Делаем чизкейк с вишней разными способами

Содержание

Чизкейк с вишней без выпечки

Для приготовления понадобится:

  • два яичных белка;
  • десять грамм желатина;
  • сто грамм нежирного йогурта;
  • обезжиренная творожная масса — двести грамм;
  • 75 миллилитров лимонного сока;
  • тридцать грамм меда;
  • стакан очищенных от косточек вишен.

Приготовление не отличается сложностью.

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

  1. Смешайте сок из лимона с водой. Далее в этой смеси растворите желатин, подогрев на водяном паре.
  2. На следующем этапе смешайте мед, йогурт и вишни. Добавьте к этим ингредиентам желатин.
  3. Самостоятельно венчиком или с помощью миксера взбейте яичные белки до образования пены. После этого отправьте их в ранее приготовленную массу. Хорошенько перемешайте основу.
  4. Приготовьте форму для тортов. На ее дно выложите дольки фруктов, например, киви. Сверху равномерно распределите начинку.
  5. Отправьте торт в холодильник на четыре-пять часов. По истечению этого времени лакомство можно кушать.

Чтобы минимизировать содержание калорий в блюдах, советуем заменять некоторые продукты более диетическими.

  1. Масло или маргарин можно заменить вкуснейшим фруктовым пюре, например, из яблок, тыквы, бананов, чернослива. Также извлекайте из яиц желток.
  2. Еще один «враг» женщин — сахар. Заменить этот продукт можно патокой, кленовым сиропом или коричневым сахаром. Конечно, вкус будет немного другим, но зато блюдо получится менее калорийным.
  3. Муку лучше использовать цельнозерновую.
  4. Некоторые сухофрукты тоже питательны. Рекомендуется использовать курагу, чернослив, изюм, финики.

//www.youtube.com/embed/VMQNyZRM1Og

Этапы приготовления

Из творога с вишней получается нежный и изысканный десерт.

Изготовление песочной основы

  1. В размягченное масло добавляется сахар и желток.
  2. Смесь взбивается, пока сахар полностью не растворится.
  3. Добавляется мука и замешивается эластичное тесто. Его кладут в емкость, накрытую пленкой в холодильник примерно на 1 час.
  4. Третья часть теста разравнивается по дну, выпекается при температуре 190 градусов, остужается.
  5. Из оставшегося теста формируются бортики.

Подготовка начинки

  1. Творог нужен не сухой, более нежный и кремообразный. Его протирают через сито, постепенно добавляя по одному яйцу, сахар.
  2. Добавляется молоко и мука.
  3. Из вишен вытаскиваются косточки, получившийся сок сливается, ягоды посыпаются столовой ложкой крахмала.
  4. Вишни раскладываются на твороге.
  5. Сверху на них снова укладывается и разравнивается творог.
  6. Десерт выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Варианты подачи

Главное – не передержать чизкейк из творога в духовке, иначе он начнет трескаться. Пирог остужается постепенно – сначала при открытой дверце в духовке, затем на столе, только после этого размещается в холодильнике.

Вишневый чизкейк нарезается порционными кусками и подается вместе с ароматный травяным чаем  или с чашкой вкусного кофе.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Есть множество блюд, в которых один ингредиент можно легко заменить другим, но вот вишню в чизкейке заменить, чем то другим невозможно. Практически-то возможно, но вот в результате добиться такого вкуса – нет. Это прекрасное сочетание творога и вишни… Данный рецепт занимает почетное место в нашей семье – любят его все без исключения.

Приготовить чизкейк с вишней несложно, ингредиенты все доступные. Я использовала домашний творог, но подойдет и магазинный. Диаметр формы – 18 см.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В миске просеять муку и быстро-быстро накрошить замороженное масло. Крошила я ножом, каждый раз обваливая кусок масла в муку, но можно воспользоваться и теркой. Все тщательно и быстро перемешать, образовывая мелкую крошку. Добавить куриное яйцо.

Снова быстро перемешать, завернуть в пищевую пленку и отправить в холод на время приготовления начинки.

Творог перетереть блендером в однородную массу. Добавить сахар, ванилин и сметану. Хорошенько перемешать и добавить яйца, снова довести до однородности.

Всыпать полпорции крахмала и снова тщательно перемешать.

Достать тесто из холодильника, отрезать 1/3 часть, раскатать и устелить им дно формы. Я использовала разъемное кольцо диаметром 18 см. Дно затянула пищевой пленкой, а затем плотно закрепила два слоя фольги. Оставшимся тестом образовать бортики, легонько прижимая пальцами, соединить с донышком. По всей поверхности сделать проколы вилкой, чтобы во время выпекания тесто не вздулось.

Выложить полпорции творожной начинки. Из вишни достать косточку и соединить с оставшимся крахмалом, легонько перемешать. Выложить вишню, а сверху – оставшуюся часть творожной начинки.

Форму выставить в форму побольше и влить воду, образовывая водяную баню. Можно воду налить в противень.

Выпекать чизкейк с вишней 35-40 минут при температуре 180 градусов.

По желанию можно приготовить конфитюр и украсить чизкейк, но это не обязательно, чизкейк уже готов. Он сочный, в меру сладкий, очень нежный и мегавкусный. Но если все же решитесь, понадобятся такие ингредиенты.

В сотейник выложить фрукты и ягоды без косточек и засыпать сахаром. Поставить на слабый огонь и уваривать 15 минут. Затем перетереть через мелкое сито, удаляя таким образом все волокна, кожицу и семена. Затем вернуть на огонь и продолжать уваривать до желаемой густоты: когда масса начнет как бы тянуться за ложкой – это идеальное состояние, при остывании она станет более густой, плотной, а при тонком нанесении и вовсе застынет.

Покрыть конфитюром поверхность чизкейка, по желанию украсить свежими ягодами и листиками мяты.

Сочный, аппетитный и очень-очень вкусный вишневый чизкейк готов – можно подавать к столу после полного остывания.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки рецепт с фото

  1. Сначала приготовим основу для нашего творожного чизкейка. Для этого нам необходимо измельчить в крошку печенье – его можно брать галетное или «К чаю». У меня как вы видите, и то, и другое.
  2. Полученную крошку теперь хорошенько перемешиваем с размягченным сливочным маслом – получается вот такая масса.
  3. Ею мы выкладываем дно разъемной и покрытой пекарской бумагой формы, а саму форму пока помещаем в холодильник.
  4. Для начала мы зальем быстрорастворимый желатин необходимым количеством воды и оставим всё для набухания.
  5. Для приготовления вишнево-творожного слоя я предлагаю использовать большую блендерную чашу – в ней все продукты, которые мы будем использовать, замечательно преобразуются в однородную кремообразную массу. В чашу блендера выкладываем творог – у меня самый свежий и самый вкусный, который я приготовила сама.
  6. К творогу теперь добавляем необходимое количество сметаны.
  7. А далее высыпаем смесь ванильного и обычного сахара.
  8. С помощью блендера взбиваем вышеуказанные продукты до однородности.
  9. Теперь нам нужно распустить уже набухший желатин – я обычно делаю это, поместив секунд на 20 его в микроволновку. Теперь остужаем. Желатин выливаем в чашу блендера и взбиваем всё еще раз.
  10. Теперь творожная масса для вишнево-творожного слоя готова.
  11. Переходим к вишне – её промываем, слегка обсушиваем и удаляем из ягод косточки.
  12. Третью часть подготовленной вишни выкладываем к творожной массе.
  13. Всё аккуратненько перемешиваем.
  14. Вишнево-творожную массу теперь выкладываем на уже немного застывшую основу в форму, разравниваем и убираем в холодильник где-то на час.
  15. За это время мы как раз растворим в кипятке и остудим пакетик вишневого желе для вишневого слоя. Час спустя на уже достаточно застывший вишнево-творожный слой выкладываем оставшуюся вишню без косточки.
  16. Заливаем её распущенным вишневым желе из упаковки. Снова убираем в холодильник, но теперь уже как минимум на 4-5 часов.
  17. Прошла ночь – аккуратно снимаем бортики, пройдясь между ними и десертом остреньким ножом.
  18. Наш творожный чизкейк с вишней готов – приятного аппетита!

Сохранить

Сохранить

Немного о пользе вишни

Вишня – уникальная ягода, которая стимулирует аппетит и прекрасно утоляет жажду. Кумарин, входящий в состав вишни, способствует понижению свертываемости крови. Благодаря обилию полезных веществ, содержащихся в этой поистине целебной ягоде, ее часто рекомендуют при психических расстройствах и артрите. Кроме того, вишня – это еще и мягкое щадящее слабительное. Она оказывает положительное влияние на сердечнососудистую систему организма, способствует укреплению капилляров и снижению повышенного артериального давления.

Таким образом, вишня представляет собой не просто вкусную, но еще и невероятно полезную ягоду, которую просто необходимо кушать для укрепления здоровья и повышения иммунитета. Используя ее в качестве начинки для сладкого десерта, вы придадите лакомству приятный, слегка кисловаты привкус и очаровательный аромат. Ниже приведен рецепт приготовления чизкейка с этой вкусной и полезной ягодой.

Необходимые ингредиенты

Рецепт базы для чизкейка предполагает использование следующих продуктов:

  • измельченные до состояния порошка крекеры – 15 штук;
  • сахар – 200 г;
  • брусок растопленного сливочного масла;
  • соль – ¼ чайной ложки.

Рецепт крема предусматривает использование следующих ингредиентов:

  • лимонная и апельсиновая цедра – по одной чайной ложке;
  • сахар – 250 г;
  • сливочный сыр (консистенции крема) – 250 г;
  • яйца – 4 штуки;
  • ваниль – 2 чайные ложки;
  • соль – ¼ чайной ложки;
  • сливки жирные – ½ стакана.

Рецепт приготовления глазури предполагает использование:

  • свежей или замороженной вишни без косточек – 120 г;
  • лимонного сока – 2 столовые ложки;
  • сахара – ¼ стакана;
  • кукурузного крахмала – 1 столовая ложка;
  • кипяченой, но охлажденной воды – половина стакана.

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов, а дно и стенки разъемной формы для выпечки смажьте маслом.
  2. Рецепт базы предлагает хорошенько смешать все указанные для нее ингредиенты. Полученную массу поместите в форму, как показано на фото. Основу выпекайте 15-18 минут.
  3. Готовую базу охладите при комнатной температуре.
  4. Цедру цитрусовых и сахар смешайте блендером.
  5. Сливочный сыр слегка взбейте, чтобы немного его смягчить.
  6. К нему добавьте яйца, сахарную массу. Все тщательно взбейте.
  7. Туда же всыпьте соль и ваниль, влейте сливки. Все продукты опять же взбейте.
  8. На подготовленную базу выложите сырную массу, натяните фольгу поверх разъемной формы, которую затем положите в большую кастрюлю с кипятком, как показано на фото, и поставьте выпекаться примерно на час. Вода в кастрюле не должна проливаться в форму.
  9. После этого выключите духовку и дайте чизкейку остыть. Десерт поместите на сутки в холодильник.
  10. Рецепт вишневой глазури предполагает смешение всех указанных для этого ингредиентов. Полученную массу поставьте на плиту и дайте ей закипеть. Кипятите смесь две минуты, после чего снимите кастрюлю с огня. Остывшую глазурь нанесите на готовый десерт.

Вкусное полезное лакомство для всей семьи готово!

Видео-рецепт приготовления вишневого чизкейка

Как приготовить Чизкейк Нью-Йорк с вишней

1. Приготовить тесто. Измельчить крекеры в кухонном комбайне до консистенции крошек.

2. Перемешать с маслом, сахаром и солью. Выложить массу в смазанную маслом форму, прижимая к поверхности. Поставить форму в морозильник, пока вы готовите крем и начинку.

3. Разогреть духовку до 290 градусов. Взбить вместе, сливочный сыр, сахар, муку и цедру миксером до однородной массы. Добавить ваниль, затем яйца и желтки, по одному за раз, взбить на низкой скорости.

4. Поместить форму на небольшой противень, залить сливочную массу поверх теста и выпекать в середине духовки 12 минут. Снизить температуру до 95 градусов и выпекать 1 час.
Полностью остудить пирог на стойке, затем охладить в холодильнике по крайней мере 6 часов.

5. Сделать вишневую начинку. Поместите все ингредиенты вместе в среднюю кастрюлю. Довести до кипения. Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и дать остыть.Выложить чизкейк на большое блюдо. Выложить начинку поверх охлажденного чизкейка. Довести это до комнатной температуры перед подачей на стол. Чизкейк может быть приготовлен заранее и храниться накрытым в холодильнике 2 недели.

Оценить рецепт Чизкейк “Нью-Йорк” с вишней:

4

средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 31

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт “Чизкейк “Нью-Йорк” с вишней”Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

https://www.youtube.com/embed/JeUVc5nw3HA

Рекомендуем рецепты:Торт с заварным кремом и черносливом
Кубете (пирог с мясом и картофелем)
Рулет из яйца с сыром
Облепиховое пюре
Утка в тесте

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Пирог из варенья
Простой рецепт пирога с вишней
Венский пирог
Вишневый пирог на кефире
Творожный пирог с вишней
Десерт с вишней
Вишневый пирог в мультиварке
Вишневый пирог Нежный

Подборки рецептов:

Сырные салаты231

Тесто для пирогов и булочек259

Горячие бутерброды с помидорами48

Тесто на кефире96

Десерты из вишни100

Компот из вишни23

Сырные супы174

Пирожки с вишней24

Чизкейк с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

  • триста граммов песочного теста;
  • 70 грамм масла;
  • 250 грамм обезжиренной творожной массы;
  • пятьдесят грамм сметаны (нежирной);
  • одно яйцо;
  • ваниль;
  • 25 грамм сахара;
  • курага — 8 штук;
  • пятьдесят грамм вишен.

Приготовление следующее.

  1. Как и в предыдущих , печенье измельчите в кухонных приборах или вручную скалкой. После этого добавьте масло, немного растопленное, но не жидкое.
  2. Смесь тщательно перемешайте.
  3. Чтобы торт было легко вытащить с мультиварки, на ее дно поместите пищевой пергамент.
  4. Распределите массу по дну чаши. По бокам обязательно сделайте небольшие бортики.
  5. В блендере измельчите курагу и ягоды. Далее к этим ингредиентам добавьте творожную массу, сметану, сахар, яйцо и ваниль. Включаем блендер еще на несколько минут.
  6. Перелейте начинку на тесто, распределив ложкой по основе.
  7. Активируйте на устройстве режим «Выпечка». Среднее время приготовления блюда составляет сорок минут, однако это зависит, прежде всего, от мощности мультиварки.
  8. По окончанию выпечки дайте десерту остыть, и только после этого можно дегустировать.

Чизкейк с вишней рецепт с фото домашнего лакомства

Рецептов такого пирога существует огромное количество. Однако одно в нем остается неизменным. Это песочное тесто. Месится оно на маргарине или сливочном масле. Что касается начинки, то она может состоять из различных ингредиентов, включая сыры, творог, сметану и прочие молочные продукты.

с вишней делается с применением творожной массы, которую сильно взбивают посредством блендера. Но обо всем по порядку.

Итак, чтобы сделать чизкейк с вишней дома, для теста необходимо приобрести:

  • яичные желтки – 4 шт.;
  • маргарин качественный – 175 г;
  • разрыхлитель для теста – 5 г;
  • мука белая – 2 стакана;
  • мелкий сахар – 1 стакан.

Десертный пирог с творогом

Если ваши дети не едят творог, подайте им этот пирог. Будьте уверены, что вам не останется и кусочка. Подготовьте им кружку какао из домашнего молока, и будет вам счастье.

Для теста:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сахар 70 г
разрыхлитель 5 г
яйцо 1 шт.
мука 250 г
маргарин 130 г

Для начинки:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
крахмал 50 г
замороженная вишня 0,4 кг

Для творожной массы:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
цедра лимона 5 г
сахар 0,2 кг
мука 15 г
маргарин 80 г
яйца 5 шт.
ванилин 2 г
творог 750 г
сок лимона 30 мл

Дополнительно:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
пудра сахара 50 г
желток 1 шт.
абрикосовый джем 30 г
хлопья миндальные 50 г
Время приготовления: 110 минут Калорийность на 100 грамм: 256 Ккал

Как приготовить:

  1. Муку пропустите через сито и сразу в глубокую емкость.
  2. Добавьте разрыхлитель, сахар и яйцо.
  3. Маргарин раскройте и в холодном виде натрите его на терке.
  4. Добавьте к остальным компонентам и замесите тесто.
  5. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на тридцать минут.
  6. Ягоды предварительно достаньте и поместите в дуршлаг или большое сито.
  7. Его, в свою очередь, поместите над миской, чтобы стекала лишняя жидкость.
  8. Когда вишня полностью оттает, с помощью ложки отожмите сок.
  9. Три ложки сока соедините с крахмалом.
  10. Оставшийся сок залейте в сотейник и уберите на плиту.
  11. Доведите до кипения, добавьте сок с крахмалом.
  12. Снова дайте закипеть и дополните ягодами.
  13. Снимите с огня и перемешайте.
  14. Форму для выпечки смажьте и выложите туда тесто.
  15. Распределите его о дну и бокам формы. Если удобнее, то можно раскатать тонко и затем выложить в форму.
  16. Сверху распределите вишню.
  17. Маргарин для творожной массы растопите на плите.
  18. Остудите до комнатной температуры и соедините с творогом.
  19. Добавьте сахар, ванилин, яйца, муку, цедру и сок лимона.
  20. Все тщательно соедините и выложите поверх ягод.
  21. Уберите чизкейк в духовку на 45-50 минут при 175 градусах.
  22. Желток взбейте и смажьте им пирог, когда пройдет время.
  23. Верните его еще на десять минут.
  24. Через десять минут чизкейк достаньте и дайте ему полностью остыть в форме.
  25. После этого выньте, смажьте бока джемом.
  26. Миндаль предварительно прогрейте на сухой сковороде до румяности и остудите.
  27. Присыпьте им бока пирога, а затем присыпьте все пудрой.

Совет: вместо миндаля можно использовать кокосовую стружку.

Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки

Вариант чизкейка с вишней и творогом без выпечки прекрасно подойдет для чаепития жарким летом. Готовится он быстро и легко.

Ингредиенты

Для рецепта чизкейка понадобятся:

  • 400 г ягод вишни;
  • 250 г любого рассыпчатого печенья;
  • 350 г творога;
  • 125 г масла;
  • желатин (20 гр);
  • стакан сока вишни.

Этапы приготовления

  1. Печенье перетирается в мелкую крошку.
  2. Масло растапливается на водяной бане и смешивается с печеньем.
  3. В разъемную форму кладется получившееся тесто, из него формируется корж с бортиками.
  4. Творог перетирается при помощи сита.
  5. Вишни требуется тщательно помыть, вытащить косточки. Самые красивые ягоды отложить на украшение. Остальные поместить в блендер и перемешать с 200 г сахарного песка.
  6. Пюре из ягод смешивается с творожной массой, добавляется сметана и все вместе взбивается миксером.
  7. Желатин разводится водой, прогревается на водяной бане до полного растворения, затем во время взбивания добавляется к творогу.
  8. Полученная творожная масса раскладывается на корже из печенья.
  9. Чизкейк помещается в холодильник для застывания. Процесс займет 4 – 5 часов, поэтому рекомендуется делать это на ночь.

Теперь остается приготовить желе. Для этого сок вишни перемешивается с сахаром, этой смесью заливается оставшийся желатин. На готовый застывший пирог наливается желе.

Благодаря тому, что чизкейк холодный, желе сразу начнет схватываться и застывать. Сверху чизкейк украшается вишнями

В самом конце борта формы осторожно снимаются. Пирог готов

Приготовление нью-Йоркского чизкейка с вишней

Шаг 1: Приготовление коржа для чизкейка.


При помощи блендера или ступки измельчаем крекеры до состояния крошки. Смешиваем их со сливочным маслом, размякшим при комнатной температуре, сахаром и солью. Ложкой тщательно смешиваем ингредиенты.

Берем форму для выпечки с бортами. Сама она должна быть довольно глубокой. Распределяем сливочное тесто по всей поверхности формы равномерным тонким слоем. Причем, борта формы необходимо также выложить массой. Далее ложкой или пальцами рук необходимо утрамбовать массу, это можно сделать с усилием прижимая сливочную массу к поверхности и бортам формы. Далее помещаем форму в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 2: Готовим крем.


В миске взбиваем миксером до однородной массы сливочный сыр, сахар, муку и цедру лимона. Далее добавляем ваниль и 5 яиц, продолжаем взбивать. Из 2-х яиц необходимо извлечь только желток и добавить их в крем. Для этого разбиваем скорлупу яйца, но не раскрываем ее до конца. Это необходимо делать над какой-то емкостью, и в нее через щель начнет стекать белок, а желток останется непосредственно внутри скорлупы. Поочередно добавляем желтки в кремовую массу и продолжаем взбивать на низкой скорости миксера.

Шаг 3: Выпекаем пирог.


Духовку разогреваем до температуры 300 градусов. Достаем из холодильника форму, заливаем в нее крем и равномерно распределяем его ложкой. Помещаем форму на небольшой противень и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 290-300 градусов пирог 10 минут. После этого уменьшаем жар духовки до 100 градусов и выпекаем изделие еще 50 минут. Затем достаем пирог, полностью охлаждаем его и помещаем в холодильник на 4-5 часов, можно и на всю ночь.

Шаг 4: Готовим вишневую начинку для чизкейка.


Вишню промываем и отделяем от косточек. Это можно сделать специальным прибором, который, не нарушая целостности ягоды, извлекает из него косточки. Но если такого кухонного приспособления у вас нет, то разделяем вишню на 2 половинки и извлекаем косточки. В кастрюлю наливаем 0.5 стакана воды и доводим ее до кипения. Далее в нее отправляем вишню, сахар, крахмал и лимонный сок. Периодически помешивая, доводим массу до кипения, после чего варим начинку еще 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится, а масса немного не загустеет. После всего остужаем вишневую начинку при комнатной температуре.

Шаг 5: Подаем Нью-Йоркский чизкейк с вишней.


На остуженный пирог выливаем вишневую начинку и равномерно распределяем ее ложкой. Далее нарезаем пирог на порционные куски и подаем на стол к чаю или другим напиткам. Чизкейки могут храниться в холодильнике до 7-ми дней. В этой связи его можно готовить впрок, а употреблять по необходимости или быть готовым к приходу нежданных гостей.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Для начинки можно также использовать консервы вишня в собственном соку, но в это случае добавлять воду не обязательно. Вместо нее можно просто влить в кастрюлю нужное количество сока вишни.

– — Если вы используете для начинки замороженные ягоды, то предварительно их необходимо подготовить, исходя из инструкции, указанной на упаковке продукта.

– — Если у вас нет формы с высокими бортами, то можно использовать сотейник или подходящую сковороду. Также бортики можно сделать самим их пергаментной бумаги или фольги.

Какие продукты необходимы, ингредиенты для основы и начинки

Приготовление не слишком быстрое, но если ягоды заранее подготовлены и отделены косточки, то весь процесс займет около 1,5 часов.

Распечатать рецепт Для творожно-вишневого чизкейка потребуются:

Время подготовки 30 минут
Время приготовления 70 минут
Пассивное время 90 минут
Порции порций

Ингредиенты

  • 200 гр печенье
  • 150 гр Сливочное масло
  • 350 гр Творог лучше выбирать домашнего приготовления
  • 200 гр сметана с высоким процентом жирности
  • 5 ст/л Сахар
  • 70 мл кипяченая вода
  • по вкусу ванилин
  • 150 гр ягоды вишни без косточек
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 70 минут
Пассивное время 90 минут
Порции порций

Ингредиенты

  • 200 гр печенье
  • 150 гр Сливочное масло
  • 350 гр Творог лучше выбирать домашнего приготовления
  • 200 гр сметана с высоким процентом жирности
  • 5 ст/л Сахар
  • 70 мл кипяченая вода
  • по вкусу ванилин
  • 150 гр без косточек

Процесс формирования и выпечки

Аккуратно выложив песочное тесто в глубокую форму с бортами, на него следует поместить ягоду, которую требуется присыпать сахаром в количестве 0,5 стакана. В таком виде полуфабрикат необходимо отправить в духовку. При температуре 180 градусов основу для чизкейка следует выпекать около 40 минут.

Как только тесто подрумянится, а вишня карамелизируется, их необходимо вынуть. После этого весь пирог следует залить сильно взбитой сметаной с сахаром и цукатами. В таком виде полуфабрикат требуется снова отправить в духовой шкаф, но уже на минут 5-10.

После застывания сметанной начинки десерт вынимают и остужают прямо в форме. Если попытаться разрезать пирог в горячем виде, то вся его начинка выйдет наружу.

Это может быть интересно:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Podosinki (Подосинки)