведь это настолько вкусно, что просто нет слов. Тем более, если под сыром еще и макароны по-флотски.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лука 1 шт
соли 5 г
вода 2 л
черного перца 1 щепоть
сыр 80 г
макароны 180 г
масло слив. 15 г
фарш 220 г

Уйдет на готовку – 40 минут.

Сколько калорий – 221 калория.

Как приготовить:

  1. Воду закипятить, добавить соль и всыпать макароны;
  2. Часто помешивая, довести их до полуготовности;
  3. Макароны слить и отставить в сторону, добавив сливочное масло;
  4. Лук очистить, срезать корни и вымыть его;
  5. Затем лук мелко порубить;
  6. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук до румяности;
  7. Добавить фарш и тушить его до готовности, разбивая комочки в рассыпчатую и однородную массу;
  8. Добавить черного перца и перемешать;
  9. К фаршу всыпать макароны и жарить все вместе еще пять минут;
  10. Сыр измельчить теркой и сразу же при подаче посыпать каждую порцию, чтобы он успел растаять.

Совет: макароны можно приготовить еще одним странным, но проверенным методом. Довести воду до кипения, всыпать изделия и закрыть крышкой, выключив газ. Отставить на пятнадцать минут и готово.

Макароны по-флотски: простой рецепт с куриным фаршем

Этот рецепт будет таким же незамысловатым в ингредиентах и в приготовлении. Но здесь есть своя фишка, так как здесь используется куриный фарш, то это блюдо буден менее калорийным и вполне подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 500 грамм.
  • Макароны — 400 грамм.
  • Луковица крупная — 1 штука.
  • Долька чеснока (если вам не целоваться…)
  • Соль, перец, зелень — по вкусу.
  • Масло оливковое.

Способ приготовления, аналогичен первому рецепту. Вкратце опишу:

 1. Нарезаем лук, обжариваем.

2. Куриный фарш кладем в сковороду с луком и все продолжаем вместе жарить.

3. Варим макароны в подсоленной воде. Готово, сливаем в дуршлаг. Вода слита.

4. Смешиваем макароны и  обжаренный фарш с луком в сковороде (если позволяют габариты) или в кастрюле.

5. Добавляем соль, перец, зелень, чеснок.

6. Слегка томим на огне и вот , все готово.

Кто сидит на диете, могут быть интересны эти  приблизительные показатели калорийности блюда:

  • Белки: 110 — 120 грамм.
  • Жиры: 25 — 30 грамм.
  • Углеводы: 200 — 220 грамм.

А сейчас приступим к эксклюзиву, так сказать к тяжелой артиллерии этого блюда. Пара, ну просто замечательных рецептов.

Оригинальный рецепт макарон по-флотски с добавлением грибов

Многие люди считают, что макароны по-флотски – блюдо только для обычного семейного ужина. И в этом есть частичка правды, так как простота и быстрота готовки – главные преимущества этого кушанья. Но и макароны можно сделать изысканными, и для этого даже не нужно усложнять процесс готовки. Достаточно прибавить к блюду немного шампиньонов.

Эти грибы готовятся очень легко и обладают изысканным вкусом, который добавит аромата остальным ингредиентам. Вместо них смело можно использовать лесные грибы, которые собрали самостоятельно. Правда, при их готовке нужно быть более внимательным, чтобы этот продукт был достаточно прожаренным.

Ингредиент Количество Единица измерения
макароны 300 г
мясо 400
шампиньоны свежие 120
лук репчатый 2 шт.
сушеный чеснок 1 ч. л.
соль поваренная по вкусу
молотый перец

Альтернативный вариант приготовления интересного ужина:

1. Одну луковицу очистить и порезать на крупные кусочки. Отправить ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Параллельно поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.

2. Кусок мяса разделить на крупные кубики. Переложить их в сковороду с золотистым луком. Готовить на большом огне, постоянно размешивать. Тогда мясо останется очень сочным.

3. Через семь минут влить в сковороду немного горячей воды. Прибавить соль, молотый перец, сушеный чеснок, и тушить на маленьком огне 10 минут под крышкой.

5. Макароны бросить в кипящую воду, варить 10-15 минут. Точное время можно увидеть на пачке изделия.

6. Вторую луковицу мелко порезать. Грибы разделить на тонкие слайсы.

7. Готовое мясо переложить в миску. Макароны промыть холодной водой.

8. В сковороде из-под мяса обжарить лук и грибы с использованием растительного масла. Готовить до золотистого цвета.

9. В блендере измельчить мясо с крупно нарезанным луком. Не стоит превращать эти ингредиенты в кашу, кусочки должны быть мелко порезанными.

10. Объединить мясо, шампиньоны, лук с макаронами. Слегка подогреть все вместе на сковороде.

Подавать блюдо можно с мелко порезанной зеленью, которая придаст ему свежести и красок.

Добавим в рецепт куриный фарш

Куриный фарш – наименее калорийный среди доступных видов. Поэтому, если вы хотите вкусно поесть, но боитесь за свою фигуру, выбирайте этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
томаты 3 шт
лука 1 шт
макароны 1 уп
растительного масла 15 мл
куриный фарш 310 г

Уйдет на готовку – 45 минут.

Сколько калорий – 288 калорий.

Как приготовить:

  1. Макаронные изделия отварить до их полуготовности, набрав в сотейник воды и закипятив ее;
  2. Не забыть посолить их;
  3. На моменте, когда изделия будут почти готовы, их необходимо слить и промыть кипятком;
  4. Томаты вымыть, вырезать корешки и нарезать плоды кубиками;
  5. Лук избавить от кожуры, срезать ему корни и вымыть его;
  6. Далее лук порезать небольшими кубиками;
  7. Разогреть сковороду с маслом, всыпать туда лук и томаты;
  8. Тушить их до мягкости, а затем добавить фарш;
  9. Добавив его в сковороду, помешивать его, не спеша, доводя до полной готовности;
  10. Мясо на выходе должно получиться рассыпчатым, так что не стоит забывать о том, что комочки во время приготовления нужно разбивать ложкой или деревянной лопаткой;
  11. Готовое мясо с овощами приправить по вкусу и перемешать;
  12. Всыпать макароны и жарить все вместе еще пять минут под крышкой, периодически помешивая компоненты.

Совет: при варке макарон, балуйте их водой, макароны очень любят воду и ради нее согласны не слипаться во время варки.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Podosinki (Подосинки)