Ножки курочки с ананасами и картошкой в сливочном соусе
«Подрисуйте» прекрасную картину из ножек курочки с ананасами, сытной картошечкой, ветчиной и смачным соусом.
Прелесть такого блюда в ее полноценности. Сложили яство в посуду, отправили в печь и готово. Думать о дополнительном горячем вам уже не придется. Займемся же его созданием.
И вот что вам понадобится:
- 1,1 кг ножек
- 150 гр. ветчины
- 2 ст. л. муки
- 500 гр. отварного картофеля
- 150 гр. твердого сыра
- 100 гр. сливочного масла
- 1 банка консервированного фрукта (+ 50 мл его сока)
- 150 мл бульона (лучше всего птицы)
- 150 мл молока
- соль на глаз
Как готовить:
1. Первым делом, приготовим бульон. Отправьте 1 ножку птицы в кастрюлю с водой. Варите ее до закипания под крышкой. Затем снимите пену с бульона и посолите его. Варите мясо до готовности около 20-25 минут. Выложите ножку в миску. Нам будет нужен только бульон.
2. Так же сварим и вымытую картошку в мундире. Перенесите ее в кастрюлю с водой и готовьте овощ около 40 минут. Остудите и очистите клубни.
3. Промытые ножки птицы отправьте в сковородку с растительным маслом. Обжарьте их на среднем огне с каждой стороны до готовности.
4. Сделаем соус. В сотейник положите сливочное масло и растопите его на небольшом огне. Внесите к жиру муку и все тщательно смешайте. Добавьте в состав сок ананаса, молоко и куриный бульон. Всё хорошенько перемешайте. Проварите массу, пока она не загустеет И выключайте конфорку.
5. Нарежьте картофель кружочками. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в ёмкость кружочки клубней.
6. Ветчину нарежьте на тонкие ломтики и перенесите их на картошку. Залейте всё 1/2 части готового соуса.
7. Шайбы фруктов разрежьте пополам. Выложите их на овощи в соусе, чередуя с кусочками обжаренной птицы. Залейте лакомство оставшейся подливой.
8. Нарежьте твердый сыр на пластинки и покройте им верхушку блюда. Уберите его в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
https://www.youtube.com/watch?v=QOLgQYD8Smc .
Готовое блюдо украсьте свежими овощами и зеленью.
Спешите, друзья! По-экзотически горячее блюдо уже созрело и ждет своих почитателей. Пусть оно поражает каждым оттенком аромата, удивляет аппетитным цветом и осчастливит неповторимым вкусом.
Комментарии к рецепту
Делаю курицу под ананасами страсть амура уже второй раз, просто бесподобно! Спасибо Есипович громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность. Вопросов не возникает.
Давно искала этот рецепт… Почему-то всё не попадался.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D фото курицы под ананасами страсть амура очень аппетитно выглядит.
Мой самый любимый рецепт курицы под ананасами страсть амура. Я тоже так готовлю!
Замечательный рецепт! В моей семье любят курицу под ананасами страсть амура Спасибо за прекрасную идею
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО курицу на раз, два, три.
Огромное спасибо за вкусный рецепт! Опробую на следующих выходных:)
Я сделала курицу под ананасами страсть амура, все получилось очень даже. Есипович, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт курицы под ананасами страсть амура! Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно! Очень много взяла у вас рецептов!
Очень хороший рецепт! Я сама всегда так делаю. Очень вкусно!
Очень вкусная, ароматная и нежная курочка со сладковатой начинкой порадует вас и ваших гостей.
Вы легко удивите неожиданных гостей, приготовив прямо у них на глазах обалденную курочку с помидорами в духовке. На скорую руку у вас получится ароматное и вкусное блюдо, как из ресторана.
Курица давно стала любимым угощением по двум основным причинам. Во-первых, мясо всегда очень вкусное. Во-вторых, на приготовление никогда не уходит слишком много времени. А что если мы скажем вам, что, прочитав этот рецепт, вы научитесь готовить ароматную и поджаристую курочку целиком всего за 45 минут.
Куриное филе 4 шт.; Сметана 80 г; Твердый сыр 100 г; Майонез 50 г; Соль по вкусу; Консервированный ананас 1 банка.
Скорее не рецепт, а совет. Не доверяю готовым фаршам и полуфабрикатам. Берем курицу (разделанная и охлажденная) с магазина или базара, у кого может и своя бегала и разделываем ее. А что? Моя знакомая купила однажды живую курицу (живая дешевле чем разделанная), принесла домой, хотела приготовить. но стало.
Блюдо получается очень сочным и ароматным, курица по-восточному насыщена овощами и специями, удивите своих близких.
Если вы обожаете готовить новые блюда и экспериментировать на кухне, «Со Вкусом» подготовил для вас рецепт, в который невозможно не влюбиться. Если хочется чего-нибудь необычного, но при этом из самых обычных продуктов, милости просим!Пикантный соус, мягкое и сочное куриное мясо и пропитанный маринадом.
Куриный бульон – 1 л Паста-бантики – 225 гр Вареная куриная грудка – 1 штука Чеснок – 1 зубчик Тертый сыр Пармезан – 1/2 стакана Красный сладкий перец – 1 шт Зеленый сладкий перец – 1 шт. Желтый сладкий перец – 1 шт. Базилик – 6 листочков
1. Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.Пасту отвариваем в курином бульоне.Переходим к соусу Альфредо.
2. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится.
3. После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.Перец обжариваем в масле около 6 минут.
4. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут. Пасту порционно раскладываем по тарелочкам.
5. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.
Курица с ананасами в духовке — самый вкусный рецепт
Начнем с одного из самых вкусных рецептов. На нежнейшей птичке смачно поселились обжаренные шампиньоны с луком, майонезом провансаль, экзотический фрукт и помидорчик.
https://www.youtube.com/watch?v=zP_JGF0G85g .
Пусть готовка доставит вам одно огромное удовольствие. Еще бы!
С такими то ингредиентами:
- 1 кг грудки
- 1 банка консервированных фруктов (кольцами)
- 2 средних помидора
- 300-400 гр. шампиньонов
- 1 репчатый лук
- 300-400 гр. твердого сыра
- майонез на глаз
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло без запаха на глаз
Приготовление:
1. Сначала разделите филе птицы на не слишком толстые медальоны. Промойте их. Постелите пищевой пакет на разделочную доску. Разложите на нее мясо, накройте его вторым пакетом. Отбейте птицу с двух сторон, поперчите и посолите ее. Дайте немного полежать, чтобы мясо слегка промариновалось.
2. Сыр натрите на крупной терке. Сложите его в чашу.
3. Промытые томаты нарежьте на тонкие кружочки примерно полусантиметровой толщины. Выбирайте мясистые, красные плоды, которые будут готовы поделиться своим вкусом.
4. Лук очистите от шелухи и накрошите его полукольцами.
5. Шампиньоны обдайте кипятком. Разделите их пополам и порежьте половинки на тонкие пластины.
6. В сковородку налейте растительное масло. Отправьте в него лук. Обжарьте овощ до мягкости несколько минут. Затем добавьте к лучку шампиньоны. Все смешайте и пассеруйте смесь около 7-10 минут. После того, как из посуды испарится грибная жидкость, перенесите жареху в тарелку.
Сразу же можно включить духовку для разогрева. Нам нужна температура в 180-190 градусов.
7. Застелите противень фольгой и выложите на него отбитое филе. Сделайте на каждом небольшую сеточку из майонеза. Перенесите на яство не слишком толстый слой грибов и лука.
8. Откройте банку кисло-сладкого фрукта и уложите 1 его кружочек на одну сторону филе. На вторую половину положите помидор. Обильно присыпьте все тертым сыром. Повторите все действия с оставшимися ингредиентами.
9. Отправьте блюдо в духовку на 20-30 минут. Периодически проверяйте его на готовность, так как печи у всех готовят по-разному.
Ахх! Не сложно представить ваше предвкушение, глядя на заманчивое фруктово-мясное яство. Оно, как Дед Мороз, или волшебная крестная фея, исполнит вашу гастрономическую мечту.
Вы только разложите лакомство по тарелочкам. Оно унесет вас во вкусный рай!