Рецепт кабачков с фаршем и сыром в духовке

Кабачки в духовке, запеченные быстро и вкусно — рецепт с куриным филе

Блюдо отличается тем, что в составе уже есть гарнир и мясо к нему, быстро и без особых сложностей!

Продуктовый перечень требует наличия:

• куриное филе – 1 шт.;
• кабачок толстокожий – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• помидоры – 3 шт.;
• соль – 5 г;
• перец – 5 г;
• сыр твердых сортов – 100 г.

Вариация с выполнением в 9 этапов с детальной инструкцией:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Разбить яйцо.
3. В фарш добавить 2 чесночных зубчика, измельченных на терке с маленькими сотами.
4. Кабачки промыть, порезать на равные части вдоль, ложкой вычистить мякоть, меленько нарубить ее, внести в общую массу. Припорошить солью и специями. Присыпать тертым сыром. Вымешать состав до однородности.
5. Наполнить начинкой кабачковые «лодочки». Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом.
6. Распределить «лодочки», припорошить верх сыром, пропущенным сквозь терку со средними ячейками.
7. Между кабачками выложить половинки помидор. Сбрызнуть оливковым маслом.
8. Отправить в заранее прогретую до 200 С духовку на половину часа.

Восхитительный аромат соберет всю семью за столом в «мгновение ока»! Мясное филе можно не измельчать, а использовать небольшие фракции рубленной курицы.

Простой рецепт кабачковой запеканки из куриного филе — полезно и вкусно

Запеканка из кабачков с курицей в духовке, насыщена яркими красками овощного «микса» и нежным диетическим мясом курицы!

Составляющие:

• кабачок молодой – 4 шт.;
• филе курицы – ½ кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 100 г;
• помидоры – 200 г;
• томатная паста – 15 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• сметана 15 % — 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• базилик (свежий) – 10 г;
• чеснок – ½ головки;
• сыр – 100 г.

Вариация включает 8 подробных действий:

1. Луковицу нашинковать кубиком, курицу порезать в форме небольших квадратов, морковь очистить порезать тонкими по толщине кругляшками. Всю эту смесь обжарить на сковороде с подсолнечным маслом и томатной пастой.
2. Кабачки перетереть на терке со средними ячейками, посолить, внести перец, вымешать.
3. К сметане замешать яйца, соль, специи, мелко порубленную зелень базилика, пропущенные через пресс чесночные зубки. Взбить венчиком, придав составу однородности.
4. Помидоры порезать тонкими полу кружочками.
5. Сыр пропустить через терку с большими сотами.
6. Стеклянную форму смазать кусочком сливочного масла, первым слоем «закрыть» дно ½ частью тертых кабачков, поверх них уложить зажарку, покрыть, оставшейся частью перетертых кабачков.
7. Для сочности распределить помидорную нарезку, залить соусом.
8. Готовить при 180 С 40 минут.
9. Вынуть форму из духовки, припорошить сырной «крошкой», выпекать четверть часа, убавив мощность духовки до 150 С.

Ничего вкуснее вы явно не пробовали, вкуснотища! Томатную пасту можно заменить кетчупом.